Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
  • 23 декабря 2012, 0:45
  • 592602

Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"

Рецепт: Салат из белокочанной капусты и мяса Не верю

Первое слово, которое вырывается из уст собеседника, когда ему оглашаешь состав салата и обещаешь, что он будет безумно вкусным - "не верю". Все понимают, что салат съедобный, но чтобы вкусный - не верит в первый раз никто (даже я не поверила). Но скажу Вам не приукрашивая, еще ни разу данный салат у меня не остался на столе после торжества, точнее он всегда съедается гостями (да и моими домашними) в первую очередь - в каком объеме он бы ни был приготовлен!!! И все забирают рецепт, просят на последующие встречи приготовить еще и еще... Представляю Вам салат из белокочанной капусты, моркови, свеклы и жареного мяса. В любом случае, кто не верит, советую, попробуйте, сделайте, он готовится очень быстро и из продуктов, которые уж точно есть на кухне!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1064.4 ккал 		белки
14.9 г 		жиры
44.3 г 		углеводы
51.6 г
100 г блюда
ккал
95 ккал		 белки
1.3 г		 жиры
4 г		 углеводы
4.6 г

Рецепт «Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"»:

  • Белокочанную капусту лучше брать салатных сортов, она более мягкая и сочная. Но из твердых сортов салат тоже получается отличным, только ему в этом случае необходимо немного подольше постоять.

    Итак, нам понадобится примерно полкочана капусты, одна средняя свекла и одна-две моркови. Почему так неопределенно? Моркови и свеклы в натертом виде должно быть примерно одинаковое количество. Я специально измеряла по весу продукты. В итоге получилось - свекла одна на 180 г и две морковки на 180 г. Хотя у кого какая свекла и какая морковь, может ведь получиться и наоборот)))

  • Капусту шинкуем (постараемся помельче, т. к не у всех капуста мягко-сочная), морковь и свеклу трем на терке.

  • Все эти ингредиенты помещаем в одну посуду, добавляем полстоловой ложки соли (у меня без горки, крупного помола) и мнем, чтобы все овощи поделились соком, а свекла еще и цветом.

  • Оставляем овощи наслаждаться друг другом и переходим к маленькому кусочку мяса, который в одиночестве заскучал и с радостью ждет решения своей участи.

    Мясо может быть любое, главное, чтобы можно было обрезать кусочки без костей.

    Мяско нарезаем полосочками по толщине, как на бефстроганов, но по длине короче - см.3,5-4 примерно.
    Жилочки убираем и сало тоже (если попалось).

  • На сковородку наливаем подсолнечного масла (1-2 ст. л. - у кого какая сковорода), разогреваем.
    В горячее масло кидаем мяско. Обжариваем. Пока мясо выглядит вареным - его не солим, не перчим, только помешиваем.

  • А когда сок из него выкипел, мяско начало слегка поджариваться, можно немножечко подсолить и подперчить (наверное, в этом и нет необходимости, но все мои домашние очень любят таскать жарящееся мясо со сковородки, да и я, чего греха таить, а подсоленное - оно такое вкусное... мммм)

  • Мяско обжарилось (не надо его долго жарить - минут 5 будет достаточно, чтобы оно не стало черствым).
    Добавляем его к нашим овощам, которые уже во всю обмениваются соками.

  • Перемешиваем и добавляем 3-4 ст. ложки майонеза (вот теперь уже с горкой). Я понимаю, что майонез - совсем не полезный продукт, но со сметаной, либо с маслом данный салат теряет всю прелесть. Если уж кто-то совсем против такого майонеза, можно же приготовить майонез своими руками, и он не будет таким уж вредным.

    Да, добавили и перемешали. В принципе, уже можно на стол. НО если данный салат постоит еще минут пять в холодильнике, он станет ну совсем прелестным!!!
    И еще: дети его уминают за обе щеки (а всех моих знакомых детей очень трудно заставить кушать свеклу)))

    Приятного аппетита, советую попробовать!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5482
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости : На закуску

Теги: салат

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"
Рецепт: Салат из белокочанной капусты и мяса Не верю

Первое слово, которое вырывается из уст собеседника, когда ему оглашаешь состав салата и обещаешь, что он будет безумно вкусным - "не верю". Все понимают, что салат съедобный, но чтобы вкусный - не верит в первый раз никто (даже я не поверила). Но скажу Вам не приукрашивая, еще ни разу данный салат у меня не остался на столе после торжества, точнее он всегда съедается гостями (да и моими домашними) в первую очередь - в каком объеме он бы ни был приготовлен!!! И все забирают рецепт, просят на последующие встречи приготовить еще и еще... Представляю Вам салат из белокочанной капусты, моркови, свеклы и жареного мяса. В любом случае, кто не верит, советую, попробуйте, сделайте, он готовится очень быстро и из продуктов, которые уж точно есть на кухне!

Ингредиенты для «Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"»:

Другие варианты рецепта

7164

Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"

469

Салат из свеклы, капусты и говядины

449

Салат "Курица в огороде"

272

Салат "Флорентиец"

265

Салат "Козел в огороде"

156

Салат "Калейдоскоп"

104

Салат "Королевский"

93

Салат "Модерн"

92

Салат "Зимний цветок"

90

Салат "Зайчик в огороде"

80

Цветик-семицветик

78

Салат "Вифлеемская звезда"

64

Салат "Цветик-семицветик"

61

Салат "Солнце"

58

Овощная закуска "Козeл в огороде"

56

Салат "Абриколь"

55

Козел в огороде

50

Салат-конструктор с маринованной говядиной

50

Салат с лососем "Семицветик"

45

Разноцветная мозаика

36

Салат "Ералаш"

35

Салат "Ромашка"

35

Салат "Ромашка"

28

Салат "Костeр"

27

Салат "Свинюшка в огороде"

20

Салат "Козел в огороде"

14

Коза в огороде

Показать все варианты рецепта (27)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"» от приготовивших (40)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Свекла сырая быть должна, правильно я понимаю?
Да,все овощи сырые.вы все правильно понимаете!
Очень приятный салатик, будем готовить
Спасибо!!!приготовьте обязательно
вот это интрига Однозначно-надо пробовать
Да,попробуйте,пожалуйста,наш,как выясняется салат с множественным названием:не верю-козел в огороде сицилийский!!!а?какое название общими стараниями получилось?
а еще можно подавать под разными названиями и пусть гости найдут 10отличий
И не только под разными названиями,с разными составляющими-и с мясом,и с печенью,и с птицей,с уксусом и без,с заправкой Масюси,с чесночкос и картошечкой-вариантов-море-на любой вкус!
↑Ответ для TatyankaC
Точно! Вспомнила как его оригинальное название! Именно "Козел в огороде" и делали мы его ещё в советское время из копчёной колбасы!
да,точно. девочки ниже уже писали об этом названии)) до меня оно не дошло)))
И у нас этот салат под названием "Козел в огороде" готовим с хрустящей картошечкой. Добавляем в майонез немного чесночка и укропа. Бомба!
Европа,про картошечку сегодня уже читала и даже решила попробовать,а вот про чесночек и зелень-Вв первая!!!завтра буду готовить на Др-обязательно попробую!!!спасибо
Я к Вам с отчётом и благодарностью за бесподобный салат, который просто покорил нас своим вкусом! Спасибо огромное за рецепт! Готовить его - одно удовольствие, а ещё большее удовольствие - с аппетитом смаковать каждый кусочек!
Мне так приятно!!!!просто-очень!!!готовьте с удовольствием!!!!спасибо!!!я очень растрогана)))
Вам спасибо огромнейшее за чудесный рецепт!
Вы меня совсем захвалили!спасибо большое!
Очень даже верю Салат вкусный, если добавить хрустящий пожареный соломкой картофель-получится французский салат, который я готовлю на многие мероприятия.
Да,девочки уже писали про картофель.Надо и мне попробовать)))
Нам его предлагали готовить с "дутыми" картофельными чипсами..они размокли и стало не очень...
Нет, не подойдет ни дутый картофель, ни готовые чипсы. Будет каша. Я использую только тонкую хрустящую соломку, пожареную дома.Как -то я видела в продаже готовую соломку из натурального картофеля и сделала салат с ней, тоже было неплохо, но все- равно с домашней лучше.
Я собиралась попробовать с картошечкой вчера -на ДР,но так закрутилась и приготовила опять-как всегда.на НГ точно приготовлю с картошечкой соломкой,спасибо!
А я такой салатик стала готовить после программы "Званный ужин". Он там назывался "Русское поле", только картошку фри еще в него добавляю. Очень вкусно, мне нравится)))
Да,мне тоже очень нравится.Я такой программы у них не видела.Там иногда попадаются хорошие рецепты,а иногда.....
Это давно было, певица Иванна (кажется так) готовила. Всем гостям он пришелся по вкусу, ну и мне конечно тоже)))
Да,мне тоже.приготовлю на НГ его с хрустящей картошечкой
Очень понравился Ваш салат, обязательно приготовлю!!!
Спасибо.попробуйте обязательно!
А вот зря Вы наговариваете... Я сразу поверила, что это очень вкусно))) Спасибо за идею, забрала себе в КК!
А еще я тут думала, что если взять говяжий отварной язык, то будет тоже очень вкусно!
Да,с языком я тоже пробовала-просто отлично получается,но чего=-то не хватает. я добавляла перца,но думаю-это не совсем то..может-лимончика надо было...
Интересный у Вас салатик получился
Описание Ваше понравилось: точные пропорции указаны, чёткие фото, ясные инструкции. По такому описанию готовить - сразу всё получится.
И очень верное замечание: майонезом салат должен пропитаться некоторое время, тогда будет вкуснее.
Плюсик Вам за отличную работу
Спасибо большое!!!! во время изготовления-все время измеряла и записывала,может по-этому и время приготовления у меня получилось аж 30 минут...
Время изготовления салатов ещё от количества зависит. Маленькое кол-во продуктов нарезать быстрее, чем большое.
Я думаю, что лучше пусть будет написано время приготовления чуть больше, чтобы был запас по времени.
тут Вы правы.мне еще нравится,что при приготовлении щей,борща-можно остатки сразу в салат пустить.пробовала просто с вареным мясом-тоже-очень вкусно!
В моем детстве бабушка часто делала салат, похожий на Ваш.И вот недавно так захотелось этого салата,а рецепт ни бабушка ни мама не помнят А у меня в памяти остался лишь вкус и некоторые ингредиенты : капуста,мясо и свекла,ну и конечно же название,наше, так сказать, семейное - "Козел в огороде" Прочитала Ваш рецепт и решила- пожалуй это оно. Буду делать на новогодний ужин. Попробую и приду с отчетом
Буду ждать!!!Это ведь здорово,когда вот так "всплывают" старые рецепты. Девочки(в комментариях ниже) написали,что этому салату 10-15 лет!!!И он называется(в одной версии-"Сирийский").А у нас с Вами-плюс к этому названию-еще и "козел в огороде")))Мне ваше название очень понравилось.Пожалуй,некоторым гостям буду презентовать его именно так)))
↑Ответ для Лидасик1
Я тоже помню салат "Козел в огороде", смысл был в том, что ингридиенды раскладывались на блюде кучками, а перемешивали уже на столе. Смотрелся нарядно. Только не весь состав помню, на моей памяти капуста, свекла, морковь - сырые, картофель фри. Что-то еще было, но что - не могу вспомнить. Может, кто точнее знает?
http://kuking.net/15_90844.htm Наверное вот этот салат!
Да, похоже на него.
"Запала" на салат уже только по Вашему предисловию
Забираю в КК. Люблю салаты с капустой.
В "капустный" сезон подобные салаты особенно актуальны.
Спасибо!Надеюсь-этот салатик порадует Вас и Ваших близких не один раз!!!
во всяком случае необычно!праздничных дней много,гостей тоже,а оливье и так на каждом столе!будем экспериментировать!спасибо за рецепт!
Не за что!!!Готовьте на здоровье,тем более- времени на приготовление потратите минимум,а салата получится много
Салаты с майонезом я ем не часто. И не потому, что это вредно, или как дань здоровому питанию, просто мне больше по вкусу заправки на основе растительного масла. Но это не значит, что я категорически против салатов с майонезом!
Да простят меня гурманы, эстеты и те, кто воспитывался в лучших традициях жанра высокой кухни, считающих верхом неприличия и дурного вкуса готовить праздничные салаты с майонезом. Давайте будем честны и признаемся самим себе, что "Оливье", или "Селёдка под шубой" любимы практически всеми, как и фильм "Ирония судьбы" и уж на Новый год, точно, будут на наших столах, равно, как и этот простой и вкусный салат.
Я тоже стараюсь обходиться без майонеза в обычной жизни, но в большие и главный праздники-мой стол никогда не обходится без "Оливье", "Селедки под шубой","крабового" и вот этого-"не верю".
Не возможно заменить, в селедке-то точно, майонез в них без потери вкуса!!!
Совершенно верно!
Вкусный салатик!
Это точно!!!!
Главное полезно и вкусняшка необыкновенная!
Спасибо большое!!!А Вам-на здоровье!!!
Я бы тоже сказала "не верю", если бы как то не попробовала этот салат в гостях. Я просто не могла от него оторваться, все накладывала и накладывала, даже неудобно было Спасибо Вам за рецепт!
на здоровье!!!мои друзья и родные поступают также)))
Этот салат у меня записан в тетрадке,, Сирийский,,, т. к лет 15 назад дала мне его одна сирийка , которая училась в России. НО- капуста и морковь сырые и соломкой, а свекла и мясо куриное готовые кубиками( причём свекла смазаная подсолн. маслом, чтобы хранила цвет и не красила все вокруг себя).Получается красивый и вкусный калейдоскоп, для своих мужиков добавляю кубиками ещё картофель-посытнее, получается полноценный ужин !А на счёт свеклы- всё индивидуально, конечно, хотя сырой кушать лучше молодую, чтобы животы у детей не болели. Вам +++++ !
спасибо большущее, попробую как-нибудь и с вареной свеколкой!!!
Значит-сирийский)))))вот так превратился в "не верю"))))
Спасибо, забрала в КК
Ура!!!Вам-спасибо!!!!Надеюсь-долго будет вас радовать!!!
такой салат был очень моден в ресторанах лет 10-12 назад. Я тоже такой делаю, только еще добавляю картофель, нарезанный брусочками и обжаренный по типу фри. А всё остальное, как у Вас. Кто не верит, те не правы, салат действительно оригинальный.
Обязательно попробую с картошечкой,мне кажется-должно получится ну очень-очень вкусно.
Да,ведь в оригинале рецепт был с дутыми картофельными чипсами,но нам не понравилось,что они размакают.А ведь это могла быть импровизация по картофелю!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"
Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"
Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки