Хочу поделиться с вами очень вкусными и нежными варениками с вишней, которые очень любят в нашей семье. Тесто идеальное, а вишни с сахаром есть дополнение к этому изысканному вкусу!
Alice RicciПоваренок 4 уровня
- 24 июня 2015, 17:09
- 136671
Нежнейшие вареники с вишней
Ингредиенты для «Нежнейшие вареники с вишней»:
Для теста:
- Мука пшеничная / Мука (стакан 200 мл) — 2 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода — 1/2 стак.
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Для начинки:
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1644.4 ккал |
белки
43.4 г |
жиры
14.3 г |
углеводы
340.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 114.2 ккал |
белки 3 г |
жиры 1 г |
углеводы 23.6 г |
Рецепт «Нежнейшие вареники с вишней»:
-
Замесить тесто из воды, яйца, муки, масла и соли.
-
Вот такое тесто у нас получилось.
Скажу честно, тесто я не люблю и всегда его боялась, но это - просто сказка! Работать с ним очень хорошо, оно эластичное, нежное, послушное. Когда тесто будет готово, поставим в теплое место и даем постоять 10 минут. -
Теперь вот что мы делаем: есть 2 варианта работы с тестом..
1) Делим тесто на 2 части и каждую раскатываем на столе, посыпанном мукой, в большой тонкий пласт и уже потом кружкой вырезаем основу вареников;
2) А можно разделить тесто на 3 части, сформировать из каждой "колбаску" толщиной 2 см и нарезать ее кусочками такой же толщины. Каждый кусочек раскатать на доске, посыпанной мукой, и сформировать основу.
Я выбрала 1 вариант. -
Берем один кружочек (основу), кладем 3-4 вишни, посыпаем сверху сахаром и формируем вареник.
-
Таких порций у меня получилось две больших тарелки.
-
Варим вареники в подсоленной воде, постоянно помешивая, чтобы они не прилипли ко дну.
-
Как только вареники будут всплывать кверху, появится пенка, можно доставать.
Варила я 10-15 минут.
Вот за что я люблю сезон вишни, что можно из них приготовить удивительные и вкусные блюда! И это - одно из них! Не знаю, смогу ли я передать вам вкус лакомства, но это что-то! Варенички получаются очень нежными, сочными, благодаря вишням, вкусными, удивительными! Родные просят приготовить еще 
:
Сверху посыпаем вареники сахаром и украшаем вишней. Можно подавать со сметаной или вишневым соусом (для его приготовления вишню истолочь в ступке, добавить воду, перемешать и хорошо отжать через несколько слоев марли. Добавить сахар и прокипятить. Я не готовила, но буду рада, если кто-то попробует).
Приятного аппетита!
:
Сверху посыпаем вареники сахаром и украшаем вишней. Можно подавать со сметаной или вишневым соусом (для его приготовления вишню истолочь в ступке, добавить воду, перемешать и хорошо отжать через несколько слоев марли. Добавить сахар и прокипятить. Я не готовила, но буду рада, если кто-то попробует).
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июня 2015 года sibir77 #
24 июня 2015 года Alice Ricci # (автор рецепта)
Если не нравится с косточками, можно их аккуратно вынуть или сделать начинку вроде вишневого джема.
24 июня 2015 года comjachka #
24 июня 2015 года Alice Ricci # (автор рецепта)
Косточки мы не удаляем. Хотя можно их достать аккуратно перед тем, как класть начинку
24 июня 2015 года comjachka #
24 июня 2015 года madamlemotte #
Слава богу,Вы,дорогая,не бабушка(она строгая очень).
Но Ваши вареникииии...
24 июня 2015 года Alice Ricci # (автор рецепта)
Спасибо за приятный комментарий
Только ко мне на "ты"
24 июня 2015 года madamlemotte #
24 июня 2015 года lorchik-r #
24 июня 2015 года Alice Ricci # (автор рецепта)
24 июня 2015 года Elenochka26 #
Спасибо,Алисочка что делишься с нами
24 июня 2015 года Alice Ricci # (автор рецепта)
24 июня 2015 года Ирушенька #
24 июня 2015 года Alice Ricci # (автор рецепта)
24 июня 2015 года Один Три #
24 июня 2015 года Alice Ricci # (автор рецепта)
24 июня 2015 года mzaharka #
24 июня 2015 года Alice Ricci # (автор рецепта)
24 июня 2015 года Кир Рояль #
24 июня 2015 года Alice Ricci # (автор рецепта)
24 июня 2015 года Маришка-2015 #
24 июня 2015 года Alice Ricci # (автор рецепта)
24 июня 2015 года Feya60 #
24 июня 2015 года Alice Ricci # (автор рецепта)
24 июня 2015 года Инвеста #
24 июня 2015 года Alice Ricci # (автор рецепта)
24 июня 2015 года Инвеста #
24 июня 2015 года Сашуленок #
24 июня 2015 года Alice Ricci # (автор рецепта)
Да, мы тоже на зиму отложили, такое всегда пригодится
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: