Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Олеся 81Поваренок 5 уровня

11 сентября 2013, 16:23
13345

Яблочный пирог-перевертыш

Вкусный, нежный, сладкий яблочный пирог. Прост и быстр в приготовлении. Нам понравился, буду готовить еще. Попробуйте и вы.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог-перевертыш»:

Яблоко (количество можно увеличить или уменьшить по-желанию) — 800 г
Сахар (100г.в яблоки и 100г. в тесто) — 200 г
Масло сливочное (50 в яблоки и 180 в тесто) — 230 г
Мука пшеничная / Мука (может больше или меньше) — 300 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сливки (10-20%) — 200 мл

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4568.9 ккал	белки 37 г	жиры 263.1 г	углеводы 512.3 г
Порции
ккал 571.1 ккал	белки 4.6 г	жиры 32.9 г	углеводы 64 г
100 г блюда
ккал 264.1 ккал	белки 2.1 г	жиры 15.2 г	углеводы 29.6 г

Рецепт «Яблочный пирог-перевертыш»:

Сначала нарежем яблоки не мелко, среднего размера. У меня были зеленые и не очень сладкие. Можете почистить от кожуры.
В большой сковороде растапливаем 50г. масла со 100 г. сахара до золотистого цвета.
Затем выкладываем туда яблоки и тушим все вместе до выделения сока под крышкой, затем крышку открываем для выпаривания сока.
Тем временем делаем тесто. Муку с сахаром, разрыхлителем и маслом перетираем в крошку.
Разогреваем духовку до 200-220 гр. Яблоки выкладываем в форму. Сверху высыпаем тесто. Здесь я совершила ошибку - использовала разъемную форму. Лучше пользоваться неразъемной.
Затем сверху заливаем все тесто сливками, тонкой струйкой, но чтобы покрыть все тесто. Здесь мои сливки потекли сквозь щели формы, надеюсь, у вас все получится лучше.
Затем ставим в духовку на 30 мин. и запекаем до яркого золотистого цвета.
Вуа-ля. Достаем и переворачиваем.
Разрез.
Приятного аппетита! Наливаем чайку и лакомимся.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: сливочный яблочный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/78320/]Яблочный пирог-перевертыш[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/78320/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013sep/11/14/507497_52795-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Вкусный, нежный, сладкий яблочный пирог. Прост и быстр в приготовлении. Нам понравился, буду готовить еще. Попробуйте и вы.

Ингредиенты: Яблоко, Сахар, Масло сливочное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сливки.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблочный пирог-перевертыш
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013sep/11/14/507497_52795-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яблочный пирог-перевертыш" title="Рецепт: Яблочный пирог-перевертыш"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный, нежный, сладкий яблочный пирог. Прост и быстр в приготовлении. Нам понравился, буду готовить еще. Попробуйте и вы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблочный пирог-перевертыш»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/78320/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблочный пирог-перевертыш

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог-перевертыш»:

Яблоко Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сливки

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

328

Французский яблочный пирог "Татен"

66
328
80295

213

Яблочный татен с орехами и овсяными хлопьями

114
193
11126

175

Французский пирог "Тарт-Татен"

15
98
2691

Яблочный тарт татен с лимонным ликером

23
95
2541

Яблочно-карамельный пирог с ореховой крошкой

57
89
6340

Тарт татен с грушами и розовым перцем

11
20
4156

Показать все варианты рецепта (24)

Фотографии «Яблочный пирог-перевертыш» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

8 августа 2014 года Angel_lip #

[+5]

Комментарий публиковала давно, вот решила добавить фото )))

25 ноября 2013 года Angel_lip #

такого вкусного яблочного пирога я еще не ела! Мужу тоже очень понравилось. Только я еще в яблоки при жарке добавила немного корицы молотой. Аромат потрясающий! Спасибо за рецепт!

15 августа 2014 года Олеся 81 # (автор рецепта)

Спасибо за ваш комментарий и фото. Мне приятно, что рецепт понравился)

6 октября 2013 года frosbur #

Спасибо за рецепт! Отличный получился пирог. Пекла уже несколько раз, очень понравился!!!

28 октября 2013 года Олеся 81 # (автор рецепта)

Рада, что пирог понравился.Спасибо вам.

29 сентября 2013 года Bailar #

[+5]

Спасибо огромное за рецепт пирога! Самый вкусный яблочный пирог, который я пробовала

Нежный, сочный, ароматный, с хорошо пропекшимся тестом! Немного прилипли кусочки яблока ко дну керамической формы, но я их легко вернула на место. В яблоки добавила немного корицы, а сверху пирог украсила карамельным сиропом. Выпекала в аэрогриле.

28 октября 2013 года Олеся 81 # (автор рецепта)

очень приятно, что рецепт понравился. Спасибо за комментарий

12 сентября 2013 года intel #

Можно ли в яблоки добавить ванилин.или лучше в тесто?

15 сентября 2013 года Олеся 81 # (автор рецепта)

Думаю, если хочется, можно и в яблоки, можно и в тесто.

12 сентября 2013 года Таня и Полина #

спасибо за рецептик!!!!!!! попробую!!!!!!!!!!!!!!

12 сентября 2013 года Олеся 81 # (автор рецепта)

на здоровье! надеюсь понравится.

17 сентября 2013 года Таня и Полина #

11 сентября 2013 года Kenum #

Классно! Этакая шарлотка наружу

12 сентября 2013 года Олеся 81 # (автор рецепта)

Ну типа того)))

11 сентября 2013 года sakurako #

без яиц?

11 сентября 2013 года Олеся 81 # (автор рецепта)

А вы не знакомы с песочным тестом? Здесь яиц нет

12 сентября 2013 года sakurako #

песочное тесто и с яйцами делают

12 сентября 2013 года Олеся 81 # (автор рецепта)

да, знаю, но я никогда не кладу)))

11 сентября 2013 года Таша78 #

мммм, вкуснота

Старшая дочка не любит песочное тесто, попробую Ваш пирог, думаю, что за счет сливок тесто ей понравится больше, чем просто песочное.

11 сентября 2013 года Олеся 81 # (автор рецепта)

Спасибо. да, думаю ей понравится, тесто получается сочное и мягкое.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Яблочный пирог-перевертыш

Ингредиенты для «Яблочный пирог-перевертыш»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочный пирог-перевертыш»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Яблочный пирог-перевертыш» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Рубрикатор рецептов