Версия для печати Рецепты Горячие блюда Паста

genikПоваренок 4 уровня

22 декабря 2009, 18:08
162791

Домашняя лапша

Tagliatelle fattein casa. Очень простой рецепт для любителей домашней лапшы. Мой сынок съедает неимоверное количество просто со сливочным маслом. Ну а для гурманов выложу потом рецептик с этой вкуснющей лапшой.

Категория: Горячие блюда Паста

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Домашняя лапша»:

Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука (высшего сорта-1/2 часть, грубого помола-1/2 часть)
Соль
Вода (кипяченая холодная) — 200 мл

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 172.7 ккал	белки 14 г	жиры 12 г	углеводы 0.8 г
Порции
ккал 43.2 ккал	белки 3.5 г	жиры 3 г	углеводы 0.2 г
100 г блюда
ккал 54 ккал	белки 4.4 г	жиры 3.8 г	углеводы 0.3 г

Рецепт «Домашняя лапша»:

В кастрюльке начинаем смешивать яйца и воду.

Добавляем соль и начинаем добавлять просеянную муку (в идеале смешать 2 сорта... высшего и грубого помола. Ну если нет такой возможности... делаем из того что имеется).

Замешиваем крутое тесто и даем ему отдохнуть 30 мин.
Раскатываем тоненько.

Сворачиваем рулетом (муку не жалеть чтобы не прилипало!) и режем на тонкие ломтики, если у вас специальная машинка то все делается быстрее! Вот что должно получиться.

Оставляем на столе подсушиться.
Варить в большой кастрюле в соленой воде.

Как только всплывет 1 мин и готово!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На первое На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед ужин домашняя

Вкусы: приятный простой

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/37371/]Домашняя лапша[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/37371/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/24/2486/248605.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Паста
Tagliatelle fattein casa. Очень простой рецепт для любителей домашней лапшы. Мой сынок съедает неимоверное количество просто со сливочным маслом. Ну а для гурманов выложу потом рецептик с этой вкуснющей лапшой.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Мука пшеничная, Соль, Вода.
Тэги: обед, ужин, домашняя.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашняя лапша
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/24/2486/248605.jpg" alt="Рецепт: Домашняя лапша" title="Рецепт: Домашняя лапша"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Tagliatelle fattein casa. Очень простой рецепт для любителей домашней лапшы. Мой сынок съедает неимоверное количество просто со сливочным маслом. Ну а для гурманов выложу потом рецептик с этой вкуснющей лапшой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/287/">
          Паста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашняя лапша»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/356/">домашняя</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/37371/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашняя лапша

Категория: Горячие блюда › Паста

Ингредиенты для «Домашняя лапша»:

Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Вода

Тэги: обед, ужин, домашняя

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1339

Лапша по-домашнему

199
1339
446106

858

Домашняя лапша в горшочке

144
858
65544

843

Лапша домашняя

139
843
280743

825

Лапша по-казахски "Кеспе"

15
825
99959

458

Лапша домашняя с птицей

74
458
150489

441

Домашняя лапша

58
441
152326

330

Суп-лапша домашняя с индюшатиной

47
330
25651

265

Разноцветная домашняя лапша

78
265
37278

242

Классическая паста

33
242
7521

196

Суп с домашней лапшой

21
196
175569

167

Суп-лапша любимой бабушки

29
167
7846

148

Куриный суп с домашней лапшой

27
148
19734

104

Домашние зеленые фарфалле с печеным чесноком и кедровыми орешками

49
104
2660

Ушник

29
70
8207

Настоящая Итальянская паста

19
69
2944

Лапша домашняя

43
67
20120

Мясо по-казахски

49
61
61067

Паста со шпинатом

27
60
13102

Тесто для пасты

2
47
2170

Цветная паста

34
41
4537

Суп-лапша из гуся в МВ

6
41
16446

Кеспе с мясом

31
32
12764

Постная морковная лапша

32
25
3798

Показать все варианты рецепта (23)

Попробуйте приготовить вместе

367

Салат "Овечка" к Новому году

122
367
168481

432

Баклажаны с сыром "Отличная закуска"

65
432
21181

2078

Торт "Арлекин"

120
2078
58937

Фотографии «Домашняя лапша» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

23 декабря 2009 года ирина66 #

хороший рецептик

25 декабря 2009 года genik # (автор рецепта)

спасибо!

23 декабря 2009 года PRONA #

# Мука высшего сорта (половина дозы)
# Мука грубого помола (половина дозы)

А это сколько?

25 декабря 2009 года genik # (автор рецепта)

я вообщето не взвешивалв...ведь зависит от яиц какие большие или маленькие...стакан у всех разный.я обычно смешаю вместе 200г одной и 200г другой и замешиваю.останется мука и ладно.не хватит еще одной и другой сыпану.на глазок.но если хотите в следующий раз взвешу

23 декабря 2009 года oliva7777 #

Домашняя лапша это всегда суппер, и ни с чем её не сравнить! По любому рецепту! Я бы наверное каждый день её кушала! В детстве у бабушки в деревне почти каждый день кушали!

25 декабря 2009 года genik # (автор рецепта)

моя бабулечка нам супчик варила с домашней лапшичкой...праздник!

23 декабря 2009 года Молчунья #

25 декабря 2009 года genik # (автор рецепта)

23 декабря 2009 года Лисенок #

Хороший рецептик!Обожаю домашнюю лапшичку!

25 декабря 2009 года genik # (автор рецепта)

22 декабря 2009 года JOULLS #

А по-моему очень даже ничего! Ради любопытства просмотрела предложенные Юлей рецепты - нет там просто лапши, обязательно с какими либо добавками. А вот так просто, чтоб лапша - нет. Так, что ставлю +!

22 декабря 2009 года genik # (автор рецепта)

спасибо!нормальная классическая италиянская лапша.моей семье нравится больше чем покупная

23 декабря 2009 года Topolina #

Впервые вижу итальянскую лапшу с таким количеством воды.

В моих книжках или только мука и яйца, или мука, яйца и одна скорлупка воды.

25 декабря 2009 года genik # (автор рецепта)

да я знаю.сама тоже сначала только с яйцом делала.но я же работаю в доме престарелых и беседуя с одной пациенткой(93 года ,уж наверное знает о чем говорит) вытянула этот рецепт.попробовала,дитю понравилось.вот и готовлю по этому методу!хорошо получается.

26 декабря 2009 года Topolina #

Ну я ж рази против, что хорошо получается?

Я просто усомнилась в классичности такого варианта.

22 декабря 2009 года Алена31-08 #

Зачем???

22 декабря 2009 года Irina2208 deleted #

моя бабушка делает шикарную лапшу,а вот я не умею тонко раскатать

22 декабря 2009 года genik # (автор рецепта)

главное муки не жалеть!а то все слипнется комом

23 декабря 2009 года oliva7777 #

↑Ответ для Irina2208 deleted

Если тонко не получается, попробуйте вот так- точно получится.

22 декабря 2009 года кок юля #

https://www.povarenok.ru/recipes/show/8671/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/3255/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/21711/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/29052/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/17667/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/13549/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/29633/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/17170/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/13602/
я просто устала

22 декабря 2009 года Алена31-08 #

Юля если б можно было Вам + поставить, просто за усилия, я бы это сделала!Ну для чего-то же придуман поиск на ЭТОМ сайте!

22 декабря 2009 года genik # (автор рецепта)

а десяток рецептов шубы зачем?по моему что бы можно было похожие варианты посмотреть и выбрать что нам больше подходит

22 декабря 2009 года genik # (автор рецепта)

↑Ответ для кок юля

ну и не смотрите если устали

22 декабря 2009 года smirn deleted #

Супер!!! Люблю домашнюю лапшу.

22 декабря 2009 года genik # (автор рецепта)

я тоже!спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Домашняя лапша

Ингредиенты для «Домашняя лапша»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Домашняя лапша»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Домашняя лапша» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"

Рубрикатор рецептов