Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

20 мая 2013, 10:55
36942

Капкейки с творожно-йогуртовым кремом и клубникой

Капкейк, миниатюрный кекс с восхитительным вкусом и оригинальным дизайном,- новый кулинарный тренд, который станет хитом на любой вечеринке! Что такое капкейк? Капкейки, которые выпекаются в индивидуальных формах, были придуманы в конце 18 века в США. У нас же они стали популярными только сейчас.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Капкейки с творожно-йогуртовым кремом и клубникой»:

Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 300 г
Сахар (в тесто) — 200 г
Масло сливочное (в тесто (растопленное) - 150 г, в крем (размягченное) - 90 г) — 240 г
Молоко (в тесто) — 160 мл
Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
Разрыхлитель теста (в тесто) — 1 ч. л.
Творожная масса (ванильная - в крем) — 180 г
Йогурт (со вкусом клубники - в крем) — 2 шт
Клубника (свежая - начинка)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 18

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4065 ккал	белки 76.3 г	жиры 237.8 г	углеводы 454.9 г
Порции
ккал 225.8 ккал	белки 4.2 г	жиры 13.2 г	углеводы 25.3 г
100 г блюда
ккал 338.8 ккал	белки 6.4 г	жиры 19.8 г	углеводы 37.9 г

Рецепт «Капкейки с творожно-йогуртовым кремом и клубникой»:

Подготовим ингредиенты (у меня двойная порция) Муку лучше сразу смешать с разрыхлителем (у меня сбалансированная).
Разогрет духовку до 180 градусов. Готовим тесто. Взбить яйца с небольшой щепоткой соли, не прекращая взбивать, понемногу всыпать сахар. Добавить остальные ингредиенты. Взбит миксером до однородного состояния.
Разливаем по формочкам, заполняя их на 1/2.
Выпекаем в разогретой духовке до готовности примерно 20-25 минут. Готовность проверить спичкой.
Вот столько я напекла с двойной порции... 36 штук.
Кексам дать остыть, а лучше и постоять что бы с ними было легче работать дальше... Аккуратно срезаем ножом для хлеба верхушку до самой формочки. Маленькой чайной ложкой вытаскиваем мякиш из центра. Делать это нужно круговым движением.
Затем наполняем кремом. Забыла сфотографировать процесс его приготовления. Расскажу... Размягченное сливочное масло взбить миксером до бела. Добавить творожную массу. Взбить. Теперь добавляем йогурт и взбиваем до однородного состояния. Крем получается очень нежным и вкусным.
Клубничку помыть, очистить от плодоножки. Нарезать на кусочки.
Кладем кусочек клубнички
Сверху еще немного крема, для того что бы крышечка приклеилась и держалась на своем месте.
Закрываем наш капкейк. Теперь за Вами процесс украшения... Можно сделать двойную порцию крема и украсить им же и клубничкой. Я украсила мастикой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На праздничный стол

Теги: десерт праздничный стол

Вкусы: творожный клубничный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/75204/]Капкейки с творожно-йогуртовым кремом и клубникой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/75204/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/20/53/159446_84501-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Капкейк, миниатюрный кекс с восхитительным вкусом и оригинальным дизайном,- новый кулинарный тренд, который станет хитом на любой вечеринке!

Что такое капкейк?
Капкейки, которые выпекаются в индивидуальных формах, были придуманы в конце 18 века в США. У нас же они стали популярными только сейчас.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Молоко, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Творожная масса, Йогурт, Клубника.
Тэги: десерт, праздничный, стол.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Капкейки с творожно-йогуртовым кремом и клубникой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/20/53/159446_84501-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Капкейки с творожно-йогуртовым кремом и клубникой" title="Рецепт: Капкейки с творожно-йогуртовым кремом и клубникой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Капкейк, миниатюрный кекс с восхитительным вкусом и оригинальным дизайном,- новый кулинарный тренд, который станет хитом на любой вечеринке!

Что такое капкейк?
Капкейки, которые выпекаются в индивидуальных формах, были придуманы в конце 18 века в США. У нас же они стали популярными только сейчас.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Капкейки с творожно-йогуртовым кремом и клубникой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2921">Творожная масса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/810">Клубника</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/139/">праздничный</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/140/">стол</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/75204/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Капкейки с творожно-йогуртовым кремом и клубникой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Капкейки с творожно-йогуртовым кремом и клубникой»:

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Молоко Яйцо куриное Разрыхлитель теста Творожная масса Йогурт Клубника

Тэги: десерт, праздничный, стол

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1514

Пасхальные капкейки

230
1514
54471

667

Капкейки "Новогодние Ёлочки"

188
667
32192

510

Капкейки "Валентинки"

107
510
27132

493

Капкейки "Весна"

135
493
23932

421

Капкейки с творожно-йогуртовым кремом и клубникой

105
421
32511

372

Американские капкейки

87
372
15251

345

Яблочные капкейки с пряностями и кремом

118
345
20685

298

Капкейки с кремом ганаш

32
298
17724

188

Ассорти капкейков

31
188
11265

166

Капкейки из дыни

78
166
6896

160

Капкейки "Гамбургеры"

81
160
12329

153

Шоколадные капкейки

47
153
5718

112

Капкейки с муссом из крабовых палочек

42
112
3554

100

Декорирование капкейков "Снеговик" и "Ёлочная игрушка"

24
100
5739

Детские куличики

52
86
4120

Пирожное "Ёлка"

33
85
1830

Капкейки "Тирамису"

42
78
8455

Букет из капкейков

66
71
7346

Капкейки "Барбекю"

55
67
3167

Капкейки с личи и розовой водой

63
55
2720

Капкейки

23
48
4915

Шоколадные капкейки

4
46
3397

Морковные капкейки

4
44
4578

Уютные капкейки

19
35
2433

Показать все варианты рецепта (24)

Фотографии «Капкейки с творожно-йогуртовым кремом и клубникой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

20 мая 2013 года AnnaSi #

Какая красотища!

20 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое!

20 мая 2013 года наташа лучко #

я бы сказала ШЕДЕВРально!!!! вот никогда не могу украсить ТАК красиво(или не очень стараюсь, или нет талантУ

)

20 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое! Я уже многим тут пообещала подготовить мк по украшению... думаю тогда у Вас все обязательно получится....

20 мая 2013 года Sugar #

Отличные капкейки!

С сюрпризом! Еще бы украшать, как у вас научиться... К сожалению, ручки кривоваты...

20 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое! Я думаю главное желание....

20 мая 2013 года Sugar #

И время...

20 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Не без этого конечно.....

20 мая 2013 года maraki84 #

Какая красота! Я в шоке! В нем и останусь!

20 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо! Так приятно читать такие комментарии....

20 мая 2013 года Демоника #

Наконец-то!

20 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

все для тебя дорогая!

22 мая 2013 года Демоника #

20 мая 2013 года АлексЮстас #

Хорошенькие кексики!

Наташа, вы мастику сами делаете или готовой пользуетесь?

20 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое! Я пользуюсь готовой... уже очень давно.....

20 мая 2013 года boycha #

Вот это профессионально. Как здорово! Пожалуйста расскажите как вы украшали.

20 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое! Рада что понравилось! в следующий раз выложу сюда мк по украшению... осталось его только сделать....

20 мая 2013 года JeSeKi # (модератор)

Украшено просто здоровски

20 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

20 мая 2013 года Ольчик40 #

Вот это красотааааааааааааааа

20 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое Оленька!

20 мая 2013 года Tanya-O-511 #

Очень очень красивые!

20 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо огромное Танечка!

20 мая 2013 года Жен Жен # (модератор)

Замечательное украшение, есть чему поучиться. Спасибо.

20 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое!

20 мая 2013 года чиполинка #

Кексы я думаю получились самые обычные)) НО, украшение - Вы талант просто!!! От этого они стали Восхитительны!!!

20 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое! Ну я бы не сказала так про кексы.... Очень много хозяюшек, которые только начинают готовить.... печь... и возможно сами бы не догадались до крема и клубники.... А тут подсказочка... И вкус совершенно другой и более интересный...

20 мая 2013 года чиполинка #

В этом плане, конечно согласна))

20 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

20 мая 2013 года Nika #

Мне так лучше без украшений! Жалко есть!

20 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Ниночка ну тут уже каждому свое... На самом деле я выложила именно рецепт капкейков... а украшение это уже на Ваше усмотрение... Я лично без сожаления украшаю.... я ж делаю торты на заказ... я с этим уже давно смирилась.... точнее я об этом совсем не думаю... Думаю только о том что бы было вкусно и красиво!

20 мая 2013 года Nika #

Ну тесто - то вроде обычное, а украшения... обалденные, слов нет!!! Наташа, ты мастерица!

20 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое Ниночка! Ну тесто да.... Ну а в сочетании с кремом и клубникой вкус потрясающий...

20 мая 2013 года Nika #

Даааа!!!

20 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Рада что ты согласна со мной....

22 мая 2013 года Nika #

20 мая 2013 года Marusia1891 #

Замечательные кексы

, а украшение выше всяких похвал, даже слов нет

20 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое! Мне очень приятно!

20 мая 2013 года Ирушенька #

Очень вкусные,бесподобно и ярко украшенные капкейки.Я бы даже сказала,мини-тортики!

20 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое! Я очень старалась!

20 мая 2013 года mamaliza #

Наташа, все можно сделать, но украсить, так как ты это умеешь, увы... Остается только восхищаться!

20 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое! Мне очень приятны такие слова! На самом деле ничего сложного тут нет.... В следующий раз сделаю мк по украшению...

20 мая 2013 года mamaliza #

Буду ждать.

20 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

20 мая 2013 года moor #

Какая глобальная работа с украшением!

20 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое!

20 мая 2013 года LaCostena #

Наталья, прекрасная работа! Не устаю и в одноклассниках наслаждаться изумительными тортиками

20 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое! Мне очень очень приятно!

20 мая 2013 года белошвейка #

Вкуснотень и красотень

20 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое Оленька!

20 мая 2013 года Алла 1976 #

Красота!!!+++++

20 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо Аллочка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Капкейки с творожно-йогуртовым кремом и клубникой

Ингредиенты для «Капкейки с творожно-йогуртовым кремом и клубникой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капкейки с творожно-йогуртовым кремом и клубникой»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Капкейки с творожно-йогуртовым кремом и клубникой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом V518 "Питерборо"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Рубрикатор рецептов