Готовятся на раз-два, продуктов минимум, а в результате получаем хрустящие, мягкие внутри хлебные палочки.
Irina2208 deletedПоваренок 6 уровня
- 2 марта 2010, 14:40
- 26168
Хлебные палочки
Ингредиенты для «Хлебные палочки»:
- Вода (теплая) — 125-150 мл
- Дрожжи (свежие) — 10 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200-300 г
- Масло растительное — 4 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
944.6 ккал |
белки
23.3 г |
жиры
23 г |
углеводы
163.8 г |
| Порции | |||
| ккал 118.1 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 20.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 262.4 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 45.5 г |
Рецепт «Хлебные палочки»:
-
Тесто делается просто - в теплой воде растворить дрожжи, соль, сахар, добавить растительное масло, перемешать. Затем добавлять муку - сначала мешать ложкой, а потом подмешивать муку вручную. Тесто не должно липнуть, но и тугим его делать не надо. Оставить подходить до увеличения в 2 раза (подходит довольно быстро). На фото - уже подошедшее тесто.
-
Разделить тесто пополам и каждую половину на 5 частей.
-
Раскатать каждую часть колбаской (удобно раскатывать руками на доске).
-
Оставить палочки подходить на противне (минут 10), я поверху потом сделала надрезы (на одних палочках вдоль, на других - как на батоне - небольшие надрезики наискосок по всей длине). Духовку разогреть до 220-230 град.
-
Выпекать 15-20 минут (мне хватило 15-ти и еще минуты 2 - гриль для корочки).
-
Приятного аппетита!
-
Для того, чтоб палочки не засохли (муж заказал мягкие, а делала я сейчас для дочки и до вечера они, конечно, подсохнут), я кладу изделия в посуду и плотно закрываю крышкой. Кстати, таким же манером можно поступать и с пирожками (жареными и печеными), они останутся мягкими и нежными.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 марта 2010 года Эллиса deleted #
2 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
2 марта 2010 года A-lenka #
спасибо за рецепт!
2 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
2 марта 2010 года Леночка 2010 #
2 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
2 марта 2010 года anita-78 #
2 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
2 марта 2010 года Lexx_76 #
2 марта 2010 года Александер deleted #
2 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
2 марта 2010 года TSvetik #
2 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
2 марта 2010 года Олеся Ивженко #
2 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
2 марта 2010 года Oleska2112 #
2 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: