Предлагаю Вашему вниманию рецепт очень простого в приготовлении и очень вкусного торта под название Молочная Девочка. Родом этот десерт из Германии. В основе теста – сгущенное молоко, немцы использовали для этого марку молока, которая переводится как раз как "Молочная девочка". Крем к этому торту подходит любой, также в начинку добавить можно фрукты и ягоды. Сегодня я этот торт буду готовить с йогуртовым кремом. Указанное количество теста на семь коржей диаметром 18 см.
donna2000Поваренок 4 уровня
- 3 февраля 2020, 16:33
- 136419
Торт "Молочная девочка"
Ингредиенты для «Торт "Молочная девочка"»:
Для теста
- Молоко сгущенное — 400 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 160 г
- Разрыхлитель теста — 9 г
Для крема
- Сливки (35 %) — 500 мл
- Молоко сгущенное (варёная сгущёнка) — 1 ст. л.
- Йогурт — 200 мл
- Сахарная пудра (по вкусу) — 50 г
Для декора
- Стружка кокосовая (присыпать торт) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4120.7 ккал |
белки
76.8 г |
жиры
224.3 г |
углеводы
462.4 г |
| Порции | |||
| ккал 343.4 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 18.7 г |
углеводы 38.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 286.2 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 32.1 г |
Рецепт «Торт "Молочная девочка"»:
1. В чашу вбить яйца и влить сгущённое молоко, перемешать и добавить просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать до однородности.
2. На бумаге для выпечки нарисовать круги нужного диаметра, тесто нанести не эти круги тонким слоем. Я выпекаю на силиконовом коврике, место разметки использую кондитерское кольцо. На коврик вмещаю два коржа диаметром 18 см. Для одного коржа хватает двух столовых ложек теста.
3. Выпекать коржи при 180 градусах в течении 9 минут, коржи должны немного зарумяниться.
4. С готовых и горячих коржей бумагу снять, если на коврике силиконовом выпекались коржи, то они снимаются с коврика легко. Верх у коржей липкий, поэтому коржи друг на друга не складывать!
5. В холодные сливки добавить сгущёнку и взбить до плотных пиков. К взбитым сливкам добавить йогурт и сахарную пудру (по вкусу), перемешать всё секунд 30 до однородности.
6. Собрать торт, смазывая коржи кремом.
7. Выровнять (при желании) торт остатками крема и присыпать кокосовой стружкой.
8. Оставить пропитаться.
2. На бумаге для выпечки нарисовать круги нужного диаметра, тесто нанести не эти круги тонким слоем. Я выпекаю на силиконовом коврике, место разметки использую кондитерское кольцо. На коврик вмещаю два коржа диаметром 18 см. Для одного коржа хватает двух столовых ложек теста.
3. Выпекать коржи при 180 градусах в течении 9 минут, коржи должны немного зарумяниться.
4. С готовых и горячих коржей бумагу снять, если на коврике силиконовом выпекались коржи, то они снимаются с коврика легко. Верх у коржей липкий, поэтому коржи друг на друга не складывать!
5. В холодные сливки добавить сгущёнку и взбить до плотных пиков. К взбитым сливкам добавить йогурт и сахарную пудру (по вкусу), перемешать всё секунд 30 до однородности.
6. Собрать торт, смазывая коржи кремом.
7. Выровнять (при желании) торт остатками крема и присыпать кокосовой стружкой.
8. Оставить пропитаться.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 февраля 2020 года schneider 1971 #
10 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
8 февраля 2020 года топиарий #
10 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
7 февраля 2020 года chisnevich82 #
8 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
7 февраля 2020 года chisnevich82 #
8 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
6 февраля 2020 года marinasakovich-2016 #
8 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
5 февраля 2020 года kondratievajuliy #
5 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
5 февраля 2020 года kondratievajuliy #
5 февраля 2020 года lersi-2020 #
7 февраля 2020 года kondratievajuliy #
0,5 литра сливок 33% ( я покупаю "Чудское озеро" или "Белый город", мне кажется, они более натуральные) взбейте до твердых пик. Далее, медленно взбивая, добавляйте по ложке холодный крем. Все, крем "Дипломат" готов. Им можно прослоить не только этот торт, но и бисквит, Наполеон. Да, в принципе, любой.
7 февраля 2020 года lersi-2020 #
4 февраля 2020 года Бархатные ручки #
4 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
3 февраля 2020 года топиарий #
4 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
3 февраля 2020 года mawyxa-2018 #
3 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
5 февраля 2020 года natasha mart67 #
15 марта 2020 года Норелав #
3 февраля 2020 года Vishnja #
3 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
3 февраля 2020 года yugai ludmila65 #
3 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
3 февраля 2020 года yugai ludmila65 #
3 февраля 2020 года Masunia5555 #
3 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
3 февраля 2020 года Masunia5555 #
4 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
3 февраля 2020 года ingrida abraityte #
3 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
3 февраля 2020 года Ирушенька #
3 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: