Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Консервированное мясо
  • 19 октября 2010, 17:27
  • 185261

Сало

Рецепт: Сало

Известно, что на Украине испокон веку любят сало, даже в шутку называют витамином С. Да и на Руси оно всегда пользовалось большой популярностью. Сегодня научно подтверждено, что сало - полезнейший продукт, оно и кормит, оно и лечит. Знаю с десяток способов засолки сала, чаще пользуюсь предлагаемым, простым и надежным.

Категория: Заготовки Консервированное мясо

Ингредиенты для «Сало»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
8041.5 ккал 		белки
27.3 г 		жиры
890.3 г 		углеводы
15 г
100 г блюда
ккал
758.6 ккал		 белки
2.6 г		 жиры
84 г		 углеводы
1.4 г

Рецепт «Сало»:

  • Шкурку у сала проскоблить тщательно ножом.
    Сало нарезать на кусочки, натереть чесноком.

  • Смешать соль, черный перец, красный перец и обвалять каждый кусочек в этой смеси. Нарезать чеснок.

  • На дно банки выложить лавровый листок и уложить куски сала с чесноком.
    Банку прикрыть, дать пару дней постоять при комнатной температуре, затем убрать в прохладное место.

  • Через 4 дня готово.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска заготовка сало

Вкусы: чесночный соленый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сало
Рецепт: Сало

Известно, что на Украине испокон веку любят сало, даже в шутку называют витамином С. Да и на Руси оно всегда пользовалось большой популярностью. Сегодня научно подтверждено, что сало - полезнейший продукт, оно и кормит, оно и лечит. Знаю с десяток способов засолки сала, чаще пользуюсь предлагаемым, простым и надежным.

Ингредиенты для «Сало»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (10)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сало» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Мой муж любитель сала и всегда сам его солит, вот подсуну ваш рецептик! Спасибо!
Я тоже для мужа больше готовлю сало, но иногда и сама кусочек с горчицей с удовольствием проглочу. Спасибо!
Отличное сальцо получилось!!!
Спасибо тебе большое!
Люда, как истинный хохол...подтверждаю, сало дуже смачнэ!!!!
Люда, как истинный хохол...подтверждаю, сало дуже смачнэ!!!!
Что и требовалась доказать. СПАСИБО!
Очень любим сало, не могу сказать, что едим его постоянно, но бывает, что засаливаем. Являясь поклонницей Ваших кулинарных талантов, Людмила, обязательно воспользуюсь предложенным рецептом! Спасибо!!!
Ирина, ты всегда умеешь найти добрые слова, спасибо тебе!
Вот и мы сальцо заказываем с передачкой... Именно такое и получаем: в трёхлитровых банках, с чесночком, лаврушкой, солью! Ух и смакотаааааааааа!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Знаю, что в банках сало закатывают, остается свежим и ароматным. Спасибо, Нина!
Обожаю сало, а может кто знает как его солить в воде?
Если Вам интересно посмотрите здесь
Название ссылки...
большое спасибо за ссылочку!
↑Ответ для Lencorn
Вот Венера вам подсказала ссылочку.
Людочка, умница, хозяюшка!!! Тоже люблю сало !
Спасибо, Танюша!
Люд,какая ты молодец,сало получилось что надо!
Удачный кусочек приобрела, хорошо просолилось.
как житель Украины голосую за рецепт!!! сало люблю и даже знаю,где продается самое вкусное (в Киеве на Бесарабке, с мясной прослойкой), но ооочень дорогое (нам его свекровь привозит)
Инна, спасибо! Очень важно купить хорошее сало, от этого много зависит.
Обожаю сало. А Ваше прямо так в рот и просится. Ну очень симпатичное вышло и вкусное.
Спасибо Танюша!
спасибо за рецепт
Солите на здоровье!
А шкурка мягкая получается?
А шкурка мягкая получается?
Это от сала зависит, у меня средней жесткости, но само сало-мягкое.
Аж слюнки потекли...
Спасибо! Значит надо попробовать.
хороший рецепт правда говорить НА УКРАИНЕ-ошибка....
хороший рецепт правда говорить НА УКРАИНЕ-ошибка....
Спасибо за коммент! Если словочетание ,,на Украине,,-ошибка, тогда как насчёт словочетания ...на Руси?
Это правда, "На Украине" - это ошибка. А "на Руси" - правильно... "На" пишется с названиями регионов, географических - На Урале, на Кавказе... Эти географические территори могут относиться к одному или нескольким государствам. А когда мы говорим о конкретном государстве, то тут нужно говорить "В". Во всяком случае по правилам украинского языка. А Русь - это не отдельное государство, это территория, которая объединяет много государств... Я не хотела никого обидеть, просто объяснила. Ели я допустила ошибки, то прошу прощения...
полностью с вами согласна
↑Ответ для Yulianna
Это словосочетание - исключение из правил, которых довольно много в рус.яз.
↑Ответ для Yulianna
Вы ошибаетесь. В русском языке как раз таки правильно говорить НА Украине. Можете задать вопрос специалистам с грамоты.ру, убедитесь в этом.
↑Ответ для Yulianna
Несогласна!!!! На Украине --- правильно, если главное слово начинается с гласной буквы,- У-, тогда приставка пишется с твердой - на-, На Украине, но никак - В Украине, его даже вымовить трудно....
Как правильно: на Украине или в Украине?

Литературная норма современного русского языка: на Украине, с Украины.

«В 1993 году по требованию Правительства Украины нормативными следовало признать варианты в Украину (и соответственно из Украины). Тем самым, по мнению Правительства Украины, разрывалась не устраивающая его этимологическая связь конструкций на Украину и на окраину. Украина как бы получала лингвистическое подтверждение своего статуса суверенного государства, поскольку названия государств, а не регионов оформляются в русской традиции с помощью предлогов в (во) и из...» (Граудина Л. К., Ицкович В. А., Катлинская Л. П. Грамматическая правильность русской речи. М.: Наука, 2001. С. 69).

Однако литературная норма русского языка, согласно которой следует говорить и писать на Украине, – результат исторического развития языка на протяжении нескольких столетий. Сочетаемость предлогов в и на с определенными словами объясняется исключительно традицией. Ср.: в школе, в институте, в аптеке, в отделе, но: на заводе, на почте, на курорте, на складе и т. д. Литературная норма не может измениться в одночасье из-за каких-либо политических процессов.
Ну потому я и подчеркнула, что это правильно говорить по правилам украинского языка. А как в русском, то я не знаю . В любом случае, это дело каждого человека, его культуры и грамотности.
На русском портале врядли знакомы новоукраинские нововведения... Я очень была удивлена Вашему комментарию, поэтому и полезла в грамотейский поисковик... Никаких претензий![x]21:32 19.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Это уже давно не нововведение... Я всего лишь объяснила, ответила на вопрос, почему так... А принимать это или нет - это дело каждого человека, я об этом написала. Когда меня исправляют, я не плююсь и не минусую сообщения, а стараюсь запомнить и больше не делать ошибок. И не говорю, что это ваши проблемы, а я говорю как хочу. И если это только русский портал, в который принимают лишь русских, а остальные пусть "гуляют лесом", то мне очень жаль... И эта дискуссия не имеет отношения к самому рецепту, за который я поставила "+", хоть сама сало не ем вообще.
Мне очень жаль, что Вы так восприняли мою цитату... Я сама - родом с Украины, училась в украинской школе, но НИ разу не слышала В Украине! Правда,я уже 9й год живу в Германии.

А комменты я не минусую , тем более 1 пользователь не может поставить более одного минуса (а это было!), я с Вами просто откровенно разговариваю, а не минусую изподтишка...
Да я к Вам никаких претензий не предъявляю, правда . Те, кто ставит минусы за такие безобидные сообщения, заслуживают лишь сожаления, я и не думала, что это Вы . Просто я очень люблю узнавать новые правила, совершенстовать свою речь. И очень уважаю людей, которые хорошо знают свой язык и с уважением относятся к другим языкам и народам. Про употребление "В" и "На" мы учили еще в школе, но очень мало людей даже из Украины знают эти правила . Тем более, русские не обязаны это знать, кто захочет, запомнит, кто не хочет - его личное дело . Я лишь ответила на вопрос, не более .
Ну так выпьем же за укра1нське САЛО нарешт1 !!! А то гор1лка стЫнЭ!!!!!
Будьмо! *троекратное Ура!*
Нарешт1 д1йшли до згоды! За укра1нське сало! Гип-гип УРА!!!!![x]22:21 19.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Нарешт1 д1йшли до згоды!   За укра1нське сало! Гип-гип УРА!!!!!
Девочки, вот и Слава Богу! Я уж растроилась из-за этого ,,НА,, Вообщем дружба победила!
Ага, хай живе сало, дружба, гор1лка!!!!!!!
прикольно, на Украине решают как нам в России по-русски говорить. я валяюсь
прикольно, на Украине решают как нам в России по-русски говорить. я валяюсь
Как ни странно, но как говорить другим, решают в России, что прискорбно...
↑Ответ для barska
Вообще-то, "дійшли згоди", а не "до згоди", это уж точно. А "в Украине" действительно говорят крайне редко, и вообще все это фигня, когда на фотографии такое роскошное сало! По крайней мере для одесситов . Сало снижает нервозность, поэтому мы такие спокойные
↑Ответ для Yulianna
Не Ура, а БУДЬМО ГЕЙ!
прямо-таки слюной изошла от вашего сала..
Спасибо! Сало хорошее получилось.
ну очень аппетитное сальцо
Спасибо за комментарий!
сало могу есть на завтрак, обед и ужин
Кусочек сала с горчицей очень даже полезно!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"
Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"
Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 545 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки