• 17 октября 2011, 18:43
  • 21911

Легкая закуска из помидоров

Рецепт: Легкая закуска из помидоров

Продолжаю прощаться с летним изобилием и наслаждаться последними помидорами. Закуска очень быстро готовится (рецепт из разряда "гости на пороге") и идеально подходит к мясу.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Легкая закуска из помидоров»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Легкая закуска из помидоров»:

Зелень и чеснок мелко нарезать.

Смешать их, посолить, добавить сметану и хорошо перемешать.

Помидоры разрезать пополам, положить срезом вниз на смазанную маслом сковороду и обжаривать 10 мин. на среднем огне.

Через 10 минут помидоры перевернуть, посолить и поперчить. На каждую половинку выложить приготовленную зеленую массу. Накрыть крышкой и тушить еще 5 минут.

Тем временем, блюдо выстилаем салатными листьями. Режем перец (предварительно удалив плодоножку и семена) на небольшие кусочки и укладываем их сверху на салат.

Снимаем наши помидоры с огня и выкладываем на салатные листья. Можно дополнительно сверху украсить четвертинками сваренного вкрутую яйца (я этого не делала). Подавать можно как в теплом, так и холодном виде (мне понравилось больше в холодном, а мужу - в теплом).


Подавала в качестве гарнира к запеченной курочке - получился очень вкусный и легкий гарнир, с легкой ностальгией по лету.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Легкая закуска из помидоров
Описание: Продолжаю прощаться с летним изобилием и наслаждаться последними помидорами. Закуска очень быстро готовится (рецепт из разряда "гости на пороге") и идеально подходит к мясу.


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

красота, обязательно приготовлю!)))
очень красиво, и аппетитно
Отличный рецепт! Особенно заинтересовало обжаривание помидорок. Забрала в КК, Вам +++
Обжаривание - необычно для помидор, но ведь мы их тушим и запекаем, так почему бы и такой способ тепловой обработки не попробовать.
Вы правы, надо бы попробовать. К счастью, помидорок еще много
красотааааааа, Натуся, но помидорки отошли :’( :’(
У нас последние, вот и спешу насладиться напоследок
Наташ, замечательные помидорки!
Спасибо! Очень вкусная легкая и остренькая закусочка получилась.
красивые помидорки, чудесные, аппетитные фото ++++
Наташенька, очень аппетитны помидорки на твоей тарелочке! Захотелось тоже такую попробовать...
Ну вот и обменяемся кусочками: ты мне пирога, а я тебе закусочку
Согласна!!! Тем более в такое позднее время лучше помидорку...
Я знаю и люблю эту закуску. Вам +
Спасибо большое за поддержку
ух ты, жаренные помидоры)
Ну ведь едим мы тушенные и запеченные, так почему бы не пожарить
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2037 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки