18 мая 2010, 21:13

Автор: aspasia

Поварёнок 3 уровня

18 мая 2010, 21:13

Категория: Выпечка -> Пицца

Описание: Нежная пицца любима всеми - взрослые, как дети, норовят побыстрее попробовать, а потом узнать рецепт. Разнообразие начинок бесконечно. Готовлю дома, на даче, для гостей, на перекус... Рецепт выпытала у подруги по имени Наташа. В ее честь и название!

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Предназначение:
Для детей: На завтрак
На завтрак: Быстрый завтрак
На природу
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На горячее

Ингредиенты для "Пицца на кефире "Наташа"":

Кефир — 0,5 л
Яйцо — 3 шт
Мука (белая высшего сорта) — 13 ст. л.
Сода (гашенная яблочным уксусом) — 0,5 ч. л.
Майонез — 3 ст. л.

Рецепт "Пицца на кефире "Наташа"":

Готовим тесто: яйца слегка взбить (не забудьте их овободить от скорлупы),
добавить немного соли, вылить кефир, добавить соду, погашенную уксусом.

Добавить муку, майонез, все хорошенько перемешать.
Тесто получается как густая сметана. Оставить тесто в кастрюльке.

Готовим начинку: колбасу режем тонко соломкой,
открываем баночку маслин, режем их пополам.

Тонко шинкуем грибочки-шампиньоны, слегка обжариваем (можно и свежие).

Выливаем тесто на большой противень (или на два небольших) тонким слоем.
Выкладываем начинку, сверху - майонез, сыр и ставим в духовку минут на 20 при температуре около 180 градусов.

После выпекания достаем из духовки золотистую пиццу, режем на кусочки и снимаем ЛОПАТКОЙ!!Тесто очень нежное!!

Варианты начинок:
- картофель, грибы;
- морковь, лук, яйцо...
Всегда "закрываем" майонезом и сыром.

Вкусы: вкусный

Тэги: закуска завтрак пикник пицца

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/45013/]Пицца на кефире "Наташа"[/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/45013/][img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/31/3139/313935.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Пицца
Нежная пицца любима всеми - взрослые, как дети, норовят побыстрее попробовать, а потом узнать рецепт. Разнообразие начинок бесконечно. Готовлю дома, на даче, для гостей, на перекус... Рецепт выпытала у подруги по имени Наташа. В ее честь и название!

Ингредиенты: Кефир, Яйцо, Мука, Сода, Майонез.
Тэги: закуска, завтрак, пикник, пицца.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/45013/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Пицца на кефире "Наташа"" src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/31/3139/313935.jpg"/></a>
<a href="http://www.povarenok.ru/"><img src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/45013/">Пицца на кефире "Наташа"</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px"><strong>Описание:</strong> Нежная пицца любима всеми - взрослые, как дети, норовят побыстрее попробовать, а потом узнать рецепт. Разнообразие начинок бесконечно. Готовлю дома, на даче, для гостей, на перекус... Рецепт выпытала у подруги по имени Наташа. В ее честь и название!</div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Рецепты:</strong> <nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/25">Выпечка</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/28">Пицца</a></nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789/">Кефир</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2200/">Яйцо</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1156/">Мука</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666/">Сода</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030/">Майонез</a>.<br></div>
<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/45013/">Читать рецепт полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (405)

Ммм,вкусно!!!!!Муки 15 ложек, думаю было мало, так как тесто плохо отходило от противня,хотя смазала его очень хорошо маслом. По времени получилось у меня 35 минут. В другой раз буду добавлять больше муки. Только у меня начинка была с грибами,луком и сыром.Спасибо!

15 сентября | Elina-tiene # 0

Девочки,здравствуйте!Автору-спасибо за рецепт.Быстро,вкусно,и не заморочливый.Позвольте тыкнуть свои пять копеек...Я уже несколько лет пользуюсь советом не помню чьим,и не помню,где взяла...Чтобы ваша выпечка не прилипала к противням,есть очень хорошая пекарская смазка.У меня она всегда в холодильнике стоит наготове,долго не портится.Храню в банке пол.литровойДелаю 4-5 порций сразу,мне очень нравится.Рецепт смазки- 1ст.л.свиного жира+1 ст.л +масла растительного+1 ст.л.муки.Все перемешали,и смазка готова к употреблению.Никогда ничего не пригорает.И дает красивую корочку.Пользуйтесь на здоровье.

16 сентября | aspasia (автор рецепта) # 0

Спасибо за идею!Будем использовать!!!

30 августа | СветлуляМ # 0

Приготовила, нам с мужем понравилась. Но оказалось тесто сыроватым, держала 25 мин и оставляла в духовке на ночь. Готовила вечером.

10 августа | anna673 # +11 [+4]

Спасибо большое за рецепт!Получилось очень вкусно!

3 июля | disfire777 # 0

Я в восторге от теста!!!🍕скептически отнеслась к рецепту,но все же решилась....сделала половину порции,теперь жалею,что больше не сделала...побоялась,что не вкусно получится,а оказалось просто пальчики оближешь!!!!Спасибо Вам огромное за рецепт,теперь буду всегда делать именно по нему!!!😄

5 июля | aspasia (автор рецепта) # 0

Кушайте на здоровье, придумывайте новые начинки! Спасибо за хороший отзыв!!!1

27 февраля | Ольга_Хамроева # +4 [+3]

вот мой фотоотчёт, вкусно, все наелись.

18 апреля | aspasia (автор рецепта) # +1

прекрасно!

5 июля | aspasia (автор рецепта) # 0

↑Ответ для

5 июля | aspasia (автор рецепта) # 0

↑Ответ для

21 февраля | Ольга_Хамроева # +2

Ура,

наконец то сегодня у меня получилась очень вкусная и классная пицца. Я взяла 300 гр. кефира, одна яйцо, муки 20 ст.л., пекла на противне, предварительно его смазала маргарином и по бокам подсолнечным маслом без запаха. Тесто (основу для пиццы) сначала 8 минут пропекла , а потом распределила начинку (грибы, крабовое мясо, помидор, копчёная и варёная колбаса, солёный огурчик, сыр) и отправила в духовку ещё минут на 20-25. Всё, получилась отличная пицца. Мы с мужем умяли вечером почти всю пиццу

, на завтра осталось три кусочка. вот как вкусно было!

18 апреля | aspasia (автор рецепта) # 0

Я делаю так, как мне сообщила подруга Наташа. ВАРИАНТЫ - ВОЗМОЖНЫ!

13 февраля | Domra1983 # 0

Ваш рецепт пиццы простой,быстрый и вкусный,это и подкупило.Хотя были небольшие сомнения его готовить после прочитаных последних комментариев,но всё таки решила попробовать...и в итоге никаких проблем, всё отлично получилось.И кстати мне не очень понравился вариант пропечь основу...я попробовала по всякому,и вариант автора мне показался более вкусным,но как известно на вкус и цвет товарищей нет.Большое спасибо за рецепт!!!

18 апреля | aspasia (автор рецепта) # 0

Спасибо за хорошие слова. кушайте на здоровье!

8 февраля | Руфь Русская # 0

Очень просто, очень вкусно, огромное спасибо!!!

7 февраля | Ольга_Хамроева # 0

У меня получилась проблемная пицца, т.к. начинка слилась с тестом. Я выпекала на противне и его застелила пекарской бумагой, зря я это сделала, потому что пицца практически прилипла к этой бумаге, пришлось отдирать её лопаточкой. Это был мой первый опыт по приготовлению и выпеканию пиццы. Я так поняла, что лучше выпекать в какой нибудь круглой форме. В следующий раз так и сделаю, иначе тесто полностью растеклось на противне и стало очень очень тонким, начинка сверху в него провалилась. А на вкус очень даже вкусная была, пришлось кое как её съесть, выкидывать жалко.

вот такая история, за 20 мин - не пропеклась с первого раза. Ну ничего, буду тренироваться!!!

18 апреля | aspasia (автор рецепта) # +1

Я ДЕЛАЮ БЕЗ БУМАГИ - СНИМАЕТСЯ ЛЕГКО..ПРОБУЙТЕ ПО-РАЗНОМУ, НО НА БУМАГЕ НИ РАЗУ НЕ ДЕЛАЛА.

24 апреля | Arabika77 # 0

↑Ответ для

Если начинка проваливается,значит добавьте еще пару ложек муки,может кефир взяли жидкий.Пеку эту пиццу больше двух лет,муки сыплю от 13 до 17 ложек и всегда получается очень вкусная.

25 апреля | Ольга_Хамроева # 0

да, спасибо, я уже так и поняла, пекла уже несколько раз - после того неудачного раза. очень вкусная получалась, мужу и дочке очень понравилась пицца.

6 февраля | Ольга_Хамроева # 0

Сижу просматриваю рецепты на сайте, решили приготовить по вашему рецепту. Потом напишу о вкусовых впечатлениях !

1 февраля | Санюшека # 0

Спасибо за рецепт! Пицца получается вкусная, только я как и многие сначала минут 5 пропекла основу, а потом уже соус и начинку положила.

9 декабря 2015 года | Настасия Павлова # +1

шикарно вкусная пицца, вчера приготовила два протвиня , проснулась осталось пару кусочков), огромное спасибо за рецепт!

теста.начинка понятно что моя),на то она пицца, жалею что не сфоткала,уже нечего)

18 апреля | aspasia (автор рецепта) # 0

Спасибо за хороший отзыв.

27 ноября 2015 года | fakira01 # +3

очень похож рецепт на тот который я готовлю уже больше 10 лет. Правда нашла его в каком то старом журнале и назывался он "День рождения!" на 1 ст. кефира 2 яйца, 0,5 ч/л соды и 1,5 стакана муки, можно и чуть больше. все ингредиенты в мисочку и перемешать. Тесто должно быть гуще чем на оладьи. (для противня стандартной духовки у 50см плиты я делаю 1,5 порции)

Противень смазать маргарином, выложить тесто, смазать кетчупом и выложить начинку немного отступая от краев: колбаску, лучок, грибочки сверху слой полукольцами помидорок, потом тертый на крупной терке сыр и майонез. В духовку минут на 40, не знаю какая должна быть температура, всегда на глаз, ну наверно градусов 180))) выпекать пока верхушечка не зарумянится. Это пицца в нашей семье всегда улетает на Ура)))

Меня тоже зовут Наташа

9 ноября 2015 года | майлинда # +1

Большое спасибо за рецепт. Первый раз пеку пиццу и такой успех. Ждала сестренку в гости, но пицца до нее не дожила. Разлетелась моментально. Очень очень вкусно и очень по-итальянски!!!!

18 апреля | aspasia (автор рецепта) # 0

Спасибо, пеките, кушайте, получайте удовольствие!

22 июля 2015 года | gural86 # +2

не пойму, почему не получилось тесто. Решила пропечь немного основу, а она поднялась, корочка отделилась и вздулась, внутри консистенция похожая наверное на мусс

14 марта 2015 года | rukavichka # +1

Сын вообще не ел пиццу до 7 лет, к первому приготовлению именно этой пиццы я его привлекла. Может повлияло участие в процессе приготовления, но уже 2 года ребенок с удовольствием нарезает продукты на любимую пиццу и с нетерпением ждет результата. Да и заглядывающие на огонек гости всегда в восторге.

21 февраля 2015 года | ksyuf # 0

Сделала! Мне понравилась!!!

Теперь жду гостей, чтоб оценили

7 февраля 2015 года | мамочка Анюта # +1

Похоже, у меня как раз руки-крюки

. Сделала 2 пиццы. Рецепт действительно очень простой и запах был вкусный, но у меня, как и у многих других девочек, оставивших комментарии, пицца сильно прилипла к противню. И это при том, что, начитавшись отзывов, я добавила не 13, а почти 20 ст.л. соды. Противни хорошо смазала растительным маслом, правда ничем не присыпала. Возможно на силиконовом коврике получилось бы лучше, а так ... Я буквально зубами отгрызала наш ужин!

Насчет вкуса - все конечно зависит еще и от начинки. Получилось достаточно вкусно, но, на мой взгляд, очень жирно. Все таки масло на противне, майонез в тесте, колбаска в начинке, а еще сыр и снова майонез... Вкусненько, но Очень жирно.

Ни в коем случае не хочу обидеть автора рецепта! Спасибо за идею, просто я ее буду подгонять под себя. Думаю, что муки точно нужно раза в два больше. Может вам стоит один раз замерить вашу правильную норму в граммах? А то ложка с горкой - понятие оччеень растяжиииимое

7 февраля 2015 года | мамочка Анюта # 0

Похоже, у меня как раз руки-крюки . Сделала 2 пиццы. Рецепт действительно очень простой и запах был вкусный, но у меня, как и у многих других девочек, оставивших комментарии, пицца сильно прилипла к противню. И это при том, что, начитавшись отзывов, я добавила не 13, а почти 20 ст.л. соды. Противни хорошо смазала растительным маслом, правда ничем не присыпала. Возможно на силиконовом коврике получилось бы лучше, а так ... Я буквально зубами отгрызала наш ужин!

Насчет вкуса - все конечно зависит еще и от начинки. Получилось достаточно вкусно, но, на мой взгляд, очень жирно. Все таки масло на противне, майонез в тесте, колбаска в начинке, а еще сыр и снова майонез... Вкусненько, но ОЧЕНЬ ЖИРНО!

Ни в коем случае не хочу обидеть автора рецепта! Спасибо за идею, просто я ее буду подгонять под себя. Думаю, что муки точно нужно раза в два больше. Может вам стоит один раз замерить вашу правильную норму в граммах? А то ложка с горкой - понятие оччеень растяжиииимое

30 января 2015 года | aleksasha sergeeva # -2

готовлю по этому рецепту уже год, замечательно и вкусно! а главное не затратно) спасибо за замечательный рецепт!

а у кого не получилось у того руки-крюки

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Рецепты приготовления - кулинарные рецепты

Главная > Рецепты версия для печати

Пицца на кефире "Наташа"

Варианты рецепта (405)

Комментарии: