• 8 сентября 2009, 22:19
  • 7484

Фаршированные помидоры с перцем "Гемиста"

Рецепт: Фаршированные помидоры с перцем Гемиста

Третье по популярности у туристов греческое блюдо...

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Фаршированные помидоры с перцем "Гемиста"»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Фаршированные помидоры с перцем "Гемиста"»:

Перец и помидоры хорошо обмыть, обтереть. Срезать верхушки помидоров. Ложечкой выскоблить внутреннюю часть.
Срезать также верхнюю часть перца, удалив семена.
Уложить приготовленные помидоры и перец на противень.

Репчатый лук мелко нарезать, положить в сковороду с растительным маслом и прожарить. Затем добавить рис и тушить до полуготовности.
Внутреннюю часть помидоров измельчить и добавить в рис. Посолить, поперчить и бросить туда мелко нарезанную петрушку.

Положить в каждый помидор и перец подготовленную начинку.
Сверху залить каждый из них 1 стол. ложкой воды. Затем накрыть срезанными верхушками. Овощи обмазать сверху кисточкой, смоченной в масле.

Гемиста готовится в духовке при температуре около 180 градусов около 40 минут. Жидкость в поднос не добавляется. Овощи не тушатся, а запекаются. Если вы хотите одновременно приготовить и картофель, то его нужно нарезать на 4 -6 частей вдоль клубня, посолить и выложить между овощами, добавив полстакана воды.

Возможные варианты: 1) добавить в начинку горсть изюма либо
2) накрыть сверху кусочком желтого сыра и накрыть верхушками.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Надо попробовать!
Аппетитно смотрится!
Вкусно!
Любопытный рецептик!Обязательно попробую!! Спасибо за идею!!!!
Репчатый лук мелко нарезать, положить в сковороду с 1 чашкой раст. масла и прожарить.
А не много масла? В ингредиентах зайавлено 3 ст. л.
Вот и я о том же...
думаю, что речь идет о 3 ложках масла и о чашке томатного сока??? ведь дальше написано - "тушить до полуготовности" а как тушить без жидкости...
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1491 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки