Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Oxana_71Поваренок 6 уровня

4 января 2010, 3:02
7769

Мини-маффины из мандарина и ромашки

Мини - маффины или cupcakes из мандарина и лечебной ромашки. Необычно?

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Мини-маффины из мандарина и ромашки»:

Молоко — 185 мл
Цветки (ромашка, аптечная ромашка, сухие цветы) — 5 г
Масло сливочное — 150 г
Сахар — 230 г
Яйцо куриное — 3 шт
Цедра мандарина (тёртая + для глазури 1 ч.л.) — 3 ч. л.
Мандарин (очищенный) — 300 г
Крупа манная (мелкого помола) — 60 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 155 г
Сахарная пудра (( для глазури )) — 155 г
Сок мандариновый (свежевыжатый отфильтрованный( для глазури )) — 3 ст. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3873.4 ккал	белки 52.5 г	жиры 146.4 г	углеводы 597.3 г
Порции
ккал 193.7 ккал	белки 2.6 г	жиры 7.3 г	углеводы 29.9 г
100 г блюда
ккал 256.5 ккал	белки 3.5 г	жиры 9.7 г	углеводы 39.6 г

Рецепт «Мини-маффины из мандарина и ромашки»:

Вскипятить молоко и добавить сушёные цветы ромашки ( аптечная ромашка ). Отставить настаиваться на 5-6 минут.
В блендере "перемолоть" очищенные мандарины.
Яйца взбить с сахаром, добавить размягчённое масло, тёртую цедру мандарина, "перемолотые" мандарины, процеженное молоко. Всё хорошо перемешать миксером.
Муку смешать с манкой и разрыхлителем.
Соединить все эти смеси в одну, хорошо перемешать.
Выложить в формочки для мини-маффинов. Выпекать в заранее разогретой духовке при темп. 180° 10-12 минут. Проверять готовность палочкой.

Дать остыть.

Тем временем приготовить глазурь: на водяной бане растворить сахарную пудру с мандариновым соком и тeртой цедрой мандарина до "гладкого" состояния. Выключить огонь, но оставить посуду на водяной бане. Покрываем глазурью маффины и украшаем цветами ромашки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/37865/]Мини-маффины из мандарина и ромашки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/37865/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/25/2525/252547.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Мини - маффины или cupcakes из мандарина и лечебной ромашки. Необычно?

Ингредиенты: Молоко, Цветки, Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Цедра мандарина, Мандарин, Крупа манная, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Сахарная пудра, Сок мандариновый.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мини-маффины из мандарина и ромашки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/25/2525/252547.jpg" alt="Рецепт: Мини-маффины из мандарина и ромашки" title="Рецепт: Мини-маффины из мандарина и ромашки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мини - маффины или cupcakes из мандарина и лечебной ромашки. Необычно?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мини-маффины из мандарина и ромашки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12013">Цветки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4173">Цедра мандарина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2298">Мандарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6078">Сок мандариновый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/37865/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мини-маффины из мандарина и ромашки

Мини - маффины или cupcakes из мандарина и лечебной ромашки. Необычно?

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Мини-маффины из мандарина и ромашки»:

Молоко Цветки Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Цедра мандарина Мандарин Крупа манная Разрыхлитель теста Мука пшеничная Сахарная пудра Сок мандариновый

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

428

Апельсиновые кексы "16 копеек"

67
428
25345

408

Апельсиновые кексы с цукатами

86
408
7085

266

Кокосовые кексы с шоколадом

53
266
14177

238

Кокосовые маффины

52
238
33555

178

Апельсиновые кексы с кокосовой стружкой

49
178
15745

135

Апельсиновые кексы (Orange Kugelhopf Cakes)

38
135
6719

Апельсиновые маффины

27
99
3792

Апельсиновые маффины

12
95
9431

Апельсиновые маффины

55
88
4972

Маффины апельсиновые

32
71
6414

Мини-маффины из мандарина и ромашки

72
65
7126

Кексы кокосовые

15
62
6722

Апельсиновые маффины

7
39
5238

Показать все варианты рецепта (13)

Комментарии и отзывы