Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

АленкаВПоваренок 5 уровня

27 февраля 2015, 18:41
112664

Суп хорошей жены

Несколько дней назад мой свекор увидел в одной из телепередач этот суп и попросил приготовить. Так как я - послушная невестка, да и люблю готовить, особенно что-то новенькое, суп, конечно, сварила. Свекор остался доволен, а я делюсь рецептом с вами.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Суп хорошей жены»:

Рис (круглозернистый) — 120 г
Ребра свиные — 300 г
Фасоль консервированная (красная, в томатном соусе) — 500 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Сок гранатовый — 150 мл
Бульон — 1,5 л
Перец красный жгучий — по вкусу
Чеснок — 1 зуб.
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Кинза — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2755.5 ккал	белки 171.4 г	жиры 144.5 г	углеводы 193.5 г
Порции
ккал 551.1 ккал	белки 34.3 г	жиры 28.9 г	углеводы 38.7 г
100 г блюда
ккал 121.4 ккал	белки 7.6 г	жиры 6.4 г	углеводы 8.5 г

Рецепт «Суп хорошей жены»:

Лук очистить, нарезать небольшими кубиками.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, обжарить до прозрачности.
Рис промываем и предварительно замачиваем. В рецепте было сказано на 8 часов. У меня не было столько времени, я оставила часа на два.
Из ребрышек приготовить бульон. В оригинале рецепта используются копченые ребра, я использовала свежие.
К обжаренному луку добавляем рис, перемешиваем и обжариваем несколько минут, постоянно помешивая. Когда рис впитает все масло, вливаем гранатовый сок, сначала половину, перемешиваем, потом выливаем оставшуюся часть и обжариваем до выпаривания жидкости.
В кипящий бульон выложить фасоль вместе с соусом и проварить минут 15, добавить рис и варить до готовности риса.
В конце добавляем в суп острый перец, мелко нарезанные чеснок и кинзу, перемешать. При необходимости добавить соль и перец по вкусу. Я не добавляла. Выключаем огонь, накрываем крышкой и даем настояться 20 минут.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6027

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: первое обед суп

Вкусы: острый необычный рисовый фасолевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103497/]Суп хорошей жены[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103497/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/27/41/1049275_91024-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Несколько дней назад мой свекор увидел в одной из телепередач этот суп и попросил приготовить. Так как я - послушная невестка, да и люблю готовить, особенно что-то новенькое, суп, конечно, сварила. Свекор остался доволен, а я делюсь рецептом с вами.

Ингредиенты: Рис, Ребра свиные, Фасоль консервированная, Масло растительное, Сок гранатовый, Бульон, Перец красный жгучий, Чеснок, Лук репчатый, Кинза, Соль, Перец черный.
Тэги: первое, обед, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп хорошей жены
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/27/41/1049275_91024-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп хорошей жены" title="Рецепт: Суп хорошей жены"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Несколько дней назад мой свекор увидел в одной из телепередач этот суп и попросил приготовить. Так как я - послушная невестка, да и люблю готовить, особенно что-то новенькое, суп, конечно, сварила. Свекор остался доволен, а я делюсь рецептом с вами.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп хорошей жены»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2436">Ребра свиные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2299">Фасоль консервированная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6874">Сок гранатовый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/103497/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп хорошей жены

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп хорошей жены»:

Рис Ребра свиные Фасоль консервированная Масло растительное Сок гранатовый Бульон Перец красный жгучий Чеснок Лук репчатый Кинза Соль Перец черный

Тэги: первое, обед, суп

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1534

Суп хорошей жены

169
1534
77516

1224

Суп "Охотничий"

88
1224
67508

989

Фасолевый суп "Шустрый"

76
989
255001

860

Острый томатный суп с фасолью

99
860
16181

736

Суп из томатов и белой фасоли по-итальянски

163
736
30525

685

Итальянский густой фасолевый суп

60
685
108669

676

Похлебка по-итальянски

146
676
53074

418

А-ля потофе по-перуански

92
418
28996

356

Греческий фасолевый суп "Фассолада"

55
356
79774

209

Острый фасолевый суп

23
209
61616

203

Греческий фасолевый суп "Фасолада"

31
203
21983

178

Густой фасолевый суп

39
178
32078

116

Суп фасолевый с копченостями

20
116
48190

Суп с фасолью "Горец"

18
81
18773

Фасолада-постный Греческий суп

14
73
4067

Острый фасолевый суп

35
71
12865

Фасолевый суп с колбасками и шпиком

40
58
7873

Супчик фасолевый с копченой грудинкой

32
53
6296

Фасолевый суп с копченостями

19
30
12163

Фасолевый суп с орехами и сухофруктами

41
30
8189

Молдавский фасолевый суп

34
26
11115

Показать все варианты рецепта (21)

Попробуйте приготовить вместе

776

Свиная рулька "Семейная"

213
776
19279

179

Салат из сельди "Нежный"

170
179
13264

1124

Моя буженина

93
1124
15088

Фотографии «Суп хорошей жены» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

2 марта 2015 года Mary Stone #

Замечательный супчик! Очень интересно, как поведет себя гранатовый сок,наверняка, будет вкусно!А фото настолько аппетитные, что глядя на них есть захотелось!

Спасибо, рецепт чудесный, с удовольствием попробую!

3 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо огромное за похвалу

2 марта 2015 года Константин Бурцев #

Очень оригинальный суп получился!!!Супер !!!

2 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо

2 марта 2015 года ПлаваЛагуна #

Не плохой супчик..надо будет что-то такое замутить. и .гранатовый сок добавить.
Я не могу супы готовить точно по рецепту,набор сочетаемых продуктов..а дальше..это как магия..Что получится в результате, сама никогда не знаю..Но пока не промахивалась,,всегда вкусно!!!

2 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо

2 марта 2015 года anzhel #

Отличный, наверное, супчик! Да, похож на харчо, но если принять во внимание, что в начальном рецепте он готовится из копченых ребер, то и не харчо уже! Буду пробовать именно с копчеными. Вам - спасибо за рецепт!

Достойный.

2 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо, буду рада, если понравится

2 марта 2015 года лущилин владимир #

Думаю,что этот суп родственник харчо!

2 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

2 марта 2015 года qwerty10 0 #

Почти харчо, только с фасолью (как борщ) и с гранатовым соком! Кто хотя бы видел настоящее харчо, тот поймёт, о чём я.
Это именно харчо с фасолью и гранатовым соком.

2 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

2 марта 2015 года Nonna Sonya #

Его готовила Ольга Сумская! Отличный супчик

Сытненький!

2 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо

1 марта 2015 года Elenochka26 #

Вкусный суп

1 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо

1 марта 2015 года suliko2002 #

Аленушка, чудесный суп!

1 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Олюшка, спасибо за похвалу

28 февраля 2015 года terry-68 #

Аленушка,такой супчик аппетитный!

1 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо огромное