Несложный рецепт приготовления домашнего сыра, который будет отличным дополнением к вашему завтраку и станет любимым лакомством ваших домочадцев!
Сергей ЛукьяновПоваренок 4 уровня
- 16 ноября 2014, 20:49
- 25940
Домашний сыр "Нежный"
Ингредиенты для «Домашний сыр "Нежный"»:
- Молоко (желательно использовать жирное домашнее) — 2 л
- Сметана (домашняя или магазинная, но жирная) — 450 г
- Кефир — 200 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Соль — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2177.6 ккал |
белки
114.9 г |
жиры
131.2 г |
углеводы
128.7 г |
| Порции | |||
| ккал 362.9 ккал |
белки 19.2 г |
жиры 21.9 г |
углеводы 21.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71.4 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Домашний сыр "Нежный"»:
1. Молоко вылить в кастрюлю, довести до кипения, добавить соль (ее можно добавлять по своему вкусу).
2. Отдельно взбиваем миксером яйца, сметану и кефир, тонкой струйкой вводим в кипящее молоко.
3. Варим, все время помешивая. Через 7-10 минут масса начнет створаживаться и поднимется вверх.
4. Массу выливаем в дуршлаг (заранее выстелить двумя слоями марли), сверху сыр накрываем концами марли, ставим тарелку, а на нее банку с водой (или удобный для вас груз).
5. Оставляем так на ночь, затем убираем на сутки в холодильник. В такой сыр можно добавить разные специи и зелень.
Приятного аппетита!
2. Отдельно взбиваем миксером яйца, сметану и кефир, тонкой струйкой вводим в кипящее молоко.
3. Варим, все время помешивая. Через 7-10 минут масса начнет створаживаться и поднимется вверх.
4. Массу выливаем в дуршлаг (заранее выстелить двумя слоями марли), сверху сыр накрываем концами марли, ставим тарелку, а на нее банку с водой (или удобный для вас груз).
5. Оставляем так на ночь, затем убираем на сутки в холодильник. В такой сыр можно добавить разные специи и зелень.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 ноября 2014 года Маруння #
16 ноября 2014 года Nika #
16 ноября 2014 года olga_afon #
17 ноября 2014 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года LNataly #
16 ноября 2014 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года Егоровна-2 #
16 ноября 2014 года Чуп-минь #
17 ноября 2014 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года Ytata #
17 ноября 2014 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года топиарий #
17 ноября 2014 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года тарасов дмитрий #
16 ноября 2014 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: