• 20 марта 2012, 20:10
  • 15307

Постный хлеб с грибами и красным луком

Рецепт: Постный хлеб с грибами и красным луком

Очень вкусный, хотя и абсолютно постный хлеб или рулет, да какая разница, главное - вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Постный хлеб с грибами и красным луком»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2433.9 ккал
белки
64.4 г
жиры
69.5 г
углеводы
396.3 г
Порции
ккал
608.5 ккал
белки
16.1 г
жиры
17.4 г
углеводы
99.1 г
100 г блюда
ккал
193.2 ккал
белки
5.1 г
жиры
5.5 г
углеводы
31.5 г


Рецепт «Постный хлеб с грибами и красным луком»:

В 1/4 стакана теплой воды развести дрожжи, оставить на 10-15 минут.

В большую миску просеять муку, в центре сделать углубление. По краям насыпать соль. Влить в углубление разведенные дрожжи, добавить сахар, оливковое масло и оставшуюся воду (3/4 стакана).

Начать замешивать тесто - вначале лопаткой (или как вам удобно), затем руками. Когда тесто соберется и перестанет липнуть к рукам, перенести его на присыпанную мукой поверхность и продолжать энергично вымешивать еще минут семь до гладкости и эластичности. Клубочек теста положить в миску, припыленную мукой, накрыть влажным полотенцем и оставить подходить примерно на час или пока объем не увеличится вдвое.

Тем временем займемся начинкой. Нарезать грибы..

.. и лук.

На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить до прозрачности лук, затем добавить грибы и тушить около 15 минут.
Остудить, смешать с мелко нарезанной зеленью.

Пока мы занимались начинкой, наше тесто подошло.

На присыпанном столе мукой раскатать тесто в прямоугольник, равномерно распределить начинку, отступая от краев примерно на 1 см.

Свернуть рулетом, защипать края. Положить швом вниз в смазанную форму для хлеба (кексов).

Оставить на 20-30 минут, чтобы хлеб подошел. Смазать растительным маслом.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки, примерно 35-40 минут.
Аккуратно вынуть из формы, остудить на решетке.
Можно подавать к столу!
Я, конечно же, в очередной раз не смогла дождаться того, пока он остынет, потому как мои мужчины срочно требовали окончания фотосессии, чтобы приступить к дегустации.




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4873


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Постный хлеб с грибами и красным луком
Рецепт: Постный хлеб с грибами и красным луком

Очень вкусный, хотя и абсолютно постный хлеб или рулет, да какая разница, главное - вкусно!

Ингредиенты для «Постный хлеб с грибами и красным луком»:

Фотографии «Постный хлеб с грибами и красным луком» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
таки да, и вкусно, и просто.спасибо)
Ароматный хлеб!
Шикарный хлебушек. Очень нежный, почти невесомый и очень вкусный. Мы его кушаем просто так как булочку с чаем.
Первый раз испекла Ваш хлеб брату на начало Рождественского поста, брат сказал, что вкусный пирог на начало поста не пекут ! С тех пор этот хлеб я пеку просто так, вот вчера сделала со свежими белыми грибами, собранными в местном лесу! Большое спасибо за отличный рецепт!
Просто, быстро, вкусно! Часть муки заменила на цельнозерновую. На следующий день ещё вкуснее, так как ароматом пропитался. Спасибо за рецепт!
спасибо за рецепт хлебушка. отлично все получилось! одно плохо - пекла в обед, уже одна горбушка осталась, да и то пришлось повоевать за нее)))))
а если серьезно, рецепт отличный! всем рекомендую! просто (не может не получиться, даже у тех кто не в ладах с тестом!!!), дешево, особенно для грибников, как я, быстро, нет особых трудозатрат. короче сплошные плюсы и выгоды.
Очень вкусный хлеб! Хотя я бы сказала пирог Единственный минус - исчезает не успев появиться а иногда даже не успев остыть
Хочу попробовать!!!! Скажите, а кто нибудь делал тесто в ХП?
Я делала. Очень даже хорошее тесто получается, первый раз по рецепту, второй на сыворотке тоже классно. Грибочки брала белые сухие, запах неимоверный. Муж сам буханку съедает.
Спасибо за ответ!!!
Пекла хлебушек - получился пирог. Правда очень - очень вкусный. Но это я сама виновата. Знаю точно. Фото добавить не рискну. Испеку еще раз. Должно получиться! Таня, спасибо большое за рецепт! На форуме отчиталась.http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4873&start=375#p227726
Спасибо! Все просто и вкусно!
Спасибо большое за рецепт! Вкусный хлебушек получился!
Танюша, принимай отчёт! Очень-очень вкусный, просто восхитительный хлебушек!!! Спасибо тебе большущее!!!
Спасибо за чудесный рецепт! Это такая вкуснятина!! Слопали с мужем полбуханки за раз
Вот такой получился красавец:
http://cs323120.vk.me/v323120770/6fc9/B_k5qOpwRvA.jpg
http://cs323120.vk.me/v323120770/6fd3/dRYGp4K-R6Q.jpg
http://cs323120.vk.me/v323120770/6fdd/3hE_m0lKTOQ.jpg
Муж сказал, что это самое вкусное, что он ел за последнее время, так что Вам ОГРОМНОЕ спасибо от нашей семьи!
Буду с удовольствием этот рецепт использовать и в дальнейшем
отличный хлеб!))) только что сделала - уже треть буханки съели))
Танюшка, поздравляю с призовым местом!
Танюша, с победой!!! Хлеб удался! Фото замечательные!!!
Поздравляю с призом
Испекла хлеб позавчера сразу после работы. Правда грибов было мало, то добавила немножно пекинской капусты. Вышло очень вкусно. Главное, очень легкий процес. Мужу очень понравилось, а сегодня пошел на базар и купил грибов и просит еще испечь. Большое спасибо за рецепт. Фото не выставила, так как новичок.
Надеюсь на вкус такой же как и на картинке. Будем пробывать.
Шикарный хлеб, Танюша! Выглядит сногшибательно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 3742 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки