Хочу предложить Вашему вниманию хлеб с добавлением геркулесовой каши, сваренной на молоке. Хлеб получается не очень высокий, плотный, с очень вкусным, ароматным мякишем. Хлеб хорошо режется, не крошится. Очень вкусен с молоком, чаем, а также идеален для первых блюд. Рецепт взят из книги "Хлебопечка. 350 новых рецептов".
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 22 сентября 2015, 0:00
- 2945
Хлеб "Богатырский"
Ингредиенты для «Хлеб "Богатырский"»:
- Мука ржаная — 380 г
- Мука пшеничная / Мука — 120...150 г
- Хлопья овсяные ("Геркулес") — 1/2 стак.
- Сливки (10-20%) — 100 мл
- Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Орехи кешью / Кешью — 1 ст. л.
- Арахис — 1 ст. л.
- Миндаль — 1 ст. л.
- Молоко — 1 стак.
- Вода — 320 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3413.9 ккал |
белки
75.9 г |
жиры
117.4 г |
углеводы
520.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 238.7 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 36.4 г |
Рецепт «Хлеб "Богатырский"»:
-
Наши продукты:
-
Из 1 ст. молока и 1/2 ст. геркулеса сварить кашу. Полностью остудить.
-
Все орехи измельчить в блендере, но не в порошок.
-
В ведерко ХП сложить все продукты согласно инструкции. У меня дрожжи, мука, соль, сахар, орехи, масло растительное, каша, сливки и вода.
-
Выбираем режим "Основной хлеб", размер - L, цвет корочки - "Средний".
-
При замесе получается вот такой колобок. Причем тесто не совсем собирается в колобок, чуть липкое и тягучее. Так и должно быть. Больше муки не добавляйте.
По окончании программы, вытаскиваем хлеб и полностью его остужаем.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября 2015 года diana1616 #
22 сентября 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
22 сентября 2015 года golubga #
22 сентября 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
22 сентября 2015 года IrikF #
22 сентября 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
22 сентября 2015 года Ксения026 #
22 сентября 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
22 сентября 2015 года Ирушенька #
22 сентября 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: