Сижу я на кухне, смотрю в окно, а там заря такая красная-красная... Подумалось сразу, что это к морозу... Бррр... Захотелось сразу чего-нибудь вкусненького и горяченького... Так и появились эти наивкуснейшие котлетки с грибочками и рисом, да в томатном соусе с небольшим добавлением горячительного, так сказать для согрева. )))
PachitaПоваренок 7 уровня
- 12 октября 2009, 20:39
- 27457
Рыбные котлеты с грибами и рисом "Алая заря"
Ингредиенты для «Рыбные котлеты с грибами и рисом "Алая заря"»:
- Филе рыбное (морская рыба) — 250-300 г
- Шампиньоны — 100 г
- Рис — 100 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Батон (черствый) — 1 ломт.
- Молоко — 0,5 стак.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Вода — 1 стак.
- Водка (перцовая) — 3 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
763.5 ккал |
белки
56.9 г |
жиры
13.6 г |
углеводы
94.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 86.8 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 10.8 г |
Рецепт «Рыбные котлеты с грибами и рисом "Алая заря"»:
-
Пропустить через мясорубку филе рыбы (я использовала рыбу конгрио - креветочная рыба. Рекомендую!) вместе с половинкой луковицы и размоченной в молоке булочкой.
-
Грибы и вторую половину луковицы мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
-
Смешать рыбный фарш с рисом и обжаренными грибами, посолить, поперчить.
-
Сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на разогретом масле.
-
В стакане воды развести томатную пасту, добавить водку и залить этим соусом котлеты. Накрыть сковороду крышкой и на небольшом огне потушить минут 10.
Подавать с овощным гарниром.
Приятного аппетита и хорошего настроения!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 октября 2009 года Ольга Бабич #
15 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)
12 октября 2009 года kovka deleted #
15 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)
12 октября 2009 года orha #
15 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)
12 октября 2009 года Lasto4ka-Ирина #
15 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)
12 октября 2009 года swetik-semizwetik #
15 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)
12 октября 2009 года Ируня # (модератор)
15 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: