• 16 ноября 2017, 21:35
  • 3641

Томатный хлеб с рисунком

Рецепт: Томатный хлеб с рисунком

Предлагаю вам попробовать приготовить такой красивый хлеб. На другом кулинарном сайте я заняла с ним третье место в помидорном конкурсе.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Томатный хлеб с рисунком»:



Рецепт «Томатный хлеб с рисунком»:

Тесто я замешивала в хлебопечке.
Если вы будете делать вручную, то сначала нужно сделать опару:
Дрожжи соединить с сахаром, добавить 3 ст. л. муки из общего количества и половину воды.
Под полотенце на 20 минут в тёплое место.
Потом добавить растительное масло, остальную воду, соль, специи и муку, просеянную и смешанную с сухим молоком.
Замесить тесто.
Снова под полотенце и в тёплое место на 40 минут для подъёма в два раза.

Тесто делим на две части.
В одну часть я добавила томатную пасту и вяленые помидоры.
Хорошо вымесить до однородности.
Я доверила этот процесс хлебопечке.

Получится вот такое тесто.

Сначала раскатываем белую часть теста в пласт.

Также раскатать красное тесто и положить его сверху на белое.

Свернуть в рулет и нарезать на части.

Выложить в форму для запекания ( у меня форма для хлеба кирпичиком), смазанную растительным маслом.
На дно я положила одну часть рулета вертикально, а сверху две горизонтально.

В тёплое место для подъёма на 25 минут.
Я поставила в нагретую до 50 градусов и выключенную духовку.
Моё тесто очень сильно поднялось.

Поэтому верх хлеба я аккуратно обрезала, смазала растительным маслом и присыпала кунжутом.

Из обрезанной верхушки получился коржик.
Выпекать в разогретой духовке при 180- 200 градусах 30 минут.
Вынуть хлеб из формы, положить на бок на чистое полотенце и завернуть в него до полного остывания.

Получился очень вкусный и красивый в разрезе хлеб.

Очень мягкий...
Такой хлеб станет украшением любого праздничного стола.
Надеюсь, что вам также понравится такой интересный хлебушек.

С этим хлебушком я выиграла две дубовые фигурные разделочные доски...
Как-нибудь позже, я покажу вам их в дневниках.
Но позже. Сейчас у меня ещё один конкурс, который скоро закончится.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Томатный хлеб с рисунком
Описание: Предлагаю вам попробовать приготовить такой красивый хлеб. На другом кулинарном сайте я заняла с ним третье место в помидорном конкурсе.
Тэги: хлеб.


Фотографии «Томатный хлеб с рисунком» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень хотелось попробовать рецепт, но лень было замарачиваться с двумя видами теста. В итоге испекла в хлебопечке, сделав его полностью томатным - добавила томатной пасты в два раза больше и от души вяленых помидор. Получился замечательный хлебушек необычного цвета с красивой структурой, не крошится. Муж сказал, что такого хлеба можно съесть сколько угодно
Спасибо за доверие и замечательный отчёт!
Я очень рада, что хлебушек понравился!
Большое спасибо за рецепт
Хлебушек пекла давно, тут наткнулась на фотографии и решила вставить свои. Хлеб получился очень вкусным. Прожилки мелкие, потому что не добавляла вяленые помидоры(не нашлось в хоязйстве). но все равно хлебушек получился вкусный и красивый.
Спасибо и Вам за доверие! Спасибо за фото отчёт!
Красивый хлебушек
Спасибо большое!
Валюша, прелестный хлеб!
Спасибо, моя хорошая!!!!
Рецепт очень интересный.Смотрится хлеб очень необычно.А главное для праздничного стола рецепт просто супер.
Спасибо большое!
Спасибо большое!
Валя, красивый хлеб
Вероничка, спасибо!
Валя, подскажите пожалуйста - а в каком режиме в Х/П Вы перемешивали тесто с пастой и помидорами?
Режим Тесто. На 10 минут. Как тесто стало однородным, выключаю программу, вынимаю тесто.
Спасибо!
Какой красивый и яркий хлебушек!
Спасибо большое!
Мне очень нравится хлеб с рисунком. Снаружи вроде обычный, а внутри непередаваемая красота... Тем более разрез такой яркий!
Спасибо большое!
Нежный и аппетитный хлебушек с красивыми узорами!
Спасибо большое!
Разрез у хлебушка глаз не отвести
Спасибо большое!
Валюша,очень красивый хлебушек!
Ирочка, спасибо!
Ой, Валюша, красота!!!! молодец..
Леночка, спасибо!
Очень красивый разрез, интересный хлеб получается.
Спасибо, Танюша!
А если делать в хлебопечке, то какой режим ставить?
Я пеку его в духовке. В хлебопечке только замесить на режиме Тесто.
Я не пробовала его печь в хлебопечке. Можно попробовать на режиме Кекс( у меня других таких нет).
Спасибочки!!!
Валюша, шикарный, очень красивый, воздушный хлебушек! Поздравляю тебя с такими чудесными призами! Удачи тебе!
Ирочка, спасибо тебе большое!
Интересный,вкусный и красивый хлебушек!
Спасибо большое!
Очень красивый разрез!
Спасибо большое!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 337 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки