Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 16 января 2013, 15:16
  • 67270

Сербский хлеб "Погачице" на топленом молоке

Рецепт: Сербский хлеб Погачице на топленом молоке

Я давно хотела опробовать этот рецепт. Он превзошёл все мои ожидания. Огромная, легкая и ароматная булка с приятным запахом топленого молока, прованских трав. В следующий раз обязательно сделаю этот хлеб с топленым молоком своего производства... Будет вааааще супер!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Сербский хлеб "Погачице" на топленом молоке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3736.5 ккал 		белки
90.6 г 		жиры
118.6 г 		углеводы
582.7 г
100 г блюда
ккал
287.4 ккал		 белки
7 г		 жиры
9.1 г		 углеводы
44.8 г

Рецепт «Сербский хлеб "Погачице" на топленом молоке»:

  • Тесто я делала с помощью своей любимой хлебопечки Панечки. Заложила дрожжи, муку, соль, сахар, топленое молоко теплое. Режим: "Основное тесто" (2 ч. 20 мин).

  • Вот оно наше тесто.

  • Выкладываем тесто в смазанную маслом чашку, закрываем пленкой и полотенцем сверху. Даем ему постоять 15-20 мин.

  • Пока подходит тесто. Растапливаем сливочное масло, добавляем травы и кунжут. Перемешиваем и даем немного остыть.

  • От теста отрываем небольшие кусочки, формируем шарики.

  • На шарики нажимаем ладонью, и... наши шарики превращаются вот в такие лепешечки...

  • Каждую лепешку опускаем в сливочное масло с травами и кунжутом.

  • Форму для хлеба выстелить пекарской бумагой и складывать наши лепешки внахлест.

  • Вот так должно получиться.
    Накрываем полотенчиком и оставляем в теплом месте на 25 мин., чтобы подошел.

  • Смазываем взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 мин.

  • Вот он наш красавец!

А это (я не утерпела, и даже не дала ему остыть) отломила кусочки...





Угощайтесь, друзья!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости Рецепт для хлебопечки

Теги: ужин обед завтрак хлеб выпечка

Вкусы: яркий сливочный хлебный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сербский хлеб "Погачице" на топленом молоке
Рецепт: Сербский хлеб Погачице на топленом молоке

Я давно хотела опробовать этот рецепт. Он превзошёл все мои ожидания. Огромная, легкая и ароматная булка с приятным запахом топленого молока, прованских трав. В следующий раз обязательно сделаю этот хлеб с топленым молоком своего производства... Будет вааааще супер!!!

Ингредиенты для «Сербский хлеб "Погачице" на топленом молоке»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (9)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сербский хлеб "Погачице" на топленом молоке» от приготовивших (50)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Специально зарегистрировалась на сайте, только для того, чтобы сказать вам спасибо за этот хлебушек!!!! Доча вытягала по лепесточку полбуханки и сказала, что ничего вкуснее никогда не ела))) А муж за раз проглотил вторую половинку!!!! Хотя когда добавляла травы в масло, думала "Нда...Тот еще запашок!" И в смесь по совету Ирушеньки добавила чеснока!!!! И из духовки ТАКОЙ запах пошел, что я чуть язык не проглотила стоя у печки)))) Специально сфоткала, но как вложить фото в сообщение, никак не соображу...
Огромное Вам спасибо за доверие к рецепту. Рада, что хлеб понравился и Вам, и вашим близким. Фотографию к рецепту Вы разместить не можете, так как пока поваренок нулевого уровня. Но в Вашем альбоме я посмотрела на Ваш замечательный хлеб. Еще раз спасибо за доверие и шикарный фотоотчет!
Спасибо за рецепт чудесного хлебушка! Это первый хлеб, который я испекла в духовке, а не в хлебопечке! Результат превзошел мои ожидания: ароматный, воздушный, вкусный))))
Вам спасибо за доверие к рецепту! Рада, что хлеб понравился.
Спасибо за рецепт, испекла вот такое чудо - правда рецепт нашла после того, как поставила уже другое, свое любимое тесто на сыворотке, дрожжах и сливочном масле, но форма Ваша оказалась самым вкусным вариантом хлеба из этого теста!!! С нашим любимым тмином получилось восхитительно!
Какой нежный, светленький хлеб получился! Спасибо за фотографию.
Благодарю за рецепт, славный хлебушек. Попробовали печь и в ХП, и в духовке. Взяла на заметку.
Женя, только что заметила твой хлебушек! Это просто чудо!
Восхищаюсь тобой снова и снова!!!
Вот и я испекла этот замечательный хлебушек! Вкусный, красивый, ароматный!!!
У меня получилось 2 буханочки. Одну сделала строго по рецепту, во вторую добавила чеснок... Оба вкуса бесподобны!!! Спасибо за рецепт!!! Семья в восторге!
Вау, какой красавец поселился на моей страничке. Наташа, я очень рада, что тебе и семье хлеб понравился. Спасибо за доверие!
Наконец то испекла хлебушек, причем с топленым молоком собственного приготовления! Стыдно признаться - сегодня впервые понюхала прованские травы. Чесно говоря, когда уже делала смесь из масла и трав, засомневалась, потому что, как мне показалось, запах был не очень но не пропадать же продуктам! Испекла и обалдела! Запах стал приятным вкус очень и очень! Оригинальный и пикантный хлеб, не похожий ни на один другой! Также хлеб одобрил мой 11 месячный сын жевал с улыбкой всем советую!
Очень рада, что Вам хлеб понравился! Спасибо за доверие и отзыв о вкусовых ощущениях! Очень приятно!
Наконец-то я испекла этот чудесный хлеб! Мягкий, нежный, очень вкусный! И очень красивый получился! Делала в круглой форме! Моё семейство в восторге! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
Вам спасибо за доверие и теплый отзыв!
Испекла сегодня хлеб по вашему рецепту,получилось две булочки-одна с прованскими травами,вторая-просто в масле лепешки макала (кунжута не было и сделала отдельно так как муж сказал что не хочет трав),запах стоит чудесный! Фото поставить не могу,пишет что мало прав,Спасибо за рецепт такого вкусного хлебушка!
Пожалуйста ,а Вам спасибо за доверие к рецепту! С праздником Вас!
Очень понравилось. Спасибо за рецепт. я правда сливочное масло не ем, заменила на оливковое. да и того переборщила =) но идею забираю в обмен на фотоотчет =)
Спасибо за красивый отчет! Удачи и в дальнейшем!
Спасибо за вкусный хлебушек, приготовлю в ХП. А Вам Удачи!!!
Абалденно вкусно выглядит. Обязательно попробкю. Утащила к себе. Спасибо.
Спасибо!!!!
Хлеб печь не буду, но за такую красоту не могу не поставить +
А зря не хочешь печь... А за + большой мерсисссс
Жизнь такая((( Я уже как будто съела кусочек)))
Приветик!Красавчик-я как будто почувствовала запах трав. Забрала себе в кулинарную книгу. Супер!!!
Забирайте пожалуйста и готовьте с удовольствием!!!
Спасибо!
Очень вкусный и ароматный хлебушек !!! Спасибо !!!
Спасибо за фотоотчет! Очень красивый хлебушек у Вас получился!
Женечка!Снова приготовила твой хлебушек,но уже в круглой форме,вернее,из данного количества теста получилось в двух круглых формах!Мы в восторге!Жаль,что не могу приложить фотографию,можно только одну!
Ирунчик, спасибо за отчет. Я тоже в восторге, что тебе понравился хлеб....
очень вкусно!!! не так уж и много времени занимает как я думала))) спасибо за рецепт
Всегда пожалуйста Спасибо за фотоотчет
Люблю, когда хлеб или батон приготовлен так, чтоб его можно было по кусочку отламывать, а не резать.
Женя, прекрасный хлебушек получился , так и хочется кусочек себе отломить
Наташенька, в следующий раз.... Его уже даМно, даМно (как говорил мой сынок) съели Ну, а рецептик - пожалуйста....
У меня формы для такого красавца нетЬ и Панечки у меня нетЬ, чтоб месить тесто и запечь хлебушек. А вот если в духовке, то сколько градусов должно быть?
Наташ, так я же его в духовке пекла. Только моя Панечка тесто месила... А остальное все - ручная работа И в рецепте написано, скока печь
Это я заработалась однако
бУвает... Я вон вчера Иру Наташей назвала....
Вы написали,что в следующий раз обязательно сделаете этот хлеб с топленым молоком своего производства... Можно у Вас узнать,как Вы делаете топленое молоко?
Вот по этому рецепту: https://www.povarenok.ru/recipes/show/51236/
Огромнейшее Вам спасибо!У меня,правда,нет мультиварки,но есть у мамы.Я ей уже отправила ссылочку.А для себя нашла вариант рецепта топленого молока в термосе.Еще раз спасибо за такую быструю помощь!
Завтра хочу приготовить Ваш хлебушек в круглой форме.Она у меня высокенькая,а то,как я уже писала,прямоугольная у меня маловата (пришлось противень с водой под нее ставить,чтобы стекающее масло не горело).Правда,она очень удобная,силиконовая,и,кстати мне понравилась необычная форма-растопырка хлебушка! И еще очень большой плюс этого хлеба - он такой мягкий,как был в день выпечки,вообще не черствеет! Но хочется и проэксперементировать!Жаль,что не смогу добавить фотку.Можно только одну добавлять!
Я очень рада, что хлеб Вам понравился...
↑Ответ для Ирушенька
Пожалуйста напишите как можно делать в термосе,у меня нет ьультиварки Спасибо
Вот ссылочка на рецепт топленого молока.https://www.povarenok.ru/recipes/show/28939/
Удачи Вам!
Приготовила хлебушек по Вашему рецепту.Я просто в восторге!Кроме прованских травок еще добавила немного молотого чесночка!Аромат стоит необыкновенный!Единственое что,так это форма для выпечки у меня маловата.Но ничего.Все равно необычный хлебушек получился.такой интересный.Я бы даже сказала,веселенький!Надо форму побольше приобрести!Огромное Вам спасибо за рецепт и идею!
Очень, очень рада, что остались довольны хлебушком. Такой красавчик у Вас получился!!! Супер!!!
Огромное Вам спасибо за добрые слова!Хлебушек очень вкусный!И очень здорово,что не надо резать ножом.Он получился такими удобными кусочками!
Да, мы тоже едим отламывая кусочки. Спасибо, что не обошли вниманием этот рецептик.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"
Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"
Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 545 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки