О том, что кролик - это не только ценный мех, знают все. Кроличье мясо диетическое, его можно посоветовать буквально всем. Оно нежирное, легко усваивается, полезное.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 17 октября 2010, 19:06
- 47009
Воскресный кролик
Ингредиенты для «Воскресный кролик»:
- Кролик — 1 шт
- Сметана (домашняя) — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Вода (уксус)
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
47890.6 ккал |
белки
1403.1 г |
жиры
4358.7 г |
углеводы
663.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 198.9 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 18.1 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Воскресный кролик»:
-
Тушку кролика разделить на части, залить холодной водой, добавить немного уксуса, чтобы была легкая кислинка, и оставить часа на 2-3.
-
Затем кролика салфеткой обсушить, разделать на порционные куски и обжарить на растительном масле. Огонь убавить и тушить на медленном огне под крышкой.
Я добавляла при тушении морковку и лук, но это по желанию. Можно много добавить, как овощную подушку сделать, но на сей раз было мало морковки, добавила чуть-чуть. -
Пока кролик тушится, приготовим вкуснейший соус.
На сковороде растопить сливочное масло, добавить муки и, непрерывно помешивая, вливать горячую воду, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны, дать потомиться и добавить сметану, лимонный сок и приправу Вегетта.
За 10 минут до готовности кролика добавляем этот соус и даем кролику понежиться в этой заливке на самом медленном огне. -
Вкусное и полезное блюдо готово!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 октября 2010 года Алена31-08 #
18 октября 2010 года maskadom deleted #
18 октября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
18 октября 2010 года мисс #
18 октября 2010 года Janecheh #
18 октября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
17 октября 2010 года irina_vip #
18 октября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
17 октября 2010 года barska #
18 октября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
18 октября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
18 октября 2010 года barska #
17 октября 2010 года eginka deleted #
17 октября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
17 октября 2010 года eginka deleted #
17 октября 2010 года eginka deleted #
18 октября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: