Выложу только что придуманную штучку... Спонтанно захотелось шубы.. пока сходила за селедкой, созрел план.. и получился салат, такой воздушный, что даже салатом его не назовешь.. скорее что-то типа суфле или мусса... Угощайтесь!!!
nikuljПоваренок 7 уровня
- 3 ноября 2008, 15:56
- 47282
Салат "Воздушная шуба"
Ингредиенты для «Салат "Воздушная шуба"»:
- Свекла (большая) — 2 шт
- Морковь (средне-большие) — 2 шт
- Сельдь (филе,пресервы или 1 сельдь) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сметана — 300 г
- Горчица — 2-3 ст. л.
- Соль
- Перец черный (по вкусу)
- Карри — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1870 ккал |
белки
104.8 г |
жиры
133 г |
углеводы
62.4 г |
| Порции | |||
| ккал 311.7 ккал |
белки 17.5 г |
жиры 22.2 г |
углеводы 10.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.7 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Салат "Воздушная шуба"»:
-
Свеклу, морковь отварить до готовности (я пеку в духовке), яйца отварить. Лук порезать мелко, замариновать в уксус:вода=1:1 на 10 минут. Селедку порезать крупным кусочками (мне так больше нравится). Я брала специально пресервы в масле, чтобы использовать это "селедочное масло". Но можно селедку измельчить в блендере.
Сметану немножко посолить, поперчить, взбить венчиком с горчицей и маслом от пресерв.
-
Яйца, свеклу и морковь, все отдельно, натереть на мелкой терке.
-
Моркови я кладу не очень много, так как не очень люблю отварную, поэтому с ней у меня один слой, свеклу и яйца разделить на 2 части.
-
Сельдь размешать с луком.
Берем глубокую емкость, выстилаем ее пищевой пленкой. Начинаем выкладывать слои.
1-половина свеклы, хорошо размешанная с сметанкой (делим ее на 5 частей поровну)
потом пару ложек сельди с луком
2-яйцо со сметанкой, опять сельдь с луком
3 - морковь со сметаной и карри, сельдь с луком
4-яйцо со сметаной, сельдь с луком
5-свекла со сметаной.
-
Накрываем пищевой пленкой и на пару часов в холодильник. Потом переворачиваем аккуратно на плоское блюдо. И украшаем конечно, только я не успела... Но даже без украшательства было очень вкусно, и я точно знаю какую шубу буду делать на НГ праздники... Приятного аппетита!!!.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 ноября 2008 года дося deleted #
4 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)
3 ноября 2008 года LiliSha #
4 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)
3 ноября 2008 года GadenKa #
4 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)
4 ноября 2008 года GadenKa #
Викуль, я сама на нем сижу, пусть выходит чуток подороже, чем покупать, но зато своё и занешь что в нем!
4 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)
3 ноября 2008 года mila87 #
4 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)
3 ноября 2008 года Александер deleted #
4 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года tamada1 #
3 ноября 2008 года best #
4 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)
3 ноября 2008 года Багги #
4 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)
3 ноября 2008 года IZUMRUD #
4 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)
4 ноября 2008 года IZUMRUD #
4 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)
3 ноября 2008 года ladushka #
4 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)
3 ноября 2008 года pinkflamingo1962 #
4 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: