Чудесное блюдо для поста. Очень вкусные варенички из ржаного заварного теста. Обязательно попробуйте!
svetlanaboyko75Поваренок 6 уровня
- 21 марта 2024, 19:24
- 3845
Ржаные вареники с картофелем и грибами
Ингредиенты для «Ржаные вареники с картофелем и грибами»:
- Мука ржаная — 300 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Вода (горячая) — 300 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Картофель — 400 г
- Шампиньоны — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 4 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2976.3 ккал |
белки
70.3 г |
жиры
60.3 г |
углеводы
545.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 171.1 ккал |
белки 4 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 31.4 г |
Рецепт «Ржаные вареники с картофелем и грибами»:
-
Замешиваем тесто. 2 вида муки смешиваем. В горячую подсоленную воду высыпаем муку и замешиваем тесто сначала ложкой, затем на столе руками. Тесто должно быть крутым и не липнуть к рукам. Затем тесто накрываем салфеткой и оставляем отдохнуть минут на 15. Тонко раскатываем тесто и вырезаем кружочки.
-
Картофель отвариваем и мнем толкушкой. Шампиньоны и лук режем кубиками и обжариваем на растительном масле. Смешиваем с картофелем, солим и перчим по вкусу.
-
Лепим вареники. Затем отвариваем в подсоленной воде не более 3 минут после того, как закипит. Подаём с маслом, сметаной или поджаренным луком, как у меня.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 апреля lnov2013 #
1 апреля svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
27 марта xoxlova1972 #
27 марта svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
22 марта hfrif #
22 марта svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
22 марта Ксюня_51 #
22 марта svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
22 марта helena1961 #
22 марта svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
21 марта nelliundco #
21 марта svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
21 марта ИРепка #
21 марта svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
21 марта СкарлеттО #
21 марта svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
21 марта malenki #
21 марта svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: