В детстве мама часто варила нам суп с фрикадельками. Прелесть этого супа заключается в том, что он готовится очень быстро – меньше 40 минут. Вкусный, легкий, сытный. Не так давно я решила слегка модернизировать фрикадельки. Как именно, - узнайте из рецепта.
KalateyaПоваренок 1 уровня
- 21 марта 2009, 21:46
- 16430
Быстрый суп с фрикадельками
Ингредиенты для «Быстрый суп с фрикадельками»:
- Фарш мясной (свинина и говядина) — 300 г
- Картофель (среднего размера) — 3-4 шт
- Морковь (большая) — 1 шт
- Лук репчатый (средняя луковица) — 1 шт
- Зелень (укроп и петрушка)
- Лист лавровый — 3-4 шт
- Лапша (мелкая) — 2 горст.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
809.4 ккал |
белки
12.6 г |
жиры
0.9 г |
углеводы
102.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Быстрый суп с фрикадельками»:
-
Я варю этот супчик в 4-х литровой кастрюльке, наливая примерно 3 литра воды. Пока вода греется, подготавливаю овощи и фрикадельки.
-
Картофель и морковь почистить и порезать кубиками
-
Лук мелко нарезать
-
Готовим фрикадельки: как-то раз мне показалась интересной идея добавлять в мясной фарш зелень – получается очень красиво и, как мне кажется, необычно.
-
Итак, зелень укропа и петрушки мелко порезать и добавить в фарш, тщательно перемешать.
-
Скатать шарики, выложить их на ровной поверхности, можно убрать в холодильник.
-
Когда вода закипит, сразу всыпать картофель, морковь и лук, посолить. Варить под крышкой на медленном огне 20-25 минут. Следить за тем, чтобы супчик слегка кипел.
-
Затем всыпать мелкую лапшу. Для того, чтобы лапша не слиплась, супчик необходимо помешивать минуты две.
-
Прибавить огонь и добавить в супчик фрикадельки, аккуратно помешивая несколько минут. Когда фрикадельки всплывут, огонь можно убавить, накрыть кастрюлю крышкой и варить еще 10 минут. Добавить лавровый лист.
-
Завершающий аккорд – перед подачей на стол обильно посыпать зеленым луком, добавить ложечку майонеза. Легкий вкусный супчик с фрикадельками готов! Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 июля 2021 года caramel77 #
22 февраля 2021 года акчуч #
28 декабря 2020 года Сурик #
10 мая 2020 года Хлоркина #
5 мая 2018 года Любашка 77777 #
5 мая 2018 года mtata #
5 мая 2018 года Любашка 77777 #
5 мая 2018 года Михеева76 #
5 мая 2018 года Любашка 77777 #
5 мая 2018 года Михеева76 #
5 мая 2018 года Любашка 77777 #
5 мая 2018 года Светланка g980 #
5 мая 2018 года Любашка 77777 #
5 мая 2018 года jannasimf #
5 мая 2018 года Любашка 77777 #
5 мая 2018 года terry-68 #
5 мая 2018 года Любашка 77777 #
5 мая 2018 года Vicentina #
6 мая 2018 года Любашка 77777 #
109 месяцев назад liseeva #
22 марта 2009 года lena_martynova # (модератор)
22 марта 2009 года мисс #
22 марта 2009 года tat70 #
22 марта 2009 года биа46 #
21 марта 2009 года Zbarsya #
21 марта 2009 года Kalateya # (автор рецепта)
21 марта 2009 года Ксюнька77 #
21 марта 2009 года Алекса1984 #
21 марта 2009 года Иль-я #
21 марта 2009 года zelenka82 #
21 марта 2009 года Kalateya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: