Версия для печати
  • 29 сентября 2010, 13:29
  • 54586

Похлебка по-итальянски

Рецепт: Похлебка по-итальянски

Вкусно. Просто. Сытно.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Похлебка по-итальянски»:

Время приготовления:



Рецепт «Похлебка по-итальянски»:

На растительном масле обжарить до прозрачного состояния мелко порезанные лук и чеснок

Добавить морковь, сельдерей (я обошлась без него), уменьшить огонь, закрыть крышкой и потушить 5 минут

Добавить пару половников бульона

... томатное пюре

Посолить, поперчить, потушить еще 5 минут

В это время в готовый бульон добавляем рис, закрываем крышкой. Пусть варится.

Теперь очередь фасоли. Перемешать, потушить 2-3 минуты

Горошек пошел

Тем временем нарезаем на дольки помидор, трем на крупной терке сыр (я мелко порезала)

В бульон с рисом добавляем тушеную смесь, лавровый лист

... нарезанные помидор и сыр. Если готовить с плавленым сыром, то его добавляем в кастрюлю, а если с твердым, то лучше добавлять сразу в тарелку. Даем закипеть и через пару минут выключаем.

Ароматная, яркая, с насыщенным вкусом томатов похлебка готова.
Зовем всех к столу.
Приятного аппетита!








Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя".
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3322&postdays=0&postorder=asc&start=0


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
В Москве настоящие зимние морозы (сейчас, наверное, сибиряки засмеялись...морозы!) и очень хочется ароматного, обжигающего горячего, яркого. Эта похлебка - самое то! Высший бал!
Аля, спасибо огромное за такую замечательную похлебку! От себя добавила аджики, захотелось немного поострее. Муж попробовал и сказал что это его супчик😊
Очень понравилась похлёбка!
Спасибо большое за рецепт!
Алечка, очень красивое фото! Аппетитнейшая похлёбка!
Спасибо, Светочка!
Ответ для stark2
Аля роскошная похлебка у тебя,ярко,очень аппетитно
Татьяна, спасибо за похвалу!
Ответ для stark2
Очень аппетитно, Аля!
Продолжаем разговор
Лариса, обнаружила в твоих закромах этот старенький рецепт) Обрадовалась. Приготовила.
Удивилась, что оказались вкусны для меня томаты в таком виде))) Его Величество сеньора-Помидора очень уважаю, но тут томаты скорее томленные. И все внимание на себя забирают от остальных ингредиентов. Но вкуснятина и всё тут!

Спасибо!
На здоровье, Гузель!
Спасибо за рецепт! Очень вкусный суп. Плавленный сыр в виде ломтиков добавляла прямо в кастрюлю, растворился быстро и суп получился обалденный!!!
очень вкусное и полезное разнообразие первых блюд, спасибо вам
Спасибо за рецепт! Нам очень понравилось! Это то, что надо в эти холодные деньки !
Благодарю за рецепт!
вкусный супчик, спасибо сделала пополам: с сыром и без. Добавляла кетчуп вместо пасты тоже хорошо
Так сейчас пост, то делала на воде и без сыра. И свежих помидоров тоже не оказалось под рукой и лук я совсем не ем, а в остальном все по рецепту )))! Отличная похлебка получилась, остренькая, на удивление сытная, фасолька хрустящая! И мне, и мужу, и свекрови - понравилась! Спасибо за рецепт!
Очень вкусный суп получился Единственное-всю дорогу чесались руки добавить картошки
Сегодня на ужин у нас была похлебка по-итальянски. Мне и моей семье похлебка понравилась! Благодарность автору за рецепт!
Т.к. сегодня постный день, я внесла некоторые коррективы: вместо мясного бульона использовала воду, а сыр вообще не добавляла. Все остальное строго по рецепту! И получилось очень-очень вкусно! Даже бульон и сыр кажутся лишними.
Единственный нюанс на будущее - томат пасты буду добавлять не больше 3 ст. л., иначе слишком чувствуется.
Томат - это на любителя, кто-то любит больше, кто-то меньше)) Рада, что рецепт понравился и пригодился даже во время поста
Вчерашний вечер был организован к приёму итальянских гостей и яства к столу я готовила собственноручно, следую советам поварят. На первое блюдо в меню я предоставила суп с Вашим рецептом имитации "Итальяно", добавив копчёной курицы для насыщенности вкуса. Гости были в восторге от него и удивлены до глубины души узнав, что ели суп итальянского происхождения и почему-то будучи итальянцами они узнают о нём впервые. Мне пришлось в доказательство предоставить им рецепт их же производства (http://recipes.wikia.com/wiki/Zuppa_Italiano) и добавить словами, что сегодня они познакомились со вкусом Италии в сочетании с душой России.
Я премного Вам благодарна и рада, что воспользовалась Вашей страничкой, поскольку именно этот суп оставил итальянцев неравнодушными и послужил заключению контракта о содействии в намеченном проекте.
Ооо, как почетно! Благодарю Вас за доверие и желаю дальнейших успехов в развитии российско-итальянских отношений)))
Почёт равен заслуге."В сочетании с душой России" - я имела ввиду Вас, т.к. я не россиянка, а японских кровей.
Ещё раз спасибо Вам, полагаю, что на будущей неделе попробую Ваши "Свиные рулетики в японском стиле". Желаю Вам ещё большего вдохновения в исскустве кулинарии.
Спасибо)) И Вам самого наилучшего
Когда только прочитала рецепт поняла, что это будет вкусно. Так и есть. Это очень вкусно!!! Спасибо за рецепт только я балда и сыр надо другой брать. Мой, кажется, гауда не конца расплавился. Но вкус от этого нисколько хуже не стал.
Очень вкусный суп, года 2 уже с мужем готовим и кушаем с большим удовольствием! Спасибо!
Здорово. Мне ужасно приятно
Очень вкусный и быстрый супчик получился! Спасибо за идею!
Вкусный суп,хоть и забыла добавить сыр.
Спасибо за фото
Очень вксуный получился суп.Буду мужа кормить-сделаю фото
Ух только что пообедала этой похлёбкой,очень вкусно,спасибо за рецетп.Люблю такие рецепты-простые и вкусные!!!
Очень рада, что вам понравилось
Похлебка восхитительная! Готовила ее уже не раз, муж говорит, что теперь это его любимый суп! Спасибо вам большое за такой замечательный рецепт!
А Вам спасибо за такой замечательный комментарий
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook