Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

larik_malashaПоваренок 8 уровня

2 ноября 2011, 20:28
1620228

Буженина в рукаве для запекания

Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!! Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама. Конечно, на нашем сайте есть множество рецептов запеченной свинины, я просмотрела их, таких не нашла!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Буженина в рукаве для запекания»:

Свинина (одним куском) — 700-800 г
Соль — 2-3 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Специи — по вкусу
Чеснок — 2-3 зуб.
Вода — 1 л
Лист лавровый — 2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1870.5 ккал	белки 115.3 г	жиры 152.2 г	углеводы 15 г
100 г блюда
ккал 105.7 ккал	белки 6.5 г	жиры 8.6 г	углеводы 0.8 г

Рецепт «Буженина в рукаве для запекания»:

Вот что нам понадобится.
Воду довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и специи по вашему вкусу. У меня были "прованские травы", красный перец и молотый кориандр. Размешать.
Воду полностью охладить и положить в нее мясо. Вода должна полностью покрывать мясо. Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа, можно на ночь.
Мясо вынуть, обсушить, слегка посолить, поперчить, натереть специями. Сделать надрезы и поместить очищенный и нарезанный чеснок.
Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада.
Закрыть рукав специальными ленточками, сделать около 3-4 отверстий в рукаве.

Выпекать около 1 часа в разогретой духовке. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась.

Подавать горячим или холодным.

Мясо получается очень нежным и сочным! Попробуйте! Вы не пожалеете!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6259

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед второе ужин

Вкусы: соленый мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/61149/]Буженина в рукаве для запекания[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/61149/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/03/68502_21385-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!!
Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка!
Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама. 

Конечно, на нашем сайте есть множество рецептов запеченной свинины, я просмотрела их, таких не нашла!

Ингредиенты: Свинина, Соль, Перец черный, Специи, Чеснок, Вода, Лист лавровый.
Тэги: обед, второе, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Буженина в рукаве для запекания
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/03/68502_21385-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Буженина в рукаве для запекания" title="Рецепт: Буженина в рукаве для запекания"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!!
Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка!
Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама. 

Конечно, на нашем сайте есть множество рецептов запеченной свинины, я просмотрела их, таких не нашла!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Буженина в рукаве для запекания»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/61149/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Буженина в рукаве для запекания

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Буженина в рукаве для запекания»:

Свинина Соль Перец черный Специи Чеснок Вода Лист лавровый

Тэги: обед, второе, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

10954

Буженина в рукаве для запекания

851
10954
1230113

4138

Буженина в медовом соусе

359
4138
371938

1271

Ветчина домашняя

164
1271
134513

1239

Буженина "Моя вариация"

199
1239
225577

752

Буженина "Наша традиция"

95
752
119666

535

Буженина

86
535
53652

368

Буженина без духовки

47
368
43737

301

Буженина по-домашнему

43
301
31649

255

Буженина из телятины в пароварке

46
255
37738

173

Буженина в винно-гранатовом маринаде

38
173
8530

171

Буженина

25
171
17750

159

Буженина по-домашнему

79
159
21244

159

Буженина с лесными грибами "Классная"

74
159
11518

154

Буженина по-домашнему от мужа

85
154
27717

144

Буженина по-домашнему

11
144
18757

131

Буженина домашняя

25
131
69318

107

Буженина, маринованная соевым соусом Kikkoman

50
107
8188

101

Буженина из говядины с черносливом

26
101
18614

Почти буженина

18
88
9517

Буженина (запеченное мясо)

4
86
10708

Буженина с черносливом и сыром

29
79
7701

Буженина "Свердловская"

29
73
5786

Моя буженина

42
71
18666

Просто буженина

16
59
18466

Буженина с апельсином

36
42
6365

Буженина

9
32
4739

Буженина по-особому

19
26
6156

Показать все варианты рецепта (27)

Попробуйте приготовить вместе

371

"Чайзя сяй". Блюдо из меню уйгурского ресторана

57
371
21614

985

Быстрые маринованные огурцы

106
985
43625

713

Пастила из тыквы

30
713
13597

Фотографии «Буженина в рукаве для запекания» от приготовивших (87)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 ноября 2011 года Granatik1 #

Угумс, мяско очень нежное и сочное

Только я в мультиварке делаю

Вам

20 ноября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое !!!

19 ноября 2011 года horo6aya #

[+5]

офигеть какое вкусное мясо!!

я еле оторвала себя от тарелки!! огромное спасибо за рецепт!!!!

20 ноября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Как же я рада!!! Ура!!!

18 ноября 2011 года Таня2000 #

По такому рецепту я ещё не запекала, обязательно воспользуюсь.

18 ноября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

буду очень рада!!! спасибо!

14 ноября 2011 года KtyfRainmaker deleted #

Из всех перечисленных буженин на сайте готовлю вашу! Сочность и вкус... я только иногда еще жидким дымом с пипетки сам рукав в нутри мажу! Мои копчёности любят))))

15 ноября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

очень интересно! отличная задумка с жидким дымом!

14 ноября 2011 года Талара_Ривинн #

Выглядит очень вкусно) Утянула в КК, будем пробовать приготовить ко дню рождения брата)

14 ноября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Надеюсь, что не разочаруетесь

14 ноября 2011 года нати27 #

Обязательно нужно попробовать и по Вашему рецету!

14 ноября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо огромное !!!

13 ноября 2011 года Silverina1 #

Ларочка, это вкусно, да ))) Очень люблю запекать в рукаве - удобно и вкусно

13 ноября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Лена !!!

[x]14:27 13.11.11 Отредактировано модератором larik_malasha[/x]

13 ноября 2011 года Алиси #

Ну очень для меня интересный рецепт!!!Никогда не запекала ТАК замаринованое мясо.А фотографии разыграли аппетит и интерес!Обязательно запеку мясо по Вашему рецепту!Вам куча ++++++++++....

13 ноября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо огромное! мне тоже способ показался интересным, и он меня не разочаровал

13 ноября 2011 года irisss #

вопрос по рецепту

Я новичок,подскажите пожалуйста можно ли этим способом готовить говядину?Если да,то какую часть туши лучше выбрать ?

13 ноября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

вопрос по рецепту

если честно, то говядину я не пробовала, но видела на нашем сайте похожий рецепт -https://www.povarenok.ru/recipes/show/61375/

11 ноября 2011 года Алика #

Ларочка, аппетитнейшее мясЦо!!!
Главное все быстро и просто

Рецепт забрала, теперь дело за мяском...

11 ноября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Лена! Надеюсь, тебе придется по вкусу

11 ноября 2011 года Marinaby #

[+2]

Таких рецептов много!=))

11 ноября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Очень хорошо !!!

9 ноября 2011 года лочка #

мясо вкууусное

очень быстро и удобно

9 ноября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо вам большое !!!

4 ноября 2011 года eginka deleted #

Не могу понять откуда этот поросячий восторг пользователей. Рецепт прост, очень прост и не нов (почему -то вариантов Вам или Вы сами себе не подобавляли).

4 ноября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо за ваше мнение!

4 ноября 2011 года Navigator #

↑Ответ для eginka deleted

А я объясню! Восторг вызывает, то, что очень вкусно, очень быстро и просто. Когда трудозатраты минимальны - а эффект супер. Лично у меня нет времени после работы стоять на кухне, а мои домашние любят вкусно кушать, и сосиски, колбасу и пельмени не едят. Я готовлю каждый день, но только по таким рецептам. А кулинарные изыски - только по праздникам и на выходные.

9 ноября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо огромное за поддержку! Я лично об этом способе узнала совсем недавно, мне очень понравилось, и решила поделиться. видимо, люди не любят, когда люди делятся их фирменными секретами

9 ноября 2011 года Navigator #

Лар, а ты делись, и не оглядывайся на тех, кто не понимает. Для меня рукав - это неотъемлемая часть запекания в духовке. Ты еще попробуй утку и целую курицу запечь - такой же потрясающий эффект, как и с бужениной. Минимум заморочек, и мясо не пересохнет без дополнительных телодвижений.

9 ноября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

да, точно! с курицей обязательно попробую!!!

20 ноября 2011 года Granatik1 #

↑Ответ для eginka deleted

Хоть и рецепт не нов для меня, но это не уменьшает его достоинств и трудо-затрат автора. Вы же не потрудились донести до посетителей сайта столь полезный и вкусный рецепт. А судя по отзывам, для многих людей это находка. Благодаря таким кулинарам, как Лариса, рецепты становятся доступны и известны.

4 ноября 2011 года samoylovserg #

Чудное мяско и минимум затрат (в смысле посуды и мытья после приготовления). Приготовлю обязательно!

4 ноября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

буду рада!!! спасибо!