• 3 декабря 2010, 9:56
  • 875550

Куриная печень "Быстрое угощение"

Рецепт: Куриная печень Быстрое угощение

Недавно на ужин захотелось чего-нибудь новенького из куриной печени, нашла на сайте рецепт, который меня заинтересовал. Он был без фото, вспомнив о "Раскрасках", решила раскрасить рецепт, если результатом останусь довольна. А довольна я осталась очень (и моя семья тоже) - очень простое, быстрое в приготовлении блюдо, замечательный соус и очень вкусная, нежная печень. Нам очень понравилось блюдо, несмотря на то, что в соусе присутствует яблоко - сочетание мясо-фрукты в нашей семье приживается очень редко. Этот рецепт - как раз, редкое исключение. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем doom под названием "Печень куриная "Быстрое угощение" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Куриная печень "Быстрое угощение"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1166.8 ккал
белки
97.2 г
жиры
61.5 г
углеводы
58.8 г
Порции
ккал
194.5 ккал
белки
16.2 г
жиры
10.3 г
углеводы
9.8 г
100 г блюда
ккал
102.4 ккал
белки
8.5 г
жиры
5.4 г
углеводы
5.2 г

Рецепт «Куриная печень "Быстрое угощение"»:

  • Печень промываем, удаляем все ненужное и некрасивое. Я все вырезаю очень кропотливо и тщательно - это самое долгое занятие... И у меня получается очень много отходов (тем более, я не жадничаю - все мясные и т. п. обрезки отдаются соседской собачке), поэтому, я всегда беру печени больше, чем указано в рецепте. В этот раз у меня было 600г. Печень режем произвольными кусочками.

  • В исходном рецепте рекомендовалось резать лук кольцами. Можно и так. Но мне захотелось нарезать полукольцами.

  • Делаем соус - яблоко трем на мелкой терке, добавляем к нему томат-пасту, муку, разводим водой. Соль, перец - по вкусу.

  • Разогреваем в сковороде немного растительного масла, жарим на нем до прозрачности лук, добавляем печень, и, помешивая, жарим 2-5 минут. Смотрим, чтобы вся печень равномерно обжарилась, чтобы не выделялся красный сок и не было сырых участков на печени.

  • Добавляем соус к печени, тушим 3-4 минуты. Если надо, соль, перец - по вкусу.

  • Все готово! На гарнир у меня были макароны, на следующий день - пюре. Вкусно и с одним гарниром, и с другим. На следующий день печень остается такой же ОЧЕНЬ мягкой, нежной и вкусной. Мне даже в холодном виде очень понравилась! Вкус яблока угадывается только по чуть заметной кислинке соуса... Я своим не говорила, что в составе соуса присутствует яблоко - никто не догадался. Т. е., если в Вашей семье не любят сочетание фруктов с мясом и пр., то, в этом случае, это не повод отказываться от такого вкусного блюда!

    Приятного аппетита!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриная печень "Быстрое угощение"
Рецепт: Куриная печень Быстрое угощение

Недавно на ужин захотелось чего-нибудь новенького из куриной печени, нашла на сайте рецепт, который меня заинтересовал. Он был без фото, вспомнив о "Раскрасках", решила раскрасить рецепт, если результатом останусь довольна. А довольна я осталась очень (и моя семья тоже) - очень простое, быстрое в приготовлении блюдо, замечательный соус и очень вкусная, нежная печень. Нам очень понравилось блюдо, несмотря на то, что в соусе присутствует яблоко - сочетание мясо-фрукты в нашей семье приживается очень редко. Этот рецепт - как раз, редкое исключение. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем doom под названием "Печень куриная "Быстрое угощение" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Ингредиенты для «Куриная печень "Быстрое угощение"»:

Фотографии «Куриная печень "Быстрое угощение"» от приготовивших (52)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Ирочка! Я вычитала 3 раза всё внимательно и поняла, что готовлю печень "не так".... Обязательно попробую по этому рецепту!
Спасибо, Нинуль! Угощайся!
какая вкуснятина ))) тоже хочу печеночку
Спасибо большое! Берите за заметку - очень быстро, недорого и очень вкусно!
Оригинальный соус! Возьму на заметку! +
Мариш, на здоровье! Спасибо!
Очень хорошая раскраска!!!+++
Печень с яблоками я ела,очень вкусно!
Спасибо большое! Согласна, получилось очень хорошо.
Красивая раскраска! Я тоже часто делаю печенку подобным образом, только без яблока. Этот вариант тоже интересный, нужно попробовать!
Спасибо Вам большое!
Ириш, очень аппетитно, умничка раскрасила здорово)))
Снежанчик, спасибо, красавица!
Не пробовала с яблоком, это точно... Недавно искала что-нибудь новое из печени, вот как раз и возьму попробовать
Натуль, спасибо! Угощайся на здоровье, мне очень понравилось!
Ваш рецепт украсит нашу повседневную кухню!
Спасибо большое! Рецепт не мой, я только раскрасила.. Рада, что понравилось!
Замечательная раскраска
Свет, спасибо !
Ирин, печень классная!!!! Соус необычный, я думаю такое не может не понравиться!!!!!
Ксюш, спасибо большое!
Очень люблю печень!!! Вкусно! Забрала в КК!
На здоровье! Спасибо! ))
Ого,что-то новенькое.Спасибо за идею и раскраску.Очень заинтересовало.
Спасибо большое! Угощайтесь на здоровье!
Замечательная раскраска у Вас получилась!
Спасибо Вам большое!
Соус необычный! Надо будет попробовать! Спасибо за раскраску!
Да, меня в этом рецепте тоже привлек необычностью. Спасибо большое!
Интересное приготовление печени!Иришка,отличная раскраска!
Танюш, спасибо большое!
Отличная раскраска, и рецепт хорош.
Олич, спасибо большое!
Пробовала готовить сочетание печени с яблоком, мне понравилось
И мне тоже. Спасибо большое!
Ириша, раскраска - высший балл, так печёнку я точно ещё не готовила!
Иришка, спасибо большое! Печень получается потрясающе вкусная, мне очень понравилась! Возьми на заметку, может и ты попробуешь.
Ирочка, обязательно попробую
Ирочка! Мне понравилось описание рецепта - все четко и понятно!Приятно было читать рецепт! Печень получилась очень нежной и аппетитной! Много ++++++
Спасибочки большущее! Мне тоже очень приятно читать такие отзывы! Спасибо!
Ирочка, доброе утро! Рецепт печени очень заинтриговал и соус
такой необыкновенный! Печень я готовила по разному, но вот
соединить яблоко с томатом, мне в голову не пришло.
Попробую обязательно.+++
Людочка, привет! Да, мне тоже не приходило! Поэтому, рецепт и заинтересовал. Попробуй, думаю, тебе тоже понравится! Спасибо тебе большущее!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 541 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки