Честно пересмотрев все рецепты по запросу "сырники", поняла: принципиальных отличий нет. Кто добавляет манку, кто муку, кто крахмал. Разное количество сухофруктов. Разные пропорции. А так - одинаково. Именно поэтому рецепт сырников, полученный от нашей младшей медсестрички, я фотографировала от начала и до конца. Предупреждаю сразу: НЕ ГОТОВЬТЕ больше одной порции за раз: все улетает с тарелки сразу же. Это не вкусно. Это просто...
JessyBriПоваренок 4 уровня
- 8 октября 2011, 12:39
- 2396579
И снова сырники
Ингредиенты для «И снова сырники»:
- Творог (вкуснее всего, естественно, из домашнего) — 0,5 кг
- Яйцо куриное — 2 шт
- Крахмал — 3 ст. л.
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Соль (щепотка)
- Сахар (щепотка + на посыпку) — 1,5-2 горст.
- Сметана — 3-4 ст. л.
- Вода (примерно) — 1/2-2/3 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1135.7 ккал |
белки
25.3 г |
жиры
28.7 г |
углеводы
188.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 169.5 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 28.2 г |
Рецепт «И снова сырники»:
-
Итак, творог, яйца, манку, крахмал, по щепотке сахара и соли смешиваем вилочкой в однородную массу.
-
Влажными руками формуем небольшие сырнички
-
И обжариваем их БЕЗ панировки в растительном масле.
-
Складываем в кастрюльку, пересыпаем сахаром (щедро!!!)
-
Разводим сметану водой (чтобы было жидко)
-
И заливаем сырники.
-
Все это кипятим на маленьком огоньке 5 -10 минут. Лучше под крышкой.
Потом вынимаем готовые сырники на тарелку и стараемся успеть ухватить свою порцию)) -
Откровенно говоря, я боялась делать сырники таким образом. А теперь хожу и уговариваю себя, что сегодня надо сделать что-нибудь другое))
Выкладывать рецепт оказалось намного дольше, чем делать эту вкуснятину.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 апреля 2013 года МамаЗахара #
8 мая 2013 года JessyBri # (автор рецепта)
14 апреля 2013 года Ирина-повар-нок #
13 апреля 2013 года Eleanita #
11 апреля 2013 года paradigme #
9 апреля 2013 года dananenavist #
5 апреля 2013 года Aski #
17 марта 2013 года Evgeniya K #
17 марта 2013 года Evgeniya K #
16 марта 2013 года kisylia #
15 марта 2013 года kisylia #
15 марта 2013 года oellow #
10 марта 2013 года carry2 #
14 февраля 2013 года belen4ik #
12 февраля 2013 года Печенько #
Кстати, у меня само тесто получилось жидковатым - то ли творог такой, то ли яйца крупные... Добавила чуть больше манки. Никто не сталкивался с таким? Как выкручивались?
8 февраля 2013 года olyshka81 #
8 февраля 2013 года JessyBri # (автор рецепта)
7 февраля 2013 года oks5599 #
8 февраля 2013 года JessyBri # (автор рецепта)
25 января 2013 года VeVeTa Tuk #
Прочитала комментарии к рецепту и вот что хочу сказать: заменять манку на муку не стоит, т.к. смысл тушения этих сырников в сметане заключается в том, что именно манная крупа должна набухнуть и придать сырникам плотности и вкуса. Сметаны нужно брать ложки 2-3, тогда при тушении она почти полностью впитается в творог, и сожаления об остатках сметаны никого не будут беспокоить.
31 января 2013 года JessyBri # (автор рецепта)
26 декабря 2012 года Наталья Полоник #
31 января 2013 года JessyBri # (автор рецепта)
14 декабря 2012 года Ainilav #
31 января 2013 года JessyBri # (автор рецепта)
12 декабря 2012 года XeniaQQ #
31 января 2013 года JessyBri # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: