Версия для печати
  • 23 декабря 2012, 0:45
  • 478846

Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"

Рецепт: Салат из белокочанной капусты и мяса Не верю

Первое слово, которое вырывается из уст собеседника, когда ему оглашаешь состав салата и обещаешь, что он будет безумно вкусным - "не верю". Все понимают, что салат съедобный, но чтобы вкусный - не верит в первый раз никто (даже я не поверила). Но скажу Вам не приукрашивая, еще ни разу данный салат у меня не остался на столе после торжества, точнее он всегда съедается гостями (да и моими домашними) в первую очередь - в каком объеме он бы ни был приготовлен!!! И все забирают рецепт, просят на последующие встречи приготовить еще и еще... Представляю Вам салат из белокочанной капусты, моркови, свеклы и жареного мяса. В любом случае, кто не верит, советую, попробуйте, сделайте, он готовится очень быстро и из продуктов, которые уж точно есть на кухне!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"»:

Время приготовления:



Рецепт «Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"»:

Белокочанную капусту лучше брать салатных сортов, она более мягкая и сочная. Но из твердых сортов салат тоже получается отличным, только ему в этом случае необходимо немного подольше постоять.

Итак, нам понадобится примерно полкочана капусты, одна средняя свекла и одна-две моркови. Почему так неопределенно? Моркови и свеклы в натертом виде должно быть примерно одинаковое количество. Я специально измеряла по весу продукты. В итоге получилось - свекла одна на 180 г и две морковки на 180 г. Хотя у кого какая свекла и какая морковь, может ведь получиться и наоборот)))

Капусту шинкуем (постараемся помельче, т. к не у всех капуста мягко-сочная), морковь и свеклу трем на терке.

Все эти ингредиенты помещаем в одну посуду, добавляем полстоловой ложки соли (у меня без горки, крупного помола) и мнем, чтобы все овощи поделились соком, а свекла еще и цветом.

Оставляем овощи наслаждаться друг другом и переходим к маленькому кусочку мяса, который в одиночестве заскучал и с радостью ждет решения своей участи.

Мясо может быть любое, главное, чтобы можно было обрезать кусочки без костей.

Мяско нарезаем полосочками по толщине, как на бефстроганов, но по длине короче - см.3,5-4 примерно.
Жилочки убираем и сало тоже (если попалось).

На сковородку наливаем подсолнечного масла (1-2 ст. л. - у кого какая сковорода), разогреваем.
В горячее масло кидаем мяско. Обжариваем. Пока мясо выглядит вареным - его не солим, не перчим, только помешиваем.

А когда сок из него выкипел, мяско начало слегка поджариваться, можно немножечко подсолить и подперчить (наверное, в этом и нет необходимости, но все мои домашние очень любят таскать жарящееся мясо со сковородки, да и я, чего греха таить, а подсоленное - оно такое вкусное... мммм)

Мяско обжарилось (не надо его долго жарить - минут 5 будет достаточно, чтобы оно не стало черствым).
Добавляем его к нашим овощам, которые уже во всю обмениваются соками.

Перемешиваем и добавляем 3-4 ст. ложки майонеза (вот теперь уже с горкой). Я понимаю, что майонез - совсем не полезный продукт, но со сметаной, либо с маслом данный салат теряет всю прелесть. Если уж кто-то совсем против такого майонеза, можно же приготовить майонез своими руками, и он не будет таким уж вредным.

Да, добавили и перемешали. В принципе, уже можно на стол. НО если данный салат постоит еще минут пять в холодильнике, он станет ну совсем прелестным!!!
И еще: дети его уминают за обе щеки (а всех моих знакомых детей очень трудно заставить кушать свеклу)))

Приятного аппетита, советую попробовать!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5482


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из белокочанной капусты и мяса Не верю
Описание: Первое слово, которое вырывается из уст собеседника, когда ему оглашаешь состав салата и обещаешь, что он будет безумно вкусным - "не верю". Все понимают, что салат съедобный, но чтобы вкусный - не верит в первый раз никто (даже я не поверила). Но скажу Вам не приукрашивая, еще ни разу данный салат у меня не остался на столе после торжества, точнее он всегда съедается гостями (да и моими домашними) в первую очередь - в каком объеме он бы ни был приготовлен!!! И все забирают рецепт, просят на последующие встречи приготовить еще и еще... Представляю Вам салат из белокочанной капусты, моркови, свеклы и жареного мяса. В любом случае, кто не верит, советую, попробуйте, сделайте, он готовится очень быстро и из продуктов, которые уж точно есть на кухне!
Тэги: салат.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Столько комментариев, причем разнообразных что не смогла пройти мимо. Нам салат понравился - для разнообразия и пользы от овощей очень даже пригодится. Делала без отступлений от рецепта с сырой свеклой, земляного привкуса нне было. Думаю что салату важно настояться для сочности. У меня был час до обеда. Спасибо за рецепт!
Большое спасибо за рецепт. На мой взгляд, он вполне хорош без мяса. Оно в нем совсем необязательно.
Спасибо, съедобно..
Спасибо, съедобно..
Столько противоречивых комментариев, надо обязательно попробовать приготовить!
Простой и вкусный салат-метелка))
Здравствуйте, Дамы и Господа ) Давно интересуюсь вашим сайтом (много вкусного и интересного, а главное новенького нашла у Вас ) Но решилась зарегистрироваться только сейчас, стало обидно, за мой любимый Салат. Когда стала его готовить для гостей, заметила, что он дольше всех стоит на столе не тронутым. За него принималась сама, и за мной начинали подтягиваться гости И после, приходилось не один раз пополнять салатник. Мне кажется в этом рецепте, самое главное, "чтобы все овощи поделились соком ", а какое мясо , не принципиально. Готовила с разными мясными вариантами, и всё очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Имхо, салат сильно перехвален. Побоялась, правда, класть сырую свёклу, положила вареную. Может, весь секрет в ней?
А так норм, на шаурму без лаваша чем-то похож (я делала с куриным мясом)
Комментариев море! Но, я тоже вставлю свои 5 копеек! Сделала с запеченной курицей, добавила чуть яблочного уксуса и чесночного перца. Земляного привкуса сырой свеклы не чувствуется. Отличный салатик из простых продуктов!
салат понравился, буду готовить еще, спасибо! готовила причем без мяса, с пряным жареным картофелем! а с мясом как раз будет отличный вариант разнообразить праздничный стол. успехов вам!
Жуть... Решил попробовать приготовить сие чудо и пожалел.После дегустации пережарили весь салат на зажарку для борщя Мое первое и последнее "Не верю"
обычный совсем-пресовсем) Ну вот просто салат из свежих овощей. Сочный, вкусный, но ничего такого уж особенного. Мясо его однозначно украшает. Вполне можно делать зимой. В одном ряду с коулслоу, винегретом и капустным салатом с морковкой и майонезом. Буду готовить еще, для разнообразия, но восторгов остальных не разделяю.
Он великолепен. При моем равнодушии к капусте и при любви к ней же остальных членов семьи это тот самый компромиссный вариант, который я теперь с удовольствием ввожу в меню. Никогда бы не подумала, что это может быть так вкусно. Спасибо большое.
Если честно впервые пишу здесь своё мнение. И к сожалению оно не положительное. Нам салат мовсем не понравился. Отдаёт землёй за счёт того что и свекоа и морковь сырая.
Ну очень вкусно!!! Большое спасибо за рецепт!!!
Салат замечательный, спасибо большое))
Для красивой подачи, в центр блюда ставиться соус,а ингредиенты раскладываются вокруг по отдельности.И эстетичный вид обеспечен.Получается красивое и яркое блюдо.
если добавить соломкой картофель фри-это "чуфан", когда жарить лень картошку -делаю так
Спасибо за рецепт очень вкусного салата! Он оправдывает свое название "Не верю",когда готовила муж не верил что будет вкусным.Он не ест сырую свёклу и не любит сырую морковь.Но когда попробовал,то салатник подвинул к себе поближе и наслаждался вкусом!Теперь просит готовить чаще,т.к. он прост в приготовлении.И мне,моим гостям пришелся по вкусу! Овощей много,майонеза совсем мало,т.к. овощи дают свой сок и мясо в тему.Ещё раз спасибо!!! И выглядит салат на праздничном столе очень достойно!)))
Интересно, о какой пользе тут говорят? Майонез и жареное мясо И, вы меня, конечно, извините, но выгядит салат просто отвратительно(
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook