Рецепт самого тортика не выставляю, так как сделан он был из готовых бисквитных коржей, но может кому пригодится рецепт очень вкусного крема!
lovegermanyПоваренок 4 уровня
- 1 декабря 2008, 12:14
- 162522
Белковый заварной крем
Ингредиенты для «Белковый заварной крем»:
- Вода (горячая) — 150 мл
- Ванилин — 1 пакет.
- Белок яичный — 5 шт
- Сахар — 450 г
- Кислота лимонная — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1873.2 ккал |
белки
14.4 г |
жиры
0 г |
углеводы
448.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.6 ккал |
белки 2 г |
жиры 0 г |
углеводы 61.5 г |
Рецепт «Белковый заварной крем»:
-
Сахар растворить в 150 мл кипятка, добавить лимонную кислоту и варить на медленном огне до ленивых пузырей (когда сироп только начинает закипать, но не кипятить!)
Одновременно взбивать белки в стойкую пену (лучше делать это при помощи стоячего миксера, свободные руки вам ещё понадобятся)
Не переставая взбивать белки, влить тонкой струйкой готовый сироп и взбивать ещё около 15 минут. Крем становится пышным и очень хорошо держит форму. -
Теперь крем готов, делаем свой любимый тортик и украшаем ооочень вкусным кремом. Крем очень похож на белковый крем с готовых покупных тортиков!
Этим рецептом со мной поделилась Светлана на сайте "Одноклассники", за что я ей очень благодарна!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 ноября 2011 года китаб #
1 ноября 2011 года китаб #
16 октября 2011 года Анастасия001 #
25 июля 2011 года Визави двух духов #
7 июня 2011 года тма75 #
11 февраля 2011 года irina552 #
4 февраля 2011 года crybell #
8 января 2011 года Л-ля К #
1 января 2011 года olmaier83 #
28 декабря 2010 года tron #
30 ноября 2010 года logika #
1 сентября 2010 года Tanyta165 #
Я вот тоже много видео искала,смотрела,пробовала с разными кремами,но никак не могу сделать НИ ОДНУ нормальную розочку....
Что делать...........
1 сентября 2010 года Tanyta165 #
1 сентября 2010 года lovegermany # (автор рецепта)
24 августа 2010 года ДАШУЛЬКА17 deleted #
27 июля 2010 года Масяся #
19 июля 2010 года Olguschka1 #
11 июня 2010 года IraISL #
7 мая 2010 года Джамила1 #
Просто СПАСИБО
15 апреля 2010 года Черданцева Анастасия #
11 марта 2010 года lyutika #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: