• 26 августа 2010, 18:38
  • 28510

Торт "Блеф"

Рецепт: Торт Блеф

С грибами. Хотите шокировать своих гостей? Такой торт они запомнят надолго! А потом он порадует Вас своим видом, вкусом и отсутствием лишних калорий! Очень нежный, не приторный, лeгкий, с неповторимым грибным ароматом... А главное, к нему не обязательно заваривать чай.

Категория: Закуски Закусочные торты

Ингредиенты для «Торт "Блеф"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1181 ккал
белки
44.4 г
жиры
30.2 г
углеводы
163.5 г
Порции
ккал
196.8 ккал
белки
7.4 г
жиры
5 г
углеводы
27.3 г
100 г блюда
ккал
66.7 ккал
белки
2.5 г
жиры
1.7 г
углеводы
9.2 г

Рецепт «Торт "Блеф"»:

  • Торт в данном случае будет состоять из кабачковых блинчиков, "промазанных" грибной начинкой. Но в принципе, начинка может быть любая другая.

    Приготовить основные продукты. Помыть кабачок и грибы, почистить лук.

  • Лук мелко нарезать, обжарить до прозрачности.

  • Пока жарится лук, мелко нарезать грибы (не забывая время от времени помешивать лук на сковороде).

  • Нарезанные грибы обжарить вместе с луком, посолить. Выложить на тарелку.
    "Крем" для торта готов!

  • Кабачок натереть на крупной тёрке. Если кожица и семечки жёсткие, необходимо их удалить. К кабачку добавить яйцо.

  • Перемешать. Кабачковая масса начнёт пузыриться, это нормально.

  • Добавить муку и соль. Опять перемешать. Тесто должно получиться как на оладьи - густое, но текучее. В зависимости от размера кабачка муки может потребоваться больше или меньше.

  • Для большей мягкости блинчиков в тесто добавить 0,5 ч. л соды (можно не гасить). Масса опять начнёт немного пузыриться.

  • На разогретой сковородке, чуть смазанной маслом, выпечь толстые блины (слой теста примерно 1 см толщиной, готовый блин будет тоньше). Выкладывать тесто надо ложкой и ложкой же равномерно распределять его по всей поверхности.

  • Со сковороды блин сразу переложить на ту тарелку, где будет собираться торт.
    На сковороду налить второй блин.

  • Пока жарится второй блин, на первый выложить слой начинки.
    При желании можно промазать майонезом.

  • Второй блин прямо со сковороды положить поверх начинки.
    И так далее...

  • Вот и всё. Торт почти готов.

  • Чтобы слои при нарезании не распадались, положить на торт другую тарелку и слегка надавить. Дать немного остыть.
    Можно кушать!

  • Но если этого мало и хочется обмануть, удивить, разыграть своих друзей, тогда надо этот тортик украсить.

    Например, обмазать сметаной, бока покрыть раскрошенными кукурузными хлопьями (не глазированными), сверху уложить орехи и ягоды.
    Можно также использовать кунжут, консервированный ананас, варёную морковь или свёклу, разноцветные перцы, чернослив, изюм, маслины, лимон... и т. д. и т. п.



С начинкой также можно экспериментировать, как и с украшением.
Я хотела, чтобы в этом торте доминировал именно грибной вкус, но можно и разнообразить - использовать варeную морковь, чеснок, сыр, майонез, баклажаны, обжаренный мясной фарш, курицу и даже крабовые палочки. Всe, что Вы любите!




Приятного аппетита и хорошего настроения!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Блеф"
Рецепт: Торт Блеф

С грибами. Хотите шокировать своих гостей? Такой торт они запомнят надолго! А потом он порадует Вас своим видом, вкусом и отсутствием лишних калорий! Очень нежный, не приторный, лeгкий, с неповторимым грибным ароматом... А главное, к нему не обязательно заваривать чай.

Ингредиенты для «Торт "Блеф"»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Торт "Блеф"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень вкусный и красивый закусочный тортик!++++++
Спасибо, Леночка, что оценили. Я очень хотела, чтобы получилось красиво.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 541 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки