Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

JeSeKiПоваренок 7 уровня

16 июня 2016, 17:39
166434

Капустный заливной пирог на майонезе

Дорогие поварята, сегодня я хочу угостить вас вкусным и быстрым в приготовлении заливным пирогом: сочная начинка с приятной томатной кислинкой и красивым цветом в сочетании с нежным и воздушным тестом. Знаю, что заливных пирогов много на сайте, но такого я не нашла. Буду рада если рецепт пригодится.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Капустный заливной пирог на майонезе»:

Начинка

Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
Лук репчатый (средние) — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Лук зеленый — 4 веточ.
Укроп — 3 веточ.
Петрушка — 3 веточ.
Масло растительное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Кетчуп (или томатная паста) — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — по вкусу

Тесто

Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 5 ст. л.
Майонез — 6 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 6 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Дополнительно

Кунжут — 2 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2307.7 ккал	белки 58.8 г	жиры 139.6 г	углеводы 206.8 г
Порции
ккал 384.6 ккал	белки 9.8 г	жиры 23.3 г	углеводы 34.5 г
100 г блюда
ккал 174.8 ккал	белки 4.5 г	жиры 10.6 г	углеводы 15.7 г

Рецепт «Капустный заливной пирог на майонезе»:

Тонко нашинковать капусту.
Лук порезать кубиками.
Чеснок пропустить через пресс.
Зеленый лук, петрушку и укроп мелко порезать.
На среднем огне разогреть смесь сливочного и растительного масла.
В разогретое масло выложить капусту, лук, чеснок, добавить соль, перец, кетчуп (или томатную пасту), перемешать.
На медленном огне (крышкой не закрываем), периодически помешивая, тушим капусту до готовности (примерно 15 мин).
Жидкость должна вся выпариться.
Отключаем огонь, добавляем порезанную зелень и перемешиваем.
Убираем начинку пока в сторонку.
Готовим тесто: в миску разбиваем яйца, добавляем майонез и сметану. Венчиком перемешиваем (взбивать не надо, просто перемешать до однородного состояния).
Добавляем просеянную муку, разрыхлитель, соль и еще раз перемешиваем тесто.
Форму (Ø 18-20 см) смазываем растительным маслом, выкладываем половину теста.
На слой теста выкладываем начинку и разравниваем ее.
Сверху выливаем остальное тесто, разравниваем его по начинке, по желанию посыпаем кунжутом.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 35-40 мин. Ориентируйтесь по своей духовке!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: выпечка обед полдник ужин детям

Вкусы: богатый капустный насыщенный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/128094/]Капустный заливной пирог на майонезе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/128094/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/16/12/1615101_51455-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Дорогие поварята, сегодня я хочу угостить вас вкусным и быстрым в приготовлении заливным пирогом: сочная начинка с приятной томатной кислинкой и красивым цветом в сочетании с нежным и воздушным тестом. Знаю, что заливных пирогов много на сайте, но такого я не нашла. Буду рада если рецепт пригодится.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Лук репчатый, Чеснок, Лук зеленый, Укроп, Петрушка, Масло растительное, Масло сливочное, Кетчуп, Соль, Перец черный, Яйцо куриное, Сметана, Майонез, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Кунжут.
Тэги: выпечка, обед, полдник, ужин, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Капустный заливной пирог на майонезе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/16/12/1615101_51455-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Капустный заливной пирог на майонезе" title="Рецепт: Капустный заливной пирог на майонезе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие поварята, сегодня я хочу угостить вас вкусным и быстрым в приготовлении заливным пирогом: сочная начинка с приятной томатной кислинкой и красивым цветом в сочетании с нежным и воздушным тестом. Знаю, что заливных пирогов много на сайте, но такого я не нашла. Буду рада если рецепт пригодится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Капустный заливной пирог на майонезе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/128094/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Капустный заливной пирог на майонезе

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Капустный заливной пирог на майонезе»:

Капуста белокочанная Лук репчатый Чеснок Лук зеленый Укроп Петрушка Масло растительное Масло сливочное Кетчуп Соль Перец черный Яйцо куриное Сметана Майонез Мука пшеничная Разрыхлитель теста Кунжут

Тэги: выпечка, обед, полдник, ужин, детям

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3817

Капустный пирог "Заливной"

140
3817
155488

2718

Капустный заливной пирог на майонезе

230
2718
70943

2544

Быстрый капустный пирог

260
2544
381836

2123

Пирог "Ленивая капустница"

415
2123
358700

1266

Пирог с капустой "Пикантный"

157
1266
89115

1120

Пирог с мясом и капустой

126
1120
34153

738

Наливной пирог "Проглоти язык"

55
738
20056

621

Простой заливной пирог

36
621
7528

615

Быстрый капустный пирог

32
615
84090

569

Заливной капустный пирог

57
569
25969

494

Пирог с капустой и яйцом

37
494
135959

463

Заливной капустный пирог

51
463
32673

402

Ленивая кулебяка с капустой

23
402
11177

401

Наливной пирог с квашеной капустой

26
401
40138

334

Пирог капустный с курицей

45
334
5006

258

Пирог с капустой

39
258
25193

250

Пирог капустный "О-ля-ля"

23
250
15330

215

Пирог с капустой "Вкуснотища"

24
215
22655

165

Капустный пирог "Объедение"

23
165
28972

Показать все варианты рецепта (19)

Фотографии «Капустный заливной пирог на майонезе» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 июня 2016 года мисс #

Очень вкусный пирог!

26 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

23 июня 2016 года tatjanatatjana297 #

+15

[+5]

По больше таких вкусных пирогов и простых в приготовлениях

24 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Я рада, что пирог Вам понравился. Спасибо за комментарий и фото.

23 июня 2016 года tatjanatatjana297 #

Спасибо, за чудесный пирог только приготовила будем пробевать , а какой аромат на кухни спасибо, что поделились

22 июня 2016 года MaryArt #

Классно, классно !!! Люблю с капустой пироги, а муж только с жареной...Спасибо за рецептик, обязательно сделаю в ближайшее время!

22 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

22 июня 2016 года Валентина 26 регион #

+16

[+5]

Это вторая попытка, первую не успела сфоткать... Умяли все! Первый делала с капустой, а в этот добавила немного картофельного пюре и капуста конечно... Очень вкусно, нежно и необыкновенно! Спасибо за рецепт! Дети сказали, что этой заливкой и сосиски можно залить... Попробуем!

22 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Валечка, спасибо Вам за доверие к рецепту и очень аппетитную фото-улику. Рада, что рецепт понравился.

22 июня 2016 года Валентина 26 регион #

Сегодня был дубль три!!!! Дочка 11 лет сама все сделала... Я только за печкой смотрела.... Рецепт доступный даже ребенку, а как вкусноооо!!! Хочу сказать, что капусты можно натушить побольше и каждый день радовать родных горячей выпечкой!

21 июня 2016 года Schastlivitsa #

Приготовила. Правда,из-за кунжута плохо поднимался,включила режим торт,поднялось. Нормально получилось. И быстро.

21 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Не может быть. Кунжута там совсем немного. Видимо другая причина.

21 июня 2016 года Schastlivitsa #

Еще как может быть. Я уже сталкивалась с этим,когда два пирога " помечаешь" маком или кунжутом,он хуже поднимается. Поэтому лучше в конце это делать. Просто я стараюсь первый раз всегда печь в соответствии рецепта автора. А потом уже экспериментурию. Так и поступлю в след.раз. В целом,рецепт хороший. Я добавила к себе в КК.

12 июля 2016 года Арт-Зефирка #

↑Ответ для Schastlivitsa

я сыплю кунжут от души и поднимается аж бегом... А режим духовки верх+низ с конвекцией.

21 июня 2016 года amarok #

натурально, вкусно и недорого. класс!

21 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

21 июня 2016 года m a lev #

Пирог, действительно, замечательный!

Даже мой муж, который не любит пироги, съел всё до крошки

21 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Мне очень приятно.

20 июня 2016 года Арт-Зефирка #

Я капусту не ем, ни в жареном ни в тушеном виде, вообще. Но тут захотелось сделать Ваш пирог.
Просто, быстро и вкууусно до невозможности!

Муж хихикает "ты ж капусту не ешь"

Теперь ем

Спасибо большущее за рецепт!

21 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Я очень рада, что пирог (в том числе и капуста) Вам понравились. Спасибо за комментарий.

20 июня 2016 года i mozhaeva #

Очень вкусный пирог, я тож такой делаю, и начинку кладу разную.Можно и картофель с мясом, и просто с фаршем, и с рыбой.Домашние сметают за один присест.Соседка делала с яблоками, но я что то не рискнула.

20 июня 2016 года ludmilams #

Спасибо за рецептик! АААбажаю капустные пироги, так что попробую обязательно!!!

20 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

19 июня 2016 года muchachita-2015 #

Очень вкусный пирог! Делала с пекинской капустой, добавила также сыр. Тесто воздушное получилось! Спасибо автору за рецепт

20 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Пожалуйста. Мне приятно, что пирог понравился.

19 июня 2016 года rikitikitavi93 #

Спасибо за рецепт,пальчики оближешь

20 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

20 июня 2016 года rikitikitavi93 #

19 июня 2016 года Екатерина Снегова #

А тесто не сырое получается?

20 июня 2016 года Арт-Зефирка #

Ни капельки. Я на своей духовке ставила 160 градусов на 40 минут, все идеально.

19 июня 2016 года Julbag #

А мы такой готовим с сырой капустой, т.к. она быстро запекается в пироге.