Продолжаю прощаться с летним изобилием и наслаждаться последними помидорами. Закуска очень быстро готовится (рецепт из разряда "гости на пороге") и идеально подходит к мясу.
panna1979Поваренок 6 уровня
- 17 октября 2011, 18:43
- 22856
Легкая закуска из помидоров
Ингредиенты для «Легкая закуска из помидоров»:
- Помидор (средний) — 3 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Зелень (петрушки и укропа - по несколько веточек)
- Перец болгарский — 1 шт
- Листья салата / Салат (листья)
- Специи (соль, перец - по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
- Сметана (натуральный йогурт) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
232.3 ккал |
белки
7.6 г |
жиры
7 г |
углеводы
36.4 г |
| Порции | |||
| ккал 116.2 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 18.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 43.8 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 6.9 г |
Рецепт «Легкая закуска из помидоров»:
-
Зелень и чеснок мелко нарезать.
-
Смешать их, посолить, добавить сметану и хорошо перемешать.
-
Помидоры разрезать пополам, положить срезом вниз на смазанную маслом сковороду и обжаривать 10 мин. на среднем огне.
-
Через 10 минут помидоры перевернуть, посолить и поперчить. На каждую половинку выложить приготовленную зеленую массу. Накрыть крышкой и тушить еще 5 минут.
-
Тем временем, блюдо выстилаем салатными листьями. Режем перец (предварительно удалив плодоножку и семена) на небольшие кусочки и укладываем их сверху на салат.
-
Снимаем наши помидоры с огня и выкладываем на салатные листья. Можно дополнительно сверху украсить четвертинками сваренного вкрутую яйца (я этого не делала). Подавать можно как в теплом, так и холодном виде (мне понравилось больше в холодном, а мужу - в теплом).
Подавала в качестве гарнира к запеченной курочке - получился очень вкусный и легкий гарнир, с легкой ностальгией по лету.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 сентября 2024 года Евгения 1976 # (модератор)
[+5]Всё понравилось!
Большое спасибо!
4 ноября 2011 года Инна90 deleted #
19 октября 2011 года ЛюдмилаЮ #
18 октября 2011 года лил-чек88 #
18 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
18 октября 2011 года лил-чек88 #
18 октября 2011 года мисс #
18 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
18 октября 2011 года katico #
18 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
17 октября 2011 года Викуся_Куся #
17 октября 2011 года Лианда #
17 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
17 октября 2011 года Лианда #
17 октября 2011 года Navigator #
17 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
17 октября 2011 года Маша0404 #
17 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: