Замечательные блинчики!!! Если Вы хотите ажурных и дырчатых блинов, этот рецепт для ВАС!!!
Инна 32Поваренок 1 уровня
- 22 июля 2011, 18:29
- 99059
Блины заварные на кефире
Ингредиенты для «Блины заварные на кефире»:
- Кефир (желательно не менее 3,2% жирности) — 500 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (просеянная, примерно 3 граненых стакана) — 350 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Сода — 0.5 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2238.7 ккал |
белки
68.3 г |
жиры
67.2 г |
углеводы
340.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 211.2 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 32.2 г |
Рецепт «Блины заварные на кефире»:
-
В кастрюлю влить кефир, добавить яйца (можно предварительно яйца слегка взбить), соль и сахар.
-
Перемешать до однородности.
Поставить кастрюлю на огонь и нагревать, постоянно помешивая, до температуры ~60 градусов.
Кастрюлю снять с огня и добавить просеянную муку, чтобы по консистенции тесто получилось, как на оладьи. -
В стакане кипятка развести соду и перемешать.
Влить кипяток в тесто, постоянно помешивая.
В тесто влить растительное масло и снова перемешать. -
Готовому тесту дать постоять ~30-40 минут.
Для выпечки блинов сковороду хорошо нагреть и смазать растительным маслом.
Выливать на горячую сковороду примерно 1 половник теста.
Быстро распределить тесто по всей поверхности сковороды, покачивая ее на весу.
Выпекать, пока блин по краям не начнет подсыхать (снизу должен зарумяниться). -
При помощи лопаточки перевернуть блин на другую сторону и дать подрумяниться.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июля 2016 года taisia uf #
8 июня 2016 года Ласити #
Раньше пекла только на молоке, кисломолочные как то не получались, теперь освоила новую технологию! Спасибо!
16 апреля 2016 года nina kh22 #
11 марта 2016 года Лазарева Даша #
22 октября 2015 года Frii #
23 февраля 2015 года manynya0210 #
16 декабря 2014 года Майя С #
25 августа 2014 года Кир Рояль #
6 февраля 2014 года lilianavetrih #
12 февраля 2014 года МаВаМиНа #
12 февраля 2014 года lilianavetrih #
12 февраля 2014 года МаВаМиНа #
24 декабря 2013 года Майя С #
25 ноября 2013 года Deria #
Единственное,что я живу не в России и я заменила кефир на йогурт натуральный, разведенный молоком!
25 ноября 2013 года Инна 32 # (автор рецепта)
23 июля 2013 года ЛЮДА ВОЛКОВА #
15 августа 2013 года Инна 32 # (автор рецепта)
18 октября 2012 года Pudela #
2 октября 2011 года Агол #
17 августа 2011 года tanny1234 #
17 августа 2011 года Silverina1 #
Блины всегда отпадные
13 августа 2011 года Виктория09 deleted #
12 августа 2011 года Лерочка_Черешенка #
1 августа 2011 года Gabenka #
30 июля 2011 года жуляны #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: