Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

ДемурияПоваренок 9 уровня

18 сентября 2017, 18:48
6936

Самый вкусный серый хлеб

Очень вкусный без преувеличения хлеб. Ноздрястый, крупно пористый, с тонкой корочкой. Очень ароматный, в окружении кедровых орешек и семечек подсолнуха. С нтересной, роскошной текстурой. Такой воздушный, мягкий, и ко всему прочему готовится просто, быстро и легко! Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Самый вкусный серый хлеб»:

Вода — 300 мл
Сахар — 0,5 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Мука цельнозерновая — 370 г
Отруби (Овсянные) — 4 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Орехи кедровые — 1 ст. л.
Семечки подсолнуха — 2 ст. л.
Дрожжи — 8 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1854.4 ккал	белки 61.7 г	жиры 73 г	углеводы 228.8 г
100 г блюда
ккал 228.9 ккал	белки 7.6 г	жиры 9 г	углеводы 28.2 г

Рецепт «Самый вкусный серый хлеб»:

В горячую воду добавить хлопья, соль и сахар. Перемешать и оставить остывать до комнатной температуры.
Всыпать дрожжи, орехи и семечки. Быстро перемешать ложкой. Всыпать муку и замесить тесто. Добавить масло и вымесить еще не долго, без лишних усилий. Тесто слегка липнет к рукам. Не забивайте его. Оставьте в теплом месте буквально на час.
Обмять тесто и выложить в форму, предварительно смазанную растительным маслом. Оставить минут на 20 для подъема тесто. Затем отправить в духовку при 190 гр до готовности.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Лучший семейный завтрак" На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: выпечка хлеб завтрак обед ужин

Вкусы: хлебный ореховый нежный насыщенный овсяный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/144504/]Самый вкусный серый хлеб[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/144504/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/18/52/2119309_84231-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Очень вкусный без преувеличения хлеб. Ноздрястый, крупно пористый, с тонкой корочкой. Очень ароматный, в окружении кедровых орешек и семечек подсолнуха. С нтересной, роскошной текстурой. Такой воздушный, мягкий, и ко всему прочему готовится просто, быстро и легко! Угощайтесь!

Ингредиенты: Вода, Сахар, Соль, Мука цельнозерновая, Отруби, Масло растительное, Орехи кедровые, Семечки подсолнуха, Дрожжи.
Тэги: выпечка, хлеб, завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Самый вкусный серый хлеб
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/18/52/2119309_84231-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Самый вкусный серый хлеб" title="Рецепт: Самый вкусный серый хлеб"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный без преувеличения хлеб. Ноздрястый, крупно пористый, с тонкой корочкой. Очень ароматный, в окружении кедровых орешек и семечек подсолнуха. С нтересной, роскошной текстурой. Такой воздушный, мягкий, и ко всему прочему готовится просто, быстро и легко! Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Самый вкусный серый хлеб»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1302">Отруби</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4247">Орехи кедровые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/9131">Семечки подсолнуха</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/144504/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Самый вкусный серый хлеб

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Самый вкусный серый хлеб»:

Вода Сахар Соль Мука цельнозерновая Отруби Масло растительное Орехи кедровые Семечки подсолнуха Дрожжи

Тэги: выпечка, хлеб, завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Самый вкусный серый хлеб» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 августа 2020 года 0703ovvLyusya #

вопрос по рецепту

Уважаемый Автор! Очень хочется испечь этот замечательный хлебушек. А какой у Вас размер формы?

4 августа 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Не знаю

4 августа 2020 года 0703ovvLyusya #

Спасибо!

15 ноября 2019 года List Stil #

+18

[+5]

Получилось замечательно вкусно! Очень захотелось именно серого хлеба (хотя обычно печем чёрный) большое спасибо! Делали всё по рецепту, пекли в мультиварке, не оказалось только орехов. Но с ними, думаю, еще вкуснее. Бесспорно будем повторять.

19 ноября 2019 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо огромное за столь душевный отзыв и вкусную фото улику

мне очень приятно, что рецепт пришёлся по душе

готовь с удовольствием

8 августа 2019 года Светусенька #

+17

[+5]

Оля спасибо за такой вкусный хлеб, я добавила немного пророщенной пшеницы и масла всего 15г, на мой вкус соли многовато, но это мои личные предпочтения))

9 августа 2019 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо огромное за столь душевный отзыв и вкусную фото улику

мне очень приятно, что рецепт пришёлся по душе

готовь с удовольствием

5 июля 2019 года Alefniunia #

+19

[+4]

Оленька, я с отчетом! Готовила из полбовой муки. Хлеб получился вкусным, но что то у меня с хлебопечением не сростается, почему то вышел низковатый и тяжеловатый, не такой , как у тебя и девочек. Спасибо за рецепт!

8 июля 2019 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику .

Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта и особо приятно, что он понравился и не разочаровал .

Готовь с удовольствием

8 июля 2019 года Alefniunia #

4 февраля 2019 года Alefniunia #

вопрос по рецепту

Оль, а если нет отрубей, можно чем то заменить или без них попробовать?

4 февраля 2019 года Демурия # (автор рецепта)

Можно заменить хлопьями ну или без тогда

5 февраля 2019 года Alefniunia #

Спасибо!

2 декабря 2018 года Шнайдер67 #

Доброго дня! Хотелось бы узнать , состоит ли тесто только из ц/з муки? Обычно цельнозерновая мука не имеет особой клейковины и хлеб получается мелкопористый и не высокий. Просто ваш хлеб выглядит практически белым, как будто там есть добавка муки в/с или экстра сорта.

2 декабря 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Нет. Все так как описано в рецепте.

15 сентября 2018 года Tisha_20 #

Превосходный хлебушек! Бесподобный аромат, вкус, корочка хрустящая, тонкая, но не жесткая, тающая во рту! Мякиш красивейший, пушистый! Очень довольна результатом, огромное Вам спасибо! Пробовала много рецептов, но этот самый наилучший. Буду печь только Ваш серый хлеб. Благодарю!

15 сентября 2018 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

19 ноября 2017 года mayka 65 #

+19

[+5]

Это не хлеб,а просто песня !Спасибо огромное за рецепт ,хлеб пушистый ,с тонкой корочкой ,с волшебным ароматом и вкусом .Мы просто влюбились в этот хлеб ,еле дождались ,чтобы он чуть остыл ,чтобы попробовать .

20 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику

. Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта и особо приятно, что он понравился и не разочаровал .

Готовь с удовольствием

3 ноября 2017 года Engelchen17 #

+19

[+4]

Поели с удовольствием.Вкусно!Спасибо за рецепт!У меня цельнозерновая полбяная мука.Пекла 50 минут.

4 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику .

Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта и особо приятно, что он понравился и не разочаровал

. Готовь с удовольствием

1 ноября 2017 года Engelchen17 #

До готовности ...Это примерно сколько по времени?

Тесто уже в процессе подъёма

1 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

1-1,5 часа

26 сентября 2017 года Татьяна Леденёва #

вопрос по рецепту

Можно ли сделать булочки из этого теста? не высохнут?

26 сентября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Отличные булки получатся

21 сентября 2017 года Сурик #

Олечка, великолепный хлебушек!!! Очень и очень аппетитный!!!

21 сентября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

21 сентября 2017 года veronika1910 #

Замечательный хлеб

21 сентября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

20 сентября 2017 года dannchana #

Подскажите, дрожжи сухие использовали?

20 сентября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Да

19 сентября 2017 года lenkafe #

Какая чудесная структура! И фото такие уютные!

20 сентября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

19 сентября 2017 года mariana82 #

Отличный хлеб

20 сентября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

19 сентября 2017 года Mary Stone #

+28

[+5]

Знатный получился хлеб. Нежнейший, ароматный, воздушный мякиш. Тоненькая, хрустящая корочка. Высокий, пышный, душистый. Очень интересный и не менее вкусный и полезный. Соглашусь, это самый вкусный серый хлеб, что мне приходилось пробовать. Спасибо за рецепт, Олечка. (мука цельнозерновая 250 г, пшеничная 120 г)

19 сентября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие и теплые слова

рада что рецепт понравился и пригодился

. На здоровье мои дорогие

. И если ты себя чувствуешь на 2 звезды Мишлена, то от твоего комментария и фото, у Сеня их целых 5.

19 сентября 2017 года ved-marina #

↑Ответ для Mary Stone

Машуля, великолепный хлебушек!

19 сентября 2017 года Mary Stone #

Спасибо, Мариша.

20 сентября 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Mary Stone

Маша, прекрасный хлеб!

1 ноября 2017 года Engelchen17 #

↑Ответ для Mary Stone

Скажите, пожалуйста, сколько времени пекся Ваш хлеб?Примерно хотя бы

1 ноября 2017 года Engelchen17 #

↑Ответ для Mary Stone

Скажите,пожалуйста,как долго пёкся Ваш хлеб?Вы единственная,кто испёк и получился он у Вас замечательный.

1 ноября 2017 года Mary Stone #

Пекла это хлеб минут 45-50 при температуре 180°. Последние минут пятнадцать прикрыла верх хлеба фольгой и увеличила t до 200°.

1 ноября 2017 года Engelchen17 #

Спасибо за быстрый ответ

Тесто уже поднялось

1 ноября 2017 года Mary Stone #

Удачи Вам.

19 сентября 2017 года Елена Превкусная #

Оля, ты не добавляешь обычную муку к хлебу? Насколько мне известно, в таком хлебе добавляют либо клейковину, либо обычную муку, так как в цельной ее мало.

19 сентября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

У меня мука грузинская (остатки) я к ней не добавляю . А так можно в равных пропорциях с пшеничной

20 сентября 2017 года Елена Превкусная #

Спасибо! Любим цельнозерновой хлеб!

19 сентября 2017 года Таня-кофеманка #

Прекрасный пористый срез у хлебушка!

19 сентября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

19 сентября 2017 года inna_2107 #

Отличный хлеб!

Сегодня тоже пекла с отрубями хлеб!

19 сентября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

19 сентября 2017 года inna_2107 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Самый вкусный серый хлеб

Ингредиенты для «Самый вкусный серый хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Самый вкусный серый хлеб»:

Похожие рецепты

Батон пшеничный

Быстрые ржаные булочки без дрожжей

Фокачча с маслинами и чесноком

Хлеб "Русская роза"

Хлеб ржаной домашний живой

Чиабатта

Луковый булочник

Рисовый хлеб "Золотой слиток"

Бездрожжевой хлеб на закваске "Вечная"

Фотографии «Самый вкусный серый хлеб» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом с террасой "Гуэлф" V563

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!