Версия для печати
  • 9 апреля 2010, 23:24
  • 63458

Пирожки "Воздушные"

Рецепт: Пирожки Воздушные

Очень вкусные и правда воздушные пирожки с картошкой, которые готовятся очень быстро и получается вот такая "маленькая" тарелочка вкуснятины. Может в рецепте нет ничего необычного, но мне очень понравилась лепка, способ подсмотрела когда-то на другом кулинарном сайте

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки "Воздушные"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Пирожки "Воздушные"»:

Отвариваем очищенный картофель до готовности, разминаем с маслом, можно добавить укропа.

Пока готовится картошка, займёмся тестом. В миску вылить кефир, сливки, яйцо, соль и гашенную соду, хорошо размешать. Постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто, чтобы не липло к рукам. Разделяем на 3 части, каждую часть раскатываем прямоугольником, не очень тонко.

На середину раскатанного теста выкладываем картошку

Защипываем края и немного прокатываем, чтобы немного загладить шов

Ладонь обмакиваем в растительное масло и разделяем ею тесто на небольшие куски, при этом края кусков как бы склеиваются.

Формируем небольшие круглые пирожки, если начинка выглядывает - защипать.

Жарить на растительном масле с двух сторон на среднем огне, пекутся очень быстро

Вот и всё, угощайтесь!

...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки Воздушные
Описание: Очень вкусные и правда воздушные пирожки с картошкой, которые готовятся очень быстро и получается вот такая "маленькая" тарелочка вкуснятины. Может в рецепте нет ничего необычного, но мне очень понравилась лепка, способ подсмотрела когда-то на другом кулинарном сайте
Тэги: выпечка.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Отличный рецепт. Муж оценил. Как раз то что он любит. спасибо.
Рецепт очень простой. Делала уже 2 раза. Первый раз приготовила с начинкой просто из картошки. Показались пресноватыми. Во второй раз добавила укроп и жареный лук. Получились вкуснее. Опишу допущенные мною ошибки, может кому пригодится. 1 Самый первый кусок теста вместе с начинкой завернула трубочкой, т.е. часть теста оказалась в середине и не прожарилась. Потом дошло, что края теста надо просто соединить и защипнуть. 2 Муку надо досыпать постепенно. Во второй раз всыпала все сразу и тесто получилось сухим. 3 Когда формуете пирожки, надо их приплюснуть, тогда края лучше прожариваются. А в остальном: рецепт понравился.
Ммммм...такие вкусные пирожки получились! Спасибо за рецепт!
Вот не дружу я с пирожками на кефире. Они у меня всегда получаются каими-то жесткими. Вот и этот рецепт не стал исключением.
а мое наоборот самое любимое все из него готовлю может Вы муки много бросаете
Может быть. Но муки я добавила 3 стакана. Мне легче работать с дрожжевым тестом, а в таком я дилетант. У меня мама делает хорошие пирожки на кефире.
да,кто к чему присноровился
Вкусные, нежные и ароматные пирожки получились. Начинка из капусты, запекала в духовке. Тесто отлично поднимается, мягкое и очень приятное. Спасибо!
красивые я кефирное тесто не рискую в духовку,раз пробовала то жестковатым показалось
Главное не передержать, хотя на следующий день они менее мягкие чем сразу
Вкусные, мягкие пирожки. Большое спасибо за способ лепки, с картофелем так делать очень удобно!
очень красивые,как беляшики
Я пекла такие пирожки, теперь попробую и в жареном виде) "Лепила" пирожки сначала так, как здесь показано. Потом приспособилась ободком тарелочки, мне так удобнее показалось.
Очень понравился рецепт!! Сегодня же попробую! Спасибо
интересный рецепт!!надо попробовать....
вкусно получилось, спасибо !!!
Очень быстро и очень вкусно! Попробую добавить фото.
оченъ заманчивые.А еще спасибо за пирог без замеса-вку-у-усный был!Забыла,как вас зовут.Меня Аня.
Очень приятно,готовьте на здоровье,я Вита
Самое то, когда побыстрее и повкуснее!!
очень хорошенькие пирожки
У меня бабушка такие готовила! Очень вкусно!!!
Спасибо!
А в духовке их можно печь ?
Я жарила на сковородке,в духовке не пробовала.
Классные пирожки +++
Спасибки!
Супер!!!
очень интересно а то у меня вечно начинка вытекает попробую ваш способ
Отличный способ лепки!КЛАСС!!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook