Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

TatyankaCПоваренок 6 уровня

11 апреля 2013, 23:04
10476

Гриссини с кунжутом, паприкой и тмином

Для меня Италия-это также мои любимые гриссини. Я никогда не была в Италии, но итальянские рестораны, кафе-это мое!!! первым делом, конечно же, я съедаю гриссини. И вот решилась приготовить их дома. Причем, опыт удался. Присоединяйтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Гриссини с кунжутом, паприкой и тмином»:

Соль (мелкая) — 1 ч. л.
Сахар (в тесто) — 1 щепот.
Кунжут — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Масло оливковое (в тесто 3-4 ст.л. и 3-4 ст.л. на сбрызгивание изделий) — 8 ст. л.
Тмин — 1
Дрожжи (сухие, быстрые) — 5 г
Вода — 130 мл
Паприка сладкая — 2 ч. л.

Время приготовления: 100 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2675.4 ккал	белки 43.7 г	жиры 169.6 г	углеводы 246.6 г
100 г блюда
ккал 411.6 ккал	белки 6.7 г	жиры 26.1 г	углеводы 37.9 г

Рецепт «Гриссини с кунжутом, паприкой и тмином»:

Для гриссини лучше брать муку мягких сортов, но я таковую не нашла, взяла обыкновенную-высший сорт.
Воду слегка нагрела, примерно до 40*С, в ней размешала дрожжи, перемешала до их полного растворения
Добавьте оливковое масло, соль, сахар, муку и замесите однородное тесто
Когда тесто еще не совсем готово, делю его на две примерно равные части: в одну-добавляю паприку и тмин
Хорошенько вымешиваю и ставлю в тепло минут на 30-40. Сегодня за окном у нас светит солнышко, поэтому я просто вынесла тесто на балкон и поставила на окошко
Через 30 минут тесто обмять и вернуть в тепло, чтобы оно поднялось еще раз -еще минут на 30
Подошедшее тесто раскатать в пласт толщиной примерно в 5 мм. Нарезать на тонкие полоски
Переложите полосочки на противень, застеленный пергаментом, и оставьте в тепле еще на 15-20 минут. Я наши палочки слегка перекрутила. Сбрызните их оливковым маслом
Присыпьте заготовки солью и кунжутом.
Выпекайте в разогретой до 210-220*С духовке 8-10 минут до золотистого цвета
Вот наши гриссини и готовы.
Угощайтесь. Так вот просто и быстро маленький кусочек Италии и в Вашем доме!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна в Италии" На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: хлеб выпечка кунжут тмин гриссини

Вкусы: соленый тминовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73982/]Гриссини с кунжутом, паприкой и тмином[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73982/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/11/46/129154_24042-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Для меня Италия-это также мои любимые гриссини. Я никогда не была в Италии, но итальянские рестораны, кафе-это мое!!! первым делом, конечно же, я съедаю гриссини. И вот решилась приготовить их дома. Причем, опыт удался. Присоединяйтесь!

Ингредиенты: Соль, Сахар, Кунжут, Мука пшеничная, Масло оливковое, Тмин, Дрожжи, Вода, Паприка сладкая.
Тэги: хлеб, выпечка, кунжут, тмин, гриссини.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гриссини с кунжутом, паприкой и тмином
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/11/46/129154_24042-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гриссини с кунжутом, паприкой и тмином" title="Рецепт: Гриссини с кунжутом, паприкой и тмином"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для меня Италия-это также мои любимые гриссини. Я никогда не была в Италии, но итальянские рестораны, кафе-это мое!!! первым делом, конечно же, я съедаю гриссини. И вот решилась приготовить их дома. Причем, опыт удался. Присоединяйтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гриссини с кунжутом, паприкой и тмином»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/402/">кунжут</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/127/">тмин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/7185/">гриссини</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/73982/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гриссини с кунжутом, паприкой и тмином

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Гриссини с кунжутом, паприкой и тмином»:

Соль Сахар Кунжут Мука пшеничная Масло оливковое Тмин Дрожжи Вода Паприка сладкая

Тэги: хлеб, выпечка, кунжут, тмин, гриссини

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3584

Хлебные палочки к пиву и супу

114
3584
41855

855

Хлебные палочки с луком

64
855
31269

544

Гриссини с шоколадом

180
544
24792

535

Хлебные палочки "Гриссини"

74
535
4002

371

Итальянские хлебные палочки "Гриссини"

62
371
3362

333

Гриссини с пармезаном-Grissini con Parmigiano

108
333
13806

280

Хлебные палочки из льняной муки

93
280
33665

233

Гриссини с базиликом

45
233
11542

212

Гриссини с кунжутом, паприкой и тмином

102
212
7631

203

Хлебные палочки

92
203
24605

198

Хлебные палочки

93
198
1970

190

Гриссини с маслинами и пармезаном

41
190
6172

180

Хлебные палочки «Злаковые»

67
180
12613

168

Хлебные палочки с пармезаном

75
168
3748

165

Хлебные палочки "Гриссини" из ржаной муки

21
165
4755

137

Гриссини с корицей

23
137
3158

Гриссини торинези

23
70
7784

Тминные палочки

42
63
1695

Слоеные Гриссини с сыром

2
47
3306

Хлебные палочки

6
35
1432

Гриссини из слоеного теста с анчоусами и коричневым сахаром

62
32
2270

Хлебные палочки с пшенными хлопьями

26
23
1029

Показать все варианты рецепта (22)

Фотографии «Гриссини с кунжутом, паприкой и тмином» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

12 апреля 2013 года Феса #

ням-ням-ням

12 апреля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

спасибо,угощайтесь!!

12 апреля 2013 года maraki84 #

Да, это вкусно... очень вкусно...

Проблема только в том, как остановиться, когда их ешь.

12 апреля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

это правда-сама хожу вокруг да около,смотрю-уже почти и закончились

12 апреля 2013 года гугуся #

Вкусняшка!

Похрустим!

12 апреля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

спасибо большое !!!

12 апреля 2013 года olka-turk #

Таня, замечательный рецепт!

С удовольствием попробовала бы!

12 апреля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Оленька-угощайся!он и времени не много занимает,и наполнители можно любые использовать

12 апреля 2013 года JeSeKi # (модератор)

Таня, последняя фотография очень понДравилась

Я иду к столу

Удачи тебе!

12 апреля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Женечка,угощайся. Последнюю фотографию придумала Настюха..Я мечусь по кухне-говорю-ну что добавить,чтобы Италия прям была?Она-мама,это просто-вино или масло)))

12 апреля 2013 года JeSeKi # (модератор)

Молодец, Настюха!

12 апреля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Ну да-у нее иногда фантазия работает в нужном русле))

12 апреля 2013 года Ольчик40 #

Танечка, молодец. Я тоже люблю гриссини

12 апреля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо,Оленька!!!!Первый раз-удачный,значит-буду эксперементировать дальше)))

12 апреля 2013 года mixrutka #

Классные хрустики!

12 апреля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо большое!Угощайтесь-еще немного осталось

12 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #

Какое чудо!!! Мимо просто не пройти

12 апреля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Оксаночка,спасибо,дорогая!!!

12 апреля 2013 года Selin01 #

и я, и я, и я того-же мнения! Какой цвет и аромат! хрумхрумхрум,,,,,,,,.мммммммм,
ум отъесть можно

12 апреля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Да,цвет у тех,которые из паприки-такой классный-красный)))
Спасибо большущее!!

12 апреля 2013 года Bryngilda deleted #

Танечка, чудесные гриссини!

12 апреля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Мариночка,спасибо большое.На сайте уже были гриссини-6 штук,но я рискнула-выложила..

12 апреля 2013 года ALadda #

И от меня + за рецепт!

12 апреля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Любочка,спасибо огромное!!!

12 апреля 2013 года Омарова #

Красота!!!

Никогда не пробовала гриссини, но то что там есть мои любимые тмин и паприка, меня убедили, что это вкусно. Обязательно попробую приготовить!!!

От меня +++

12 апреля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо огромное,за доверие!!В следующий раз попробую с итальянскими травами и сыром..И вообще,как я поняла-в гриссини можно добавлять все,что душенька только пожелает)))Даже,наверное,и мясо,только перетертое))

12 апреля 2013 года СНежк_а #

Танюш, хочу маленький кусочек италии у себя дома!!!

Красота!

12 апреля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Светочка,как я тебя понимаю)))Я вчера готовила гриссини и ньокки.Ну,готовка,как готовка-у нас с Ваней теперь целый день занимают даже малюсенькие блюда(еще раз спасибо тебе-за идею с мультиваркой-не устаю повторять))),а когда на стол накрыли,наши итальянские блюда выставили-так настроение поднялось..Даже поверилось,что когда-то мы обязательно все рванем в Италию..

12 апреля 2013 года СНежк_а #

!!!!!!!!!!!

12 апреля 2013 года chudo #

я однажды на них присела конкретно, каждый день готовила

какие они у тебя красивенные

12 апреля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо,Танечка.да,готовятся-то легче легкого,да и с добавками можно судить,тут можно запросто втянуться

12 апреля 2013 года chudo #

я готовила с сушеным чесноком, с маком и кунжутом. Очень вкусно. Теперь пармезан хочу добавить (если останется

)

12 апреля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Тань,я про сушеный чеснок тоже думаю-самое наше,думаю будет..Я уже подумала-даже с твоим классным вяленым мясом должно сыграть,если его натереть...

12 апреля 2013 года chudo #

да, должно быть вкусно

12 апреля 2013 года lubashka55 #

Танюшка, я тоже их люблю с разными добавками и часто делаю. Тебе +++++

12 апреля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Любочка,спасибо большое!я сегодня делала в первый раз и тут же посвоевольничала-добавив в классику добавки,но получилось очень вкусно!!!

12 апреля 2013 года Sugar #

Очень люблю гриссини! Вкусно!

12 апреля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Оля,спасибо большое!!!

12 апреля 2013 года Ninzonka #

Никогда не была в Италии и не пробовала гриссини. Надо будет попробовать! Хороший подробный рецепт!

12 апреля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо большое!У меня Италия тоже еще только в планах-мечтах!но главное-это начать мечтать и все получится

11 апреля 2013 года Наточка Н #

Здорово, отличный рецепт. Мне тоже очень нравится сидя в итальянском ресторанчике похрустывать гриссини в ожидании заказа. Мы с сыном всегда отбираем у мужа его порцию

А теперь такая возможность приготовить любимое лакомство дома. Спасибо Вам за подробное описание.

11 апреля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Вам спасибо за добрый комментарий!да,моему мужу тоже никогда гриссини в ресторанах не достаются,зато сегодня,после и во время ужина,он ими нахрустелся в волю

11 апреля 2013 года Esenija #

Танюш какие классные палочки,..

у нас в Германии иногда продают в магазинах итальянские продукты, когда идет неделя итальянская, я их покупаю.,.вкусные такие.

11 апреля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Я только пару раз в магазине их покупала-в основном уже старые,подсохшие,но все равно-такие вкусные.А вот есть у нас сетевой ресторан " Эль-патио", там мои любимые палочки на столах стоят,плюс в меню с капрезе,по-моему,подают...я очень хлебная-,и палочки эти-просто моя любовь.

11 апреля 2013 года Esenija #

а я сегодня купила случайно итальянские сушки..похожи на наши но солененькие и скручены так слегка..ну вкусно , блин..жалко нет рецепта на упаковке

12 апреля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Надо поискать.у меня сестра одно время на хлебном комбинате работала,и сушки они выпекали.узнаю у нее-не завалялся ли рецептик

12 апреля 2013 года Esenija #

Ух ты здорово!

11 апреля 2013 года Ирушенька #

Танюшка!Молодец!Гриссини удались на славу!Тебе +++!

11 апреля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Ириночка,спасибо большое!Мы с мелким,правда,их готовили очень долго-без моего помощника теперь ну никуда )))

11 апреля 2013 года Ирушенька #

Вот поэтому они такие и красивые!Оказывается,малыш помогал!

12 апреля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Да,малыш теперь-главный шеф-повар,а я-главный уборщик

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Гриссини с кунжутом, паприкой и тмином

Ингредиенты для «Гриссини с кунжутом, паприкой и тмином»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гриссини с кунжутом, паприкой и тмином»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Гриссини с кунжутом, паприкой и тмином» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"

Рубрикатор рецептов