Шикарная закуска - вкусная, яркая и ароматная! Соевый соус вносит свою изюминку. Оторваться невозможно!
Первушина ЕленаПоваренок 7 уровня
- 18 декабря 2015, 21:49
- 28509
Хе из скумбрии с овощами
Ингредиенты для «Хе из скумбрии с овощами»:
- Скумбрия (свежая, средняя ) — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский (желательно красный) — 1 шт
- Уксус (6%) — 100 мл
- Вода — 1/2 стак.
- Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 50 мл
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
- Кориандр — 0,5 ч. л.
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Чеснок — 5 зуб.
- Сахар (без горки ) — 1 ч. л.
- Морковь — 1 шт
- Лук зеленый (веточка ) — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4115 ккал |
белки
392.6 г |
жиры
249.6 г |
углеводы
79.2 г |
| Порции | |||
| ккал 823 ккал |
белки 78.5 г |
жиры 49.9 г |
углеводы 15.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 134.9 ккал |
белки 12.9 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепт «Хе из скумбрии с овощами»:
-
Скумбрию разрезать по брюшку, вынуть внутренности, отрезать голову, тушку промыть.
-
Тушки нарезать небольшими кусочками.
-
Воду смешать с уксусом. Скумбрию посолить, разложить в большой керамической ёмкости в один ряд, залить уксусной водой, оставить на 30-45 минут.
-
К рыбе добавить лук, нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, зеленый лук измельчить,
-
болгарский перец нарезать полосками.
-
Дать постоять еще минут 15-20. Отлить немного уксусной воды для приготовления маринада.
-
Приготовить маринад: Смешать соевый соус с уксусной водичкой (по вкусу). Если любите покислее, то добавьте ее больше.
-
Влить растительное масло. Перемешать.
-
Посолить по вкусу (если требуется) и поперчить. Добавить сахар. Еще раз перемешать.
-
Слить оставшуюся уксусную воду с рыбы и
-
выложить вместе с овощами в банку (любую узкую емкость), прослоив послойно чесноком, нарезанным пластинками.
-
Залить маринадом,
-
закрыть крышкой и дать настояться минимум 6 часов. Я делаю на ночь.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 декабря 2015 года Ирушенька #
19 декабря 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
18 декабря 2015 года Tatanj #
19 декабря 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
18 декабря 2015 года pupsik27 #
19 декабря 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года pupsik27 #
18 декабря 2015 года EvilCat #
19 декабря 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
18 декабря 2015 года Демурия #
18 декабря 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
18 декабря 2015 года victoria ms #
18 декабря 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: