Всем приветик, хочу поделится с вами рецептом "Бездрожжевые пирожки на сметане"! Когда у меня мало времени на дрожжевые пирожки, я пеку из вот такого теста! Тесто получается универсальное, мягкое, с ним хорошо работать, а пирожки на следующий день не черствеют! Пирожки можно жарить в духовке, на масле и печь пирог! Рецептик мне достался уже давно, от моей подруги!
pupsik27Поваренок 6 уровня
- 27 октября 2014, 14:25
- 209117
Бездрожжевые пирожки на сметане
Ингредиенты для «Бездрожжевые пирожки на сметане»:
- Сметана (средней жирности) — 400 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (уходит вместе с посыпкой (мука разная)) — 800 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
85308.7 ккал |
белки
1207.6 г |
жиры
8021.6 г |
углеводы
1880 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.5 ккал |
белки 3 г |
жиры 19.6 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Бездрожжевые пирожки на сметане»:
-
Смешать сметану, яйцо, соль и соду. Добавить муки, тесто забивать мукой не надо!
-
Вот какое получается тесто, мягкое, эластичное. Сформировать колобок, положить в полиэтеленовый мешок и убрать в холодильник на 30 минут.
-
Пока тесто в холодильнике, приготовить начинку.
У меня в этот раз было 4 начинки.
Жаренные лесные грибы + жаренный лук.
Варёное яйцо + зелень.
Мясной фарш + жаренные грибы с луком.
Отваренный картофель + жаренный лук. -
Достать тесто, нарезать небольшими порциями. Обвалять в муке и раскотать лепёшку. Чтобы тесто не прилипало, надо хорошо обваливать в муке.
-
На середину лепёшки разместить любую начинку и слепить пирожок, любой формы.
-
У меня вот такие получаются.
-
Пока формируются пирожки, налить в сковороду подсолнечное масло или жир. Дать нагреться.
Для того, чтобы узнать готово ли масло к жарке или нет, бросьте кусочек сырого теста, если он всплыл, то можно погружать пирожки.
Пирожки жарить на среднем огне, с обеих сторон, до золотистой корочки.
С мясом жарить немного дольше! -
Пирожки в готовом виде!
Вот такое количество пирожков у меня получается.
Приятного аппетита и спасибо за внимание!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 октября 2014 года norilzanka #
6 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
30 октября 2014 года lyda lyda 2014 #
6 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
7 ноября 2014 года lyda lyda 2014 #
30 октября 2014 года samareanca #
6 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
30 октября 2014 года Tanya Karlsson #
30 октября 2014 года Daemor #
30 октября 2014 года Tanya Karlsson #
Спасибо!
6 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
30 октября 2014 года y iackowlewa2014 #
6 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
30 октября 2014 года Та-тоша1 #
6 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
30 октября 2014 года Милана3103 #
6 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
29 октября 2014 года elizaveta100 #
6 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
29 октября 2014 года Мармузетка #
6 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
28 октября 2014 года красавица киса #
Взяла на заметку!
29 октября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
28 октября 2014 года Gerardina #
28 октября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
Пеки на здоровье, буду только очень рада!
28 октября 2014 года Gerardina #
28 октября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
28 октября 2014 года terry-68 #
очень и очень вкусно,тесто -бесподобное!
28 октября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
28 октября 2014 года terry-68 #
даже начинка,у меня с картошкой и мясом,так что решила
в долгий ящик не откладывать!И не пожалела,уж очень вкусные получились!
Еще раз спасибо тебе за рецепт!
28 октября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
Тебе спасибо, за прекрасное исполнение и похвалу!
28 октября 2014 года beautiful woman # (модератор)
Хозяюшка золотая!
29 октября 2014 года terry-68 #
тесто вкусное,в следующий раз пожарю просто пустышки.
29 октября 2014 года beautiful woman # (модератор)
31 октября 2014 года skyfuntik #
3 ноября 2014 года terry-68 #
3 ноября 2014 года skyfuntik #
28 октября 2014 года ИринаЦ #
28 октября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
28 октября 2014 года ИринаЦ #
28 октября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
Здоровья Вам и ребёночку!
28 октября 2014 года ИринаЦ #
27 октября 2014 года Ирушенька #
28 октября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
27 октября 2014 года terry-68 #
раньше делала,попробую и на сметане!
27 октября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
27 октября 2014 года Марина Мармеладинка #
27 октября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
27 октября 2014 года luneva_e #
27 октября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
27 октября 2014 года konservatorka #
27 октября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
27 октября 2014 года konservatorka #
28 октября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
27 октября 2014 года Елена-13 #
27 октября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
27 октября 2014 года tomi_tn #
27 октября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: