Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу! Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!
- 12 сентября 2010, 1:50
- 1761546
Имбирное печенье "Как из Икеи"
Ингредиенты для «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сода — 1.5 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Имбирь (молотый) — 2 ч. л.
- Корица (молотая) — 1 ч. л.
- Кардамон (молотый) — 1 ч. л.
- Гвоздика (молотая) — 1/2 ч. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 110 г
- Мед (жидкий или любой сироп) — 3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2106.6 ккал |
белки
27.2 г |
жиры
91.9 г |
углеводы
294.5 г |
Порции | |||
ккал 105.3 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 14.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 390.1 ккал |
белки 5 г |
жиры 17 г |
углеводы 54.5 г |
Рецепт «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:
-
Первым делом нам нужно измельчить в порошок специи! Можно, конечно, сразу взять готовые измельченные, но у меня не оказалось, пришлось кардамон и гвоздику толочь скалкой в кастрюле)))
-
Далее к получившемуся порошку добавляем молотый имбирь и соду
-
Затем всыпаем муку
-
В отдельной посуде растираем миксером масло и сахар
-
Затем туда же добавляем яйца и мед, предварительно слегка подогретый. Вобще, в рецепте предлагалось взять сироп, но у меня не оказалось и решила заменить медом. Все взбиваем!
-
Теперь муку всыпаем в яично-масляную смесь и хорошо перемешиваем. Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет.
-
Хорошо вымешиваем тесто руками и отправляем в холодильник на 1,5 -2 часа. Сначала тесто будет слегка мягким, но после холода его можно спокойно раскатывать!
-
Затем тесто раскатываем довольно тонко и формочками вырезаем фигурки!
-
-
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 противня печенья! Так что можно спокойно брать половину нормы!
Еще стоит сказать, что тесто довольно хрупкое - при неверном движении разваливается, нужно очень аккуратно, лучше с помощью лопаточки, перекладывать на противень! -
Противень смазываем растительным маслом и выкладываем печенье. Отправляем в разогретую духовку на 5-7 минут. Печется очень быстро! Главное, не отвлекаться, а то сгорит моментально!
Вынимать следует как только верх начнет коричневеть! -
Так выглядят готовые печенюшки! Сначала они мягкие сверху, но через пару минут твердеют и становятся хрустящими!
Комментарии и отзывы
17 декабря 2015 года Новичок Татьяна #
17 декабря 2015 года Масяся # (автор рецепта)
16 декабря 2015 года WvetOK #
17 декабря 2015 года Масяся # (автор рецепта)
16 декабря 2015 года ОльгаОлли #
16 декабря 2015 года Масяся # (автор рецепта)
15 декабря 2015 года Юль4ита #
16 декабря 2015 года Масяся # (автор рецепта)
16 декабря 2015 года ОльгаОлли #
16 декабря 2015 года louna #
15 декабря 2015 года louna #
15 декабря 2015 года Масяся # (автор рецепта)
15 декабря 2015 года louna #
15 декабря 2015 года Масяся # (автор рецепта)
11 декабря 2015 года as ivan #
14 декабря 2015 года Масяся # (автор рецепта)
11 декабря 2015 года Кирилл Пушков #
Короче, или менять рецептуру или на очень искреннего любителя. Вообще удивительно, что столько народу в восторге...
11 декабря 2015 года as ivan #
13 декабря 2015 года Кирилл Пушков #
Но эта партия тоже не пропала - я её положил в жестяную коробку, буду есть когда изжога замучит
14 декабря 2015 года Масяся # (автор рецепта)
13 декабря 2015 года Jordana #
13 декабря 2015 года Кирилл Пушков #
14 декабря 2015 года Масяся # (автор рецепта)
Жаль, что не получилось. Рецепт, видимо, на любителя.
15 декабря 2015 года Кирилл Пушков #
16 декабря 2015 года Масяся # (автор рецепта)
10 декабря 2015 года Надежда ВМВ #
10 декабря 2015 года Масяся # (автор рецепта)
10 декабря 2015 года as ivan #
10 декабря 2015 года Масяся # (автор рецепта)
Спасибо!
21 мая 2016 года Катри-2015 #
9 декабря 2015 года Ирина Шельгорн #
10 декабря 2015 года Масяся # (автор рецепта)
8 декабря 2015 года Koroba #
9 декабря 2015 года Масяся # (автор рецепта)
8 декабря 2015 года fiestabip #
8 декабря 2015 года Масяся # (автор рецепта)
8 декабря 2015 года fiestabip #
8 декабря 2015 года Масяся # (автор рецепта)
8 декабря 2015 года fiestabip #
9 декабря 2015 года Масяся # (автор рецепта)
8 декабря 2015 года Кешью #
Очень вкусно и пряное.
Ищите ошибку у себя, прежде чем оставлять такие комментарии.
10 декабря 2015 года as ivan #
13 декабря 2015 года Jordana #
14 декабря 2015 года Масяся # (автор рецепта)
8 декабря 2015 года fiestabip #
7 декабря 2015 года Инга Волоско #
7 декабря 2015 года Масяся # (автор рецепта)
28 ноября 2015 года gordy #
30 ноября 2015 года Масяся # (автор рецепта)
21 ноября 2015 года nifertata #
23 ноября 2015 года Масяся # (автор рецепта)
20 ноября 2015 года Сашуня Чернишева #
20 ноября 2015 года Масяся # (автор рецепта)
15 ноября 2015 года Marina d 2015 #
15 ноября 2015 года Самая Смелая #
14 ноября 2015 года maryone 1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: