Когда мы заготавливали этот салат на зиму впервые, то сделали несколько баночек на пробу... К зиме уже ничего не осталось. Уж больно вкусно! Поэтому сейчас заготавливаем впрок! Очень хорошо подходит как дополнение ко вторым блюдам. Да и на стол гостям можно поставить эту вкуснятину!
ДаринаПоваренок 4 уровня
- 9 сентября 2009, 18:27
- 999306
Кабачковый салат "Анкл Бенс"
Ингредиенты для «Кабачковый салат "Анкл Бенс"»:
- Кабачок — 1,5 кг
- Перец болгарский (сладкий) — 6 шт
- Лук репчатый — 6 шт
- Помидор (красные) — 1 кг
- Масло растительное — 2/3 стак.
- Сахар — 2/3 стак.
- Соль — 2 ст. л.
- Уксус (9%-процентный) — 0,5 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6353.3 ккал |
белки
26.1 г |
жиры
424.6 г |
углеводы
595.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.6 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 15 г |
Рецепт «Кабачковый салат "Анкл Бенс"»:
-
Приготовить маринад: смешать растительное масло, сахар, соль, уксус. Все это хорошо перемешать.
-
Кабачки вымыть. (От кожуры очищать не надо).
Нарезать соломкой. -
Лук почистить, промыть, нарезать полукольцами.
-
Перец помыть, удалить семена, нарезать соломкой.
-
Помидоры пропустить через мясорубку.
-
В кипящий маринад класть по очереди: сначала кабачки. Поварить 5 минут, помешивая.
-
Затем лук. Тоже поварить 5 минут.
-
Дальше перец болгарский, 5 минут.
-
И помидоры. Варить уже 10 минут, не забывая помешивать.
-
Горячий салат разложить в стерилизованные банки. Закатать (закрыть).
Из количества ингредиентов, указанных в рецепте, в итоге получится 3 - 3,5 литра салата!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 сентября 2015 года Юлия Кравченко #
27 сентября 2015 года RVVll #
13 сентября 2015 года RVVll #
27 сентября 2015 года Дарина # (автор рецепта)
9 сентября 2015 года ir488 #
5 сентября 2015 года Sapfo2 #
3 сентября 2015 года maxiki #
1 сентября 2015 года lena 54 bolarz #
11 сентября 2015 года Дарина # (автор рецепта)
Выходит 3 - 3,5 литра салата
18 сентября 2015 года lena 54 bolarz #
31 августа 2015 года Vasilisa Mudraya #
1 сентября 2015 года lena 54 bolarz #
2 сентября 2015 года Vasilisa Mudraya #
2 сентября 2015 года lena 54 bolarz #
30 августа 2015 года sunswan #
спасибо за рецепт!
11 сентября 2015 года Дарина # (автор рецепта)
30 августа 2015 года Саулевна #
21 августа 2015 года orenmary #
Спасибо
19 августа 2015 года миллион алых роз #
11 сентября 2015 года Дарина # (автор рецепта)
17 августа 2015 года Мама Викусюли #
18 августа 2015 года Дарина # (автор рецепта)
17 августа 2015 года Демурия #
Спасибо!!!
18 августа 2015 года Дарина # (автор рецепта)
16 августа 2015 года nut ka97 #
16 августа 2015 года Дарина # (автор рецепта)
16 августа 2015 года Tanya_3103 #
16 августа 2015 года Tanya_3103 #
16 августа 2015 года Дарина # (автор рецепта)
А насчет, что нечего попробовать сейчас..
Даю гарантию, что ваши 7 баночек слопаются так быстро, что не заметите.
19 августа 2015 года Tanya_3103 #
16 августа 2015 года Tanya_3103 #
12 августа 2015 года Алёна1008 #
12 августа 2015 года Нюня-няня #
11 августа 2015 года vjunishka #
12 августа 2015 года Мешкова Татьяна #
12 августа 2015 года vjunishka #
12 августа 2015 года Дарина # (автор рецепта)
Если есть сразу после приготовления, то конечно вы будете чувствовать привкус уксуса, лук будет как не донца приготовленный, кабачки не будут столь хрустящими. Дайте лечо настояться в банке ну хотя бы месяц. И перед открытием банки, уберите на сутки в холодильник.
Но самый настоящий и правильный вкус вы почувствуете, если банки постоят 2-3 месяца. Терпение...
Это же ведь как с маринованными огурцами.. Если вы откроете банку через неделю, то они будут как малосольные.. Не готовые.
12 августа 2015 года vjunishka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: