Самый простой рецепт приготовления домашнего майонеза. Быстро, дешево, вкусно.
Belchik82Поваренок 1 уровня
- 19 сентября 2009, 9:56
- 7362
Майонез
Ингредиенты для «Майонез»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное (желательно предварительно охладить) — 500-600 мл
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Уксус (или лимонный сок, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3806.2 ккал |
белки
8.2 г |
жиры
406.7 г |
углеводы
27.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 392.4 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 41.9 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Майонез»:
Самое главное - не торопиться с начале процесса. Итак, берем посуду, в которой будет удобно взбивать майонез миксером, разбиваем туда яйцо, добавляем соль, сахар, горчицу и взбиваем до получения однородной консистенции. Далее начинаем вливать масло (!!! по чуть-чуть!!!), тоненькой-тоненькой струйкой, продолжая непрерывно взбивать. Когда смесь загустеет (приобретет консистенцию близкую к майонезу), масло можно будет доливать более крупными порциями. В конце добавляем уксус (можно лимонный сок) по вкусу (любите майонез покислее - добавьте побольше, я добавляю 1 столовую ложку разведенного уксуса). Если хотите, чтобы майонез получился более жидким - добавьте по чуть-чуть воды, до получения желаемой консистенции.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 сентября 2009 года Inese #
19 сентября 2009 года Хаврошечка #
https://www.povarenok.ru/recipes/show/24063/ Но здесь фото...все доказательно. Видите сами, что все почти тоже самое, кроме количества масла...В 2-3 раза меньше... Не знаю...может, Вы и правы..С фото было бы понятней, извините...
19 сентября 2009 года Хаврошечка #
19 сентября 2009 года Belchik82 # (автор рецепта)
19 сентября 2009 года irusja #
19 сентября 2009 года Belchik82 # (автор рецепта)
19 сентября 2009 года guga #
Результат гарантирую.
19 сентября 2009 года Кислинка #
19 сентября 2009 года lena_martynova # (модератор)
19 сентября 2009 года Belchik82 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: