Огурцы малосольные-рецепт моей прабабушки

5 мая 2009, 20:18

Автор: Эллиса

Поварёнок 7 уровня

5 мая 2009, 20:18

Категория: Заготовки -> Соленья -> Огурцы

Описание: На сайте много рецептов малосольных огурчиков, они, видимо, все вкусные. Но огурчики по рецепту моей прабабушки для меня самые превосходные! Попробуйте и вы это поймете!!!

Предназначение:
На обед: На закуску
На праздничный стол
На природу
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

Ингредиенты для "Огурцы малосольные-рецепт моей прабабушки":

Перец красный жгучий
Хрен (корни и листья)
Чеснок
Огурец
Укроп
Соль (на 1 литр воды) — 2 ст. л.

Рецепт "Огурцы малосольные-рецепт моей прабабушки":

Огурцы малосольные-рецепт моей прабабушки ингредиенты

Моем огурцы и заливаем холодной водой, оставляем их так на 2 часа. Благодаря этому огурцы будут тверденькими.

Пока огурчики замачиваются, мы готовим специи.
Чистим чеснок, нарезаем небольшими кусочками красный перец, чистим корень хрена и также нарезаем кусочками.

На дно кастрюли выкладываем первый слой специй.

На специи выкладываем огурцы. Сверху опять специи. И так далее.

Готовим рассол - на 1 л воды 2 ложки соли (без горки) и им заливаем огурцы.

Сверху огурцы закрываем листьями хрена.
Кстати, о хрене: чем больше положите хрена, тем хрустящее будут огурчики.
Если зальете огурцы горячей водой, то они будут готовы через сутки, а холодной - через трое суток.

Наслаждайтесь! Приятного аппетита!!!

Вкусы: острый огуречный

Тэги: засолка заготовки

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/25138/]Огурцы малосольные-рецепт моей прабабушки[/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/25138/][img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/15/1513/151399.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соленья -> Огурцы
На сайте много рецептов малосольных огурчиков, они, видимо, все вкусные. Но огурчики по рецепту моей прабабушки для меня самые превосходные! Попробуйте и вы это поймете!!!

Ингредиенты: Перец красный жгучий, Хрен, Чеснок, Огурец, Укроп, Соль. 
Тэги: засолка, заготовки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/25138/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Огурцы малосольные-рецепт моей прабабушки" src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/15/1513/151399.jpg"/></a>
<a href="http://www.povarenok.ru/"><img src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/25138/">Огурцы малосольные-рецепт моей прабабушки</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px"><strong>Описание:</strong> На сайте много рецептов малосольных огурчиков, они, видимо, все вкусные. Но огурчики по рецепту моей прабабушки для меня самые превосходные! Попробуйте и вы это поймете!!!</div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Рецепты:</strong> <nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/35">Заготовки</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/119">Соленья</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/120">Огурцы</a></nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Ингредиенты:</strong> 
<a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1967">Хрен</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>.<br></div>
<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/25138/">Читать рецепт полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Спешу сказать огромное СПАСИБО за рецепт огурчиков.Готовила и с красным перчиком,и без него.заливала холодным рассолом и горячим.Огурчики получаются хрустящие,вкусные и очень красивые!!!
Это СПАСИБКИ http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=4941&p=238153#p238153

4 августа в 20:37 | Жужжичка # 0

Спасибо за рецепт! Сегодня сделала, завтра отведаем)))

28 июля в 17:01 | Лолока # 0

Спасибо за рецепт.Стоят,просаливаются

10 июля в 15:26 | Кьяра123 # +1

Спасибо за рецепт. Уже второй год пользуюсь им, солю в банке, добавляю листья смородины. Друзьям только свистни, что огурчики уже готовы, мигом слетаются.

13 июня в 1:12 | Антон Киприянов # +1

А перца не многовато???
Такие огурчики съедаются одним махом... А рецепт можно разнообразить
http://fotki.yandex.ru/users/bonia-2103/view/78553?page=4

12 марта в 11:52 | Sandria # +1

Ингредиенты показаны и огурчики наверное вкусные,но скажите пожалуйста пропорции.Или это все на глаз????

2 августа 2012 года | Пупсикова # +2 вопрос по рецепту

а сколько соли нужно?

20 июля 2012 года | helga211 # +3 вопрос по рецепту

Подскажите пожалуйста, если заливать огурцы холодной водой,их нужно сразу убирать в холодильник или они должны "промалосолиться" при комнатной температуре (3 дня), а потом убирать в холодильник?

10 июня 2012 года | Lavenda0218 # +1

Огурчики по такому рецепту очень вкусные!

28 августа 2011 года | Nezhnaya # +1

А в банки тем же рассолом заливать?

1 августа 2011 года | Мадо # +2

Я на протяжении уже десяти лет так же малосолю огурцы,они получаются просто супер,подтверждаю, и наши бабушки просто не могли делать что-то плохо!На фотографиях огурчики просто супер!

26 июля в 16:26 | TatyankaC # 0

Простите,а огурцы в тепле оставляем,залив рассолом,либо в холодильник?И потом,когда засолились-их убираем в холодильник?

27 июля 2011 года | tonu # +1

Ну что ж.При таких отзывах грех не попробовать.На вид очень красивые.А я в малосольные огурчики добавляю листья чёрной смородины и малины. Очень приятный запах.

24 июля 2011 года | sparta178 # 0

я тоже так делаю всегда, из специй добавляю душистый горошек, тархун, и гвоздику. Получается очень душисто, вкусно и хрусно)))

18 июля 2011 года | MrVDV # 0

СПС!!!!попробую и КК

17 июля 2011 года | Silver111 # 0

Спасибо за рецепт.Получились вкусные хрустящие!!!Но.....через 3-4 дня в рассоле,они маринуются дальше(в холодильнике) и через пару дней,огурцы уже не малосольние,а солёные,как консервированные.Скажите,так должно быть?Или может сливать рассол?Спасибо[x]17:07 17.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

13 июля 2011 года | Галина961 # +1

Меня научили в этом году делать малосольные огурчики без воды.
Моем огурцы. Срезаем кончик и носик у огурца и макаем его в соль, потом укладываем в пакет, добавляя все специи, как обычно и в холодильник.
Через 2 дня малосольные получаются

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты версия для печати

Огурцы малосольные-рецепт моей прабабушки

Комментарии:

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Другое

Опрос