Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 22 марта 2012, 21:11
- 2588411
Сумасшедший пирог
Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Сахар — 2 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Сода (или 4 ч.л. разрыхлителя) — 2 ч. л.
- Какао-порошок — 0,5 стак.
- Масло растительное (до 1 стакана, рафинированное) — 3/4 стак.
- Уксус (белый винный, можно взять яблочный) — 2 ст. л.
- Ванильный сахар (или ванильная эссенция) — 2 пакет.
- Вода (холодная кипяченая) — 2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9169.2 ккал |
белки
44.2 г |
жиры
625.2 г |
углеводы
848.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 424.5 ккал |
белки 2 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 39.3 г |
Рецепт «Сумасшедший пирог»:
-
Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!
Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!
И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов. -
Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.
-
Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.
-
Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.
-
Вот так этот вариант смотрится в разрезе.
-
Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 мая 2016 года Nevastar #
Комментарии оставляю крайне редко (ребенку 9 мес, времени мало), но не смогла удержаться. Огромное спасибо за рецепт!
18 мая 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
16 мая 2016 года ната2012 #
17 мая 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Ннатали_D #
17 мая 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Ринчи #
17 мая 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
14 мая 2016 года Три сестры #
14 мая 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
12 мая 2016 года Венса #
13 мая 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 мая 2016 года 0lya_Lelik_z #
9 мая 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 мая 2016 года Ольчеро #
8 мая 2016 года Ольчеро #
8 мая 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
7 мая 2016 года bel40n04ek #
7 мая 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
7 мая 2016 года homka3109 #
7 мая 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
27 апреля 2016 года ksy 88 #
Кстати выпекался в мультиварке, примерно 1час25 минут при 160 градусах.
Спасибо за рецептик,закончится пост обязательно из него тортик сделаю
27 апреля 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
25 апреля 2016 года Аня К #
25 апреля 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 июня 2016 года faina 4126 #
3 июня 2016 года Аня К #
25 апреля 2016 года Anglesey #
25 апреля 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
23 апреля 2016 года mxit2010 #
23 апреля 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
19 апреля 2016 года moysuvenir #
Я добавила клубнику, изюм и орехи. Заполнила заварным кремом и поставила в холодильник на пол дня! Спасибо огромное за рецепт! Меня посвятили в кулинары 80 лвл)))))
19 апреля 2016 года moysuvenir #
20 апреля 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
19 апреля 2016 года marichenko88 #
20 апреля 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
17 апреля 2016 года juli_27 #
20 апреля 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
17 апреля 2016 года Kat861 #
20 апреля 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
17 апреля 2016 года Филобука #
всем советую попробовать добавить мороженую вишню
17 апреля 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
Насчет вишни совет дельный, хорошее сочетание получается.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: