Чудесным образом у меня в холодильнике завалялось 2 апельсина. Подумала я, подумала и решила испечь кексики. Посмотрела, что имеется в наличии ещe, и приступила к приготовлению. Получилась замечательная вкусная выпечка. Рекомендую попробовать.
lakshmi-777Поваренок 6 уровня
- 2 октября 2010, 15:10
- 17340
Апельсиновые кексы с кокосовой стружкой
Ингредиенты для «Апельсиновые кексы с кокосовой стружкой»:
- Мука пшеничная / Мука (1.5 стакана) — 225 г
- Сахар (стакан) — 200 г
- Молоко (кислое или кефир) — 250 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Стружка кокосовая — 40 г
- Апельсин (крупный) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2186.7 ккал |
белки
46.8 г |
жиры
42.3 г |
углеводы
412.5 г |
| Порции | |||
| ккал 182.2 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 34.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 210.3 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 39.7 г |
Рецепт «Апельсиновые кексы с кокосовой стружкой»:
-
Яйца взбиваем с сахаром до бела. Для этого я воспользовалась комбайном.
-
Смешиваем в миске эту смесь с кислым молоком (кефиром). Добавляем муку, разрыхлитель и кокосовую стружку. Хорошо перемешиваем.
-
Цедру апельсина натираем на тёрке. Апельсин чистим и освобождаем от плёночек, нарезаем или разделяем руками на маленькие кусочки.
-
Добавляем кусочки вместе с цедрой в тесто и хорошо перемешиваем. У меня для кексов разные формочки и я ещё попробовала кусочки апельсина положить на дно одних формочек (можно этого и не делать, так как в готовых кексиках эти кусочки не видно).
-
Разливаем тесто по формочкам и ставим в разогретую духовку на 180 градусов. Выпекаем 30-35 минут.
-
Вот такие получаются кексики.
Готовые кексы посыпаем сахарной пудрой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 октября 2010 года semsvet #
2 октября 2010 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
2 октября 2010 года semsvet #
2 октября 2010 года Витта2 #
2 октября 2010 года Goddess666 #
2 октября 2010 года Natkiev #
2 октября 2010 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
2 октября 2010 года галина 2203 #
2 октября 2010 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
2 октября 2010 года Jyuliya #
2 октября 2010 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: