Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

pupsik27Поваренок 6 уровня

27 октября 2014, 14:25
209123

Бездрожжевые пирожки на сметане

Всем приветик, хочу поделится с вами рецептом "Бездрожжевые пирожки на сметане"! Когда у меня мало времени на дрожжевые пирожки, я пеку из вот такого теста! Тесто получается универсальное, мягкое, с ним хорошо работать, а пирожки на следующий день не черствеют! Пирожки можно жарить в духовке, на масле и печь пирог! Рецептик мне достался уже давно, от моей подруги!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Бездрожжевые пирожки на сметане»:

Сметана (средней жирности) — 400 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (уходит вместе с посыпкой (мука разная)) — 800 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 85308.7 ккал	белки 1207.6 г	жиры 8021.6 г	углеводы 1880 г
100 г блюда
ккал 208.5 ккал	белки 3 г	жиры 19.6 г	углеводы 4.6 г

Рецепт «Бездрожжевые пирожки на сметане»:

Смешать сметану, яйцо, соль и соду. Добавить муки, тесто забивать мукой не надо!
Вот какое получается тесто, мягкое, эластичное. Сформировать колобок, положить в полиэтеленовый мешок и убрать в холодильник на 30 минут.
Пока тесто в холодильнике, приготовить начинку.
У меня в этот раз было 4 начинки.

Жаренные лесные грибы + жаренный лук.
Варёное яйцо + зелень.
Мясной фарш + жаренные грибы с луком.
Отваренный картофель + жаренный лук.
Достать тесто, нарезать небольшими порциями. Обвалять в муке и раскотать лепёшку. Чтобы тесто не прилипало, надо хорошо обваливать в муке.
На середину лепёшки разместить любую начинку и слепить пирожок, любой формы.
У меня вот такие получаются.
Пока формируются пирожки, налить в сковороду подсолнечное масло или жир. Дать нагреться.
Для того, чтобы узнать готово ли масло к жарке или нет, бросьте кусочек сырого теста, если он всплыл, то можно погружать пирожки.
Пирожки жарить на среднем огне, с обеих сторон, до золотистой корочки.
С мясом жарить немного дольше!
Пирожки в готовом виде!
Вот такое количество пирожков у меня получается.

Приятного аппетита и спасибо за внимание!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: выпечка

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97201/]Бездрожжевые пирожки на сметане[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97201/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/27/23/909951_82124-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Всем приветик, хочу поделится с вами рецептом "Бездрожжевые пирожки на сметане"! Когда у меня мало времени на дрожжевые пирожки, я пеку из вот такого теста! Тесто получается универсальное, мягкое, с ним хорошо работать, а пирожки на следующий день не черствеют! Пирожки можно жарить в духовке, на масле и печь пирог! Рецептик мне достался уже давно, от моей подруги!

Ингредиенты: Сметана, Яйцо куриное, Соль, Сода, Мука пшеничная.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бездрожжевые пирожки на сметане
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/27/23/909951_82124-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бездрожжевые пирожки на сметане" title="Рецепт: Бездрожжевые пирожки на сметане"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем приветик, хочу поделится с вами рецептом "Бездрожжевые пирожки на сметане"! Когда у меня мало времени на дрожжевые пирожки, я пеку из вот такого теста! Тесто получается универсальное, мягкое, с ним хорошо работать, а пирожки на следующий день не черствеют! Пирожки можно жарить в духовке, на масле и печь пирог! Рецептик мне достался уже давно, от моей подруги!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бездрожжевые пирожки на сметане»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/97201/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бездрожжевые пирожки на сметане

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Бездрожжевые пирожки на сметане»:

Сметана Яйцо куриное Соль Сода Мука пшеничная

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3161

Супер-быстрые пирожки

290
3161
867743

2673

Бездрожжевые пирожки на сметане

295
2673
145913

1028

Жареные пирожки на кефире

107
1028
685942

491

Пирожки кисломолочные

79
491
85623

483

Быстрые пирожки

1
483
28668

475

Жареные пирожки "Морская лагуна"

372
475
89738

435

Пирожки "Воздушные"

70
435
62275

282

Быстрые пирожки на соде

25
282
28020

276

Пирожки для пикника

29
276
19509

229

Пирожки "как пух"

27
229
38680

210

"Лапти" с картошкой

78
210
17626

158

Пирожки весенние

42
158
19644

141

Пирожки быстрые "Объедение"

22
141
21288

139

Мини-пирожки

20
139
11827

116

Жареные пирожки с картофелем

13
116
13638

113

Пирожки жареные (вариант)

24
113
26389

104

Жареные пирожки на кислом молоке

26
104
53825

104

Сладкие пирожки с тыквой

49
104
61237

Пирожки с яблочным вареньем

16
65
11582

Пирожки

12
50
5948

Дрожжевые пирожки "Ягодное ассорти"

62
49
9407

Резанки "Русская душа"

56
48
7596

Пирожки

6
25
4834

Показать все варианты рецепта (23)

Фотографии «Бездрожжевые пирожки на сметане» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 ноября 2014 года tatianka_88 #

Завтра же попробую! У ваших пирожков даже на фото такой аппетитный вид! Просто слюнки текут...

14 ноября 2014 года tatianka_88 #

Завтра ж

е попробую! У ваших пирожков даже на фото такой аппетитный вид! Просто слюнки текут...

20 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

13 ноября 2014 года antea #

Спасибо за рецепт! Забираю в КК.

13 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие!

13 ноября 2014 года Глория77 #

[+5]

С отчётом!!! Очень вкусные пирожки, да и хлопот не много.

13 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за прекрасный фото-отчёт!

Очень аппетитные пирожки у Вас получились!

13 ноября 2014 года Нина Леднева #

Какое воздушное тесто!!! Очень аппетитные пирожки, да ещё и запечь можно. Отлично!

13 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое, пеките на здоровье!

13 ноября 2014 года NataJ #

Спасибо за рецепт

Попробую обязательно.

13 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Пеките на здоровье!

10 ноября 2014 года Светлана Мироненко #

Оооо...как раз завтра хотела пирожки испечь, надо попробовать вашим рецептиком. Спасибо!!))

13 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо за комент! Надеюсь пирожки Вам понравились!

9 ноября 2014 года Nika Flash #

Тесто-просто Чудо!!! Дрожжевое не люблю и это просто ВОЛШЕБНАЯ находка!!! Спасибо!

9 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие! Пеките на здоровье!

7 ноября 2014 года Первушина Елена #

Забираю

Ты - умничка!

7 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо Леночка, я очень рада, что тебе пирожки понравились!

7 ноября 2014 года inulia68 #

Spasibo,4to podelilis’ rezeptikom!Dlya dtishek-prosto super,balovat’ s raznymi na4inkami.obyazatel’no poprobuem!!!

7 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Пеките на здоровье, балуйте своих детишек!

7 ноября 2014 года вью-вью #

Очень люблю пирожки из творожного теста.Думаю,эти тоже очень понравятся.Спасибо за рецепт!

7 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие! Пеките на здоровье!

6 ноября 2014 года Puritos #

Очень удобное тесто! Спасибо!

7 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Правда, очень удобное! Вам спасибочки!

6 ноября 2014 года sally2006 #

Спасибо за рецепт

тесто действительно универсальное

6 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Александра, спасибо за доверие!

Имя у Вас обалденное, хотела дочу так назвать, а родился сын Александр!

6 ноября 2014 года sally2006 #

А меня в честь бабушки назвали.

Моему тёске приветик

6 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Мою бабулю тоже Александра звали!

Передам, если поймёт чего!

6 ноября 2014 года sally2006 #

ему будет приятно, даже если не поймет

6 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Ладушки!

4 ноября 2014 года Я_любима #

а запечь такие пирожки можно?

5 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Конечно можно! Пирог тоже можно печь!

5 ноября 2014 года Я_любима #

спасибо за ответ

5 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!

3 ноября 2014 года эквалибристка #

сегодня опробовала Ваш рецепт,тесто получилось отличное

Вам большое спасибо

5 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Вам большое спасибо за доверие и исполнение!

3 ноября 2014 года tanyska60 #

Я пеку такие пирожки,когда у меня в холодильнике скапливаются "неликвиды" из кисломолочных продуктов:кефир,сметана,творог.Все остатки в мисочку,туда пару яиц,соль,сахар по вкусу,соды чуток и замешиваю не тугое тесто.Даю отлежаться и разделываю на порции.Тесто универсальное,подходит и к сладкой и несладкой начинке.

5 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за комент!

5 ноября 2014 года tanyska60 #

Пожалуйста.А ещё я подумала,что если такое тесто замесить до густоты сметаны,то получится тесто для "заливных" пирогов.Тоже вкусно получаются.Но тут уже без духовки не обойтись.

5 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо за совет, обязательно попробую!

1 ноября 2014 года ria19 #

Спасибо за интересный рецепт. Обязательно приготовлю!

6 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие!

1 ноября 2014 года Инночка07 #

Спасибо! Забрала в КК

6 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Инночка, угощайся на здоровье!

1 ноября 2014 года tinastaff #

Очень вкусно! Спасибо за рецепт! Только муки ушло всего 500 гр., поэтому немного ощущается сода. Печь буду неоднократно! Пирожки к тому же получаются очень красивые!

6 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!

Мука везде разная! Я допустим живу в Германии, она здесь совсем другая! Добавьте в следующий раз меньше соды!

1 ноября 2014 года александр малышев #

6 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Бездрожжевые пирожки на сметане

Ингредиенты для «Бездрожжевые пирожки на сметане»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бездрожжевые пирожки на сметане»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Бездрожжевые пирожки на сметане» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"

Рубрикатор рецептов