Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 19 июля 2009, 0:17
  • 27647

Кабачковый торт "Июльский"

Рецепт: Кабачковый торт Июльский

Тортиком угостила приятельница и поделилась рецептом. Немного его изменила, приготовила утром и убрала в холодильник. Тортик настоялся, пропитался и очень нас порадовал за ужином. По поиску нашла море овощных тортиков в самых разных исполнениях. Так много, что даже расстроилась. Но рецепт все же выложу, на меня он произвел самое хорошее впечатление, может быть, кому-то пригодится.

Категория: Закуски Закусочные торты Овощные закусочные торты

Ингредиенты для «Кабачковый торт "Июльский"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Кабачковый торт "Июльский"»:

Время указала без учета настаивания торта. Натираем кабачки, морковь, по рецепту - мелко нарезаем молодой капусты (примерно полкочанчика, но я ее не клала), лук репчатый (тоже не клала), добавляем яйца, муку и замешиваем тесто как на оладьи. Я положила капельку мускатного ореха в тесто и измельченный чеснок.

На растительном масле жарим большие оладьи, скорее - блины. Масла надо класть совсем немного - смазываем сковороду перед наливанием теста и при переворачивании. Блины получаются довольно плотными, так что поддеть пропекшийся с одной стороны блин и смазать свободной рукой сковороду вполне выполнимо (при некоторых навыках готовки, конечно!)

У меня получилось пять больших блинов.

Тем временем натираем сыр на крупной терке - чем больше будет сыра, тем вкуснее, мелко режем укроп ( по рецепту добавляется кинза - но это на любителя, у меня ее не очень любят), добавляем измельченные орехи - у меня было совсем немного грецких, тертый чеснок ( я ограничилась чесноком в тесте). При желании можно это все подсолить и смешать с майонезом - получается крем для прослаивания блинов.

На мой вкус, майонез в этом тортике лишний, жирноват. Я тормознула и по инерции его использовала в соответствии с рецептом. Но в следующий раз буду класть сметану или йогурт - сыр достаточно сливочный сам по себе, с орехами, травами и маслом, впитавшимся в коржи, майонез тяжеловат. Но это - дело вкуса.

Блины смазываем кремом и отправляем торт для пропитки в холод.

Перед подачей украшаем тортик по вкусу - я вырезала из свежего огурца листики, из срезанной по кругу кожицы помидорчика свернула розочку. Тортик произвел впечатление!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кабачковый торт Июльский
Описание: Тортиком угостила приятельница и поделилась рецептом. Немного его изменила, приготовила утром и убрала в холодильник. Тортик настоялся, пропитался и очень нас порадовал за ужином. По поиску нашла море овощных тортиков в самых разных исполнениях. Так много, что даже расстроилась. Но рецепт все же выложу, на меня он произвел самое хорошее впечатление, может быть, кому-то пригодится.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Кабачковый торт "Июльский"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Этот кабачковый тортик тренд этого лета в нашей семье! Готовим на каждое застолье!
Какой высокий, нарядный и красивый тортик!
Спасибо большое за доверие и яркое фото!
И у меня июльские ромашки с праздника любви и верности. Вместо кинзы, как и у вас, укроп. К сырной начинке добавлено отварное яйцо. Начинку дополнительно пробила блендером, чтобы выглядела как крем. Очень вкусный торт. Спасибо за рецепт.
Какая красота! Вот у тж торт так торт!
Украшение любого стола! Спасибо огромное за доверие и роскошное фото!
Огромное спасибо за рецепт!!!! Очень вкусный тортик!!!
Очень рада! Вам спасибо!
Замечательный закусочный тортик, спасибо
Красиво!
Спасибо
Ответ для 0-galinka
Действительно красиво и вкусно, наверное!
Вкусный тортик
Ответ для 0-galinka
Какой аппетитный получился_!
Спасибо
Ответ для 0-galinka
Какой красивенький тортик у Вас! Спасибо огромное за фото!
Очень вкусно, большое вам спасибо!
На здоровье!
Спасибо за фото!
У Вас написано в рецепте - 4 порции, тортик получается совсем небольшим?Хочу сделать на ДР по Вашему рецепту, вот только не знаю, сколько брать всего...Будет 10 человек, значит ингредиенты увеличиваю вдвое?Заранее спасибо за ответ.
Тортик для 11 человек маловат.Вы правы, надо все увеличить.
Отличная закусь - однозначно решили все попробовавшие. Чеснок добавила в крем, на йогурте было бы лучше, чем на 20% сметане, потому что за счет сыра крем получается густоват, промазывать пришлось очень кропотливо. Вообще не думала, что настолько вкусно получится!
Рада, что понравилось!
Хороший рецептик! Опробован!
Хороший рецептик! Опробован!
Приготовила по Вашему рецепту. Ушел на"УРА"! Спасибо!
Спасибо за доверие!
СПАСИБО!!!
Оой! Кабачковый! Обожаю кабачки, а что из них ещё такого сделать - уже и не знала, а тут - оно!! Спасибо Вам! Скоро приготовлю..
Очень рада, спасибо за коммент!!!
Спасибо!!!
извините,что поздно вставляю фото.я на Поваренке
недавно,делала Ваш тортик,он просто прелесть !!!!!!!
Мне очень приятно, большое спасибо, фото - прелесть!!!
Очень вкусно
Это и правда ооочень вкусно!!!Советую!!!
Вот так не пропадет!Держи!
Спасибо, дорогая моя!!!!
НАДОЕЛО МНЕ,ЧТО ФОТО ИСЧЕЗАЮТ С ПОВАРЕНКА,И ЧТО НЕ ЗАГРУЗИТЬ![/url]
Супер!
Ларочка, отличный тортик - забираю!!!!!!!!!!!!!!!!
На здоровье, надеюсь, не разочарует!!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3283 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки