« Тыквенный супчик

Салат весенний »

Бисквит, который получается всегда

Вкусы: вкусный воздушный мягкий нежный

Тэги: выпечка тесто бисквит

23 апреля 2009, 3:27

опубликовал

	maj4ik
	Уровень:
	Отзывы: +109 0

Категория: Выпечка -> Тесто -> Бисквитное тесто

Предназначение:
Для детей: На десерт
На обед: На десерт
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин: На десерт
Неожиданные гости: На закуску

Описание: Должна признаться, что я к своему стыду ещe ни разу в жизни не пекла бисквит - я их отчего-то боялась Это был мой первый раз. Бисквит получился просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта никакой пропитки не требует. Так что всем, у кого наблюдаются проблемы с бисквитом или боязнь его, или же если вам просто нужен очень хороший и проверенный рецепт - добро пожаловать :) Рецепт Franziska

[просмотров - 1153925]

Ингредиенты для "Бисквит, который получается всегда"

Масло сливочное — 300 г
Сахар — 350 г
Соль (Щепотка)
Яйцо куриное — 6 шт
Мука пшеничная — 300 г
Крахмал — 100 г
Разрыхлитель для теста ((15г)) — 1 пакет.
Молоко (3,5%) — 100 мл

Рецепт "Бисквит, который получается всегда"

Бисквит, который получается всегда ингредиенты

Масло с сахаром и солью взбить до пышности.

По одному вбивать яйца, не переставая взбивать.
Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем, и добавлять поочерёдно с молоком с к яично-масляной массе.

Форму застелить бумагой и смазать дно маслом.
Вылить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Достать, дать остыть и разрезать на коржи.

Это количество продуктов рассчитано на форму 32Х38см, я полученное тесто поделила пополам и выпекала в 2 захода в форме 26см - в результате получилось 4 коржа.

[b]Вот и всё!!![/b]
[b]Бисквит готов!!![/b]

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/24412/]Бисквит, который получается всегда[/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/24412/][img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/14/1449/144974.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Бисквитное тесто
Должна признаться, что я к своему стыду ещe ни разу в жизни не пекла бисквит - я их отчего-то боялась  Это был мой первый раз. 
Бисквит получился просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта никакой пропитки не требует. 

Так что всем, у кого наблюдаются проблемы с  бисквитом или боязнь его, или же если вам просто нужен очень хороший и проверенный рецепт - добро пожаловать :)

Рецепт Franziska

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Соль, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Крахмал, Разрыхлитель для теста, Молоко. 
Тэги: выпечка, тесто, бисквит.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/24412/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Бисквит, который получается всегда" src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/14/1449/144974.jpg"/></a>
<a href="http://www.povarenok.ru/"><img src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/24412/">Бисквит, который получается всегда</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px"><strong>Описание:</strong> Должна признаться, что я к своему стыду ещe ни разу в жизни не пекла бисквит - я их отчего-то боялась  Это был мой первый раз. 
Бисквит получился просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта никакой пропитки не требует. 

Так что всем, у кого наблюдаются проблемы с  бисквитом или боязнь его, или же если вам просто нужен очень хороший и проверенный рецепт - добро пожаловать :)

Рецепт Franziska</div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Рецепты:</strong> <nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/25">Выпечка</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/26">Тесто</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/143">Бисквитное тесто</a></nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Ингредиенты:</strong> 
<a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4995">Разрыхлитель для теста</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>.<br></div>
<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/24412/">Читать рецепт полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Приветик всем.Рецепт бисквита прост 4 белка взбивает со щепоткой соли миксером до хорошей густоты.добавляем 1 стакан сахара(по 1 ст.л)продолжаем взбивать.В конце взбивания добавляем по 1 желтку 4 шт и 1 ст муки.И все никакого взрыхлителя.нежный и пышный и большой.Просто супер!Советую.

10 апреля в 23:02 | Janniss # +1

Точно! Всегда!

16 марта в 17:19 | Оксана 111 # +1

Не получается. Тесто сбитое. Бисквит должен быть мягкий и упругий .А это кекс.Не понравилось.

28 февраля в 17:15 | Taleya # 0

Спасибо за рецептик,очень-очень вкусно! Делала тоже в силиконовых формочках детских, добавила изюмчик. На завтрак к чаю помазала бисквитик шоколадным маслом, ну просто объедение, буду готовить еще.

4 февраля в 3:07 | Наталья 59 # +2

И мне очень понравилось. Я пекла в виде кекса в силиконовой форме. немного постоял на столе и вытряхнулся сразу. Получился очень пышный и вкусный. Дочери в нем не хватило изюма. В следующий раз попробуем с изюмом. Угощали у дочери на работе. Все просят рецепт. Поделюсь.

2 февраля в 6:14 | svetlana perminova # 0

масло можно заменить маргарином,а разрыхлитель содой?

29 января в 14:19 | ekzotika17 # 0

Спасибо за рецепт! Наконец то бисквит получился!

Автору

23 января в 10:07 | elsv87 # 0 вопрос по рецепту

а если я масла чуть меньше добавлю, получиться бисквит?

16 января в 21:42 | BI-2 # 0

Круто штука что надо очень вкусная!

16 января в 12:00 | alevtinka91 # 0

Отличный рецепт, промазала середину шоколадным кремом, получилось офигительно! Из остатков сделала кексики)

11 января в 21:08 | ляля иванова # +1

300 гр масла и разрыхлитель - это уже не бисквит

12 января в 17:09 | camomile *_* # 0

Согласна!

20 февраля в 16:41 | mariolena # +1

Согласна!

Я тоже согласна,что столько масла в бисквит не ложится.Кроме того, такая жирная пища не может быть полезной для детского питания.

30 марта в 0:17 | NNNata # 0

Кроме того, такая жирная пища не может быть полезной для детского питания.[/quote]жирная пища ОЧЕНЬ полезна для детского питания. особенно важен для детей молочный жир, который хорошо усваивается и является предшественником гормонов и мембран клеток!

7 апреля в 21:32 | mariolena # 0

жирная пища ОЧЕНЬ полезна для детского питания. особенно важен для детей молочный жир, который хорошо усваивается и является предшественником гормонов и мембран клеток![/quote]

Конечно, молочный жир полезен для детей, но во-первых не в таком количестве, а во-вторых в современном "сливочном" масле очень мало содержится полезных молочных жиров, даже самое дорогое "сливочное" масло всё равно СПРЕД, а значит содержит растительные жиры, типа пальмового, которое засоряет сосуды,также туда добавляют ароматизаторы и эмульгаторы, поэтому польза от так называемого заводского сливочного масла для детей, да и для взрослых, весьма сомнительна.

5 января в 12:28 | гугуся # 0

огромное Вам спасибо за этот рецепт

. Испекла, получилось!!!!

я всегда боялась печь бисквит, решилась и теперь буду печь его по Вашему рецепту! Еще раз спасибо!

26 декабря 2012 года | Ля-Гур # 0

Должен признаться,

что к Вашему стыду ещё ни разу в жизни не пёк бисквиты,

я их почему-то боюсь

?! Наверное, потому что Вы до сих пор не удосужились выложить этот

секретный рецепт... Теперь, это будет мой первый бисквит

20 декабря 2012 года | Лёлекиболек # +5

когда без масла и жиров - это БИСКВИТ
с маслом и т.п. - это КЕКС
основы кулинарии..
и с маслом пирог, конечно, не смог бы бы не получиться по определению..

14 декабря 2012 года | О Л # +3

А я все же за рецепты бисквита без масла.

14 декабря 2012 года | залева-королева # 0

На днях приготовила бисквит по вашему рецепту!!!! Это НЕЧТО!!!Муж почти половину умял за один присест

Нежный, воздушный, не приторный,просто тает во рту. При том ,что духовка у меня не важная, всё получилось. Огромное спасибо!!!

12 декабря 2012 года | yohoho # 0

ОТЛИЧНЫЙ!

2 декабря 2012 года | Катерина Д76 # 0

очень вкусно

15 ноября 2012 года | Лия_ # +2

Действительно всегда получается)) уже по знакомым рецепт пошел)) спасибо огромное))

10 ноября 2012 года | Тори22 # +2

Испекла вчера бисквит первый раз,очень понравился

.Муж доволен, требует теперь шоколадный.А чтобы бисквит не ломался,его нужно оставить в духовке минут на 10, после того,как выключили, а доставать из формы, когда он остынет.

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Бисквит, который получается всегда

Комментарии: