Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Oxana_71Поваренок 6 уровня

11 ноября 2009, 1:53
27443

Гриссини с шоколадом

Grissini al cioccolato. Итальянские хлебные палочки (гриссини - grissini) с кусочками шоколада. Вкус - хлеб с Nutella (шоколадная паста), очень простые в изготовлении и очень изысканные для праздничного стола. Гриссини в Италии - закуска-аперитив.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Гриссини с шоколадом»:

Мука пшеничная / Мука — 400 г
Вода — 200 мл
Дрожжи (сухие) — 7 г
Сахар — 1 ч. л.
Шоколад молочный / Шоколад ("капельки" ) — 100 г
Соль

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 50

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1990.8 ккал	белки 50.7 г	жиры 39.4 г	углеводы 363.6 г
Порции
ккал 39.8 ккал	белки 1 г	жиры 0.8 г	углеводы 7.3 г
100 г блюда
ккал 272.7 ккал	белки 6.9 г	жиры 5.4 г	углеводы 49.8 г

Рецепт «Гриссини с шоколадом»:

Дрожжи замочим в 100мл горячей воды и оставим их на 15 минут. В миску насыплем 350г муки, сделаем ямочку, добавим дрожжи с водой, сахар, соль, оставшиеся 100мл горячей воды.
Вот такие шоколадные "капельки" (в переводе с итальянского). Шоколадная "чечевичка"...
На рабочий стол высыпaем 100г шоколадных "капелек". Выложим на них наше тесто и начнём замешивать его, втирая шоколад и подсыпая оставшуюся муку (стараемся не затирать слишком мукой). Замешиваем тесто примерно 12 минут.
Закутываем его и ставим в тёплое место на 40 минут.
Из теста скатать колбаску, толщиной 3-4 см. Отрезаем диски, толщиной примерно 2 см. Каждый диск скатываем в ТОНКИЙ жгутик (тесто ещё немного поднимется) длиной примерно 25 см. Укладываем сразу на противень, покрытый пергаментом, на расстоянии 1 см. Накрываем салфеткой и оставляем ещё на 20 минут.
После этого ставим в заранее разогретую духовку на 10-12 минут при температуре 230°С.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3665

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Рецепт для хлебопечки

Теги: ужин обед закуска завтрак выпечка полдник

Вкусы: соленый нежный солоноватый сладковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/34949/]Гриссини с шоколадом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/34949/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/23/58/477566_48375-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Grissini al cioccolato. Итальянские хлебные палочки (гриссини - grissini) с кусочками шоколада. Вкус - хлеб с Nutella (шоколадная паста), очень простые в изготовлении и очень изысканные для праздничного стола. Гриссини в Италии - закуска-аперитив.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Дрожжи, Сахар, Шоколад молочный, Соль.
Тэги: ужин, обед, закуска, завтрак, выпечка, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гриссини с шоколадом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/23/58/477566_48375-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гриссини с шоколадом" title="Рецепт: Гриссини с шоколадом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Grissini al cioccolato. Итальянские хлебные палочки (гриссини - grissini) с кусочками шоколада. Вкус - хлеб с Nutella (шоколадная паста), очень простые в изготовлении и очень изысканные для праздничного стола. Гриссини в Италии - закуска-аперитив.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гриссини с шоколадом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/34949/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гриссини с шоколадом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Гриссини с шоколадом»:

Мука пшеничная Вода Дрожжи Сахар Шоколад молочный Соль

Тэги: ужин, обед, закуска, завтрак, выпечка, полдник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3584

Хлебные палочки к пиву и супу

114
3584
41855

855

Хлебные палочки с луком

64
855
31269

544

Гриссини с шоколадом

180
544
24792

535

Хлебные палочки "Гриссини"

74
535
4002

371

Итальянские хлебные палочки "Гриссини"

62
371
3362

333

Гриссини с пармезаном-Grissini con Parmigiano

108
333
13806

280

Хлебные палочки из льняной муки

93
280
33665

233

Гриссини с базиликом

45
233
11542

212

Гриссини с кунжутом, паприкой и тмином

102
212
7631

203

Хлебные палочки

92
203
24605

198

Хлебные палочки

93
198
1970

190

Гриссини с маслинами и пармезаном

41
190
6172

180

Хлебные палочки «Злаковые»

67
180
12613

168

Хлебные палочки с пармезаном

75
168
3748

165

Хлебные палочки "Гриссини" из ржаной муки

21
165
4755

137

Гриссини с корицей

23
137
3158

Гриссини торинези

23
70
7784

Тминные палочки

42
63
1695

Слоеные Гриссини с сыром

2
47
3306

Хлебные палочки

6
35
1432

Гриссини из слоеного теста с анчоусами и коричневым сахаром

62
32
2270

Хлебные палочки с пшенными хлопьями

26
23
1029

Показать все варианты рецепта (22)

Фотографии «Гриссини с шоколадом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

11 ноября 2009 года Tanya-O-511 #

Красивые палочки!+++++++++++++

11 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

11 ноября 2009 года эльмирочка2 #

тесто уже замесила. жду. прикольный рецепт.СПАСИБО

11 ноября 2009 года эльмирочка2 #

тесто уже замесила. жду. прикольный рецепт.СПАСИБО

11 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо!....

11 ноября 2009 года Maija09 #

И я рецепт забираю

,очень уж понравился

. А у нас продаются только гранулки шоколадные для украшения
тортов,интересно подойдут или нет

11 ноября 2009 года Maija09 #

И я рецепт забираю

,очень уж понравился

. А у нас продаются только гранулки шоколадные для украшения
тортов,интересно подойдут или нет

11 ноября 2009 года Maija09 #

И я рецепт забираю

,очень уж понравился

. А у нас продаются только гранулки шоколадные для украшения
тортов,интересно подойдут или нет

11 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо!....

11 ноября 2009 года Lill #

Здорово Оксанчик! Как я погляжу, эти таблеточки так и остаются в форме, т.е. не растекаются! Здорово

11 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо...да да, ТАК и должно быть!

11 ноября 2009 года 2009 #

Красотища

11 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо

11 ноября 2009 года Дюшес #

Симпатичные! У нас тоже таблеток шоколадный нет, но, думаю, можно мелко и плитку разломать.

11 ноября 2009 года Topolina #

Только итальянцы додумались ввести шоколадные таблетки в медицину.

11 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

↑Ответ для Дюшес

Вся фишка в том, что сли Вы разломаете шоколад, то тесто станет однородно шоколадной, а так остаются целые шоколадные таблетки....

11 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

"если"

13 ноября 2009 года Дюшес #

Таблеток нет, штучек тоже нет... Это, часом, не месть за суп с лососиком?

14 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

11 ноября 2009 года timoxa #

Прикольные палочки!!!

11 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо

11 ноября 2009 года Konniia #

И правда очень удобно у компа похрустеть...

Спасибо, рецептик забрала

11 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо

11 ноября 2009 года OLGA_BOSS #

аппетитные колбаски!

11 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо!

11 ноября 2009 года Дзинь #

11 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

11 ноября 2009 года Nataffa deleted #

выглядит очень вкусно. А что там с температурой духовки? )

11 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо.....уже исправила....

11 ноября 2009 года Tomilev #

Красотень какая!!! Раздразнила

11 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо

11 ноября 2009 года m150885 #

Очень аппетитно выглядит

11 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо

11 ноября 2009 года пани Кася #

они правда соленые? и правда - температура - 23? Или 230?

11 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

неееет.....неправда....230°......ошиблась!

11 ноября 2009 года пани Кася #

так соленый или сладкий ?

11 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

полу-солёные полусладкие...даже не знала как во "вкус" написать, написала солёные.......

11 ноября 2009 года molohovez #

Надо соль в ингредиенты вписать...

11 ноября 2009 года marinata #

Спасибо, очень вкусно выглядит. жать что нет фото изнутри, то есть на сломе (или срезе). и еще ИМХО дрожжи нельзя горячей водой заливать, они убиваются, их надо в теплой водой растворять.

11 ноября 2009 года Leena #

Я так думаю, что в этом вся фишка - чуть-чуть дрожжи прибить - чтобы не получались пышные сдобные булочки, а чуть распушенные.

11 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

↑Ответ для marinata

на фото вторая палочка слева - сломана.....виден срез....они должны быть хрустящими, а не как булочки-хлеб пышными......

11 ноября 2009 года иррез #

Восхитительные палочки!!!!

11 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо!

11 ноября 2009 года Leena #

Какие классненькие палочки! Жаль у нас таких таблеточек не продают.

11 ноября 2009 года Leena #

У нас в семье эти палочки назывались бы гриЗинни

11 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

↑Ответ для Leena

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Гриссини с шоколадом

Ингредиенты для «Гриссини с шоколадом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гриссини с шоколадом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Гриссини с шоколадом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V519 "Летбридж"

Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Рубрикатор рецептов