• 9 февраля 2014, 18:44
  • 20728

Мамин салат "Сельдь под шубой"

Рецепт: Мамин салат Сельдь под шубой

Если честно, другую селедку под шубой я готовить не умею, хотя в своей жизни один раз пробовала. Моя мама всегда готовила "свою" селедку, и вот решила вам предложить этот рецепт, мне очень нравится. Готовишь и вспоминаешь детство. Попробуйте. (Ингредиенты на 12 порций, на фото у меня чуть поменьше, т. к. семья у нас из 2 человек и я делала небольшую порцию)

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Ингредиенты для «Мамин салат "Сельдь под шубой"»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Мамин салат "Сельдь под шубой"»:

Овощи помыть и поставить вариться. Яйца я варю вместе с овощами, просто, когда закипит, засекаю время и через 5 минут достаю отдельно яйца и остужаю. Пока варятся овощи, займемся разделкой сельди. Снимаем кожуру и избавляемся от костей, чтобы получилось филе.

Овощи сварились, остужаем и чистим

На большую плоскую тарелку натираем немного вареного картофеля

Сверху выкладываем нарезанное кубиками филе сельди, промазываем слой майонезом

Следующий слой у нас пойдет мелко нарезанный лук, промазать майонезом

Дальше картофель, натертый на крупной терке, майонез

Яблоко на крупной терке и майонез сверху

Морковь также на крупной терке, смазываем майонезом

Свекла, майонез

Далее яйца на крупной терке и майонез

Ну а сверху сыр. Тут по желанию можно на крупной терке, а можно и на мелкой, на мелкой терке мне нравится больше.

Салату дать пропитаться около часа при комнатной температуре, а перед подачей на стол охладить минут 30 в холодильнике. А на следующий день этот салат еще вкуснее. Я обычно его делаю вечером, на ночь убираю в холодильник. Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мамин салат Сельдь под шубой
Описание: Если честно, другую селедку под шубой я готовить не умею, хотя в своей жизни один раз пробовала. Моя мама всегда готовила "свою" селедку, и вот решила вам предложить этот рецепт, мне очень нравится. Готовишь и вспоминаешь детство. Попробуйте. (Ингредиенты на 12 порций, на фото у меня чуть поменьше, т. к. семья у нас из 2 человек и я делала небольшую порцию)


Другие варианты рецепта

Фотографии «Мамин салат "Сельдь под шубой"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Попробовала приготовить шубу по этому рецепту. Не могу сказать, что совсем не вкусно, но нам с мужем привычная сельдь под шубой без яблок и сыра нравится намного больше. Возможно с сыром ещё и можно экспериментировать, но яблоко, как по мне, сюда не вписалось. Хотя обычно я салаты с яблоками люблю. В общем, повторять точно не буду, а фотоулики нет, к сожалению. Как говорят, на вкус и цвет...
Мне очень понравился рецепт, обязательно попробую!
Конечно, селёдку под шубой делаю, но немного по-другому! У меня другая последовательность рядов и без яблок и сыра. Решила попробовать по Вашему рецепту! Вкус отличается, но нам понравилось! Спасибо большое!
Людочка, какое нежное блюдо у тебя получилось!
Спасибо большое, Олечка, за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка, отличная " шуба" получилась , тоже раньше экспериментировала, но готовлю все же без сыра и яблока !!!
Вот и я тоже, Галочка! Попробую с небольшими изменениями! И опять к своему рецепту (без сыра и яблок). Уже так делаю много-много лет! Спасибо большое за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Ох как слюновызывающе! Честное слово, сижу и не могу удержаться!
Слюньтяйка ты моя!!! Извини!!! Ну рассмешила ты меня!
Ответ для Сурик
Людочка, представляю, какая вкуснющая селедочка
Виолетточка, спасибо большое! Конечно, это вкусно!!!
Ответ для Сурик
Ммммм, вкуснятина
Спасибо большое, Олечка!!!
Спасибо за рецепт! Очень вкусная селедочка под аппетитной шубкой!
Прекрасный рецепт! Селедочка пришлась по вкусу всем! Только я сыром не посыпала, уже был на столе салат посыпанный сыром, а яблоко придало особую изюминку и слои я промазывала не каждый , а через 2,все прекрасно пропиталось и майонеза ушло грамм 500 максимум1
Готовила "селедку" на ДР. Всем гостям и мне понравилась. Салата будет достаточно для 15 человек. Вам от меня + за новую идею селедки под шубой. А, да, майонеза у меня ушло не полное ведро, где-то 600-700г.))
Вкусно,готовлю такую же!
Сделала ! Ночь постояла в холоде, а утром вкууусно! Спасибо за свежую для меня идею)
Сыр и яблоко??? Очень интересный рецепт! Вообще не представляю это сочетание с селёдкой!!! Но, думаю, можно попробовать! Спасибо за рецепт!
Все замечательно сочетается))))
Сегодня меню продумано, а завтра селедку эту буду делать.
Спасибо всем большое за коменты
Спасибо за новый вариант знакомого салата.
От меня плюс
Правда, кол-во майонеза смущает всё-таки. Видимо, упаковку берёте 900 г, а используете "на глаз".
Ну да, только вся упаковка и уходит. А майонеза и не чувствуется потом. все прпитывается
А чем отличается от 64рецептов уже имеющихся?
Нежностью
Вы как раз во-время со своим рецептом. Целый день мечтала о селедке под шубой . Отварила овощи, зашла на сайт, а тут рецепт. Сейчас буду делать по вашему. Спасибо.
Почти 1 кг майонеза, даже на 12 порций на мой взгляд многовато!
А я на маму всегда ругалась, что она сильно много добавляет майонеза. А оказывается у нее почти диетический вариант, всего каких то 200г!
Ответ для Marioka82
Ну на самом деле это просто так кажется, что майонеза много, но ведь и слоев тоже не три. Просто попробуйте.
Вот только сыр сверху не тру - жалко, а так все похоже. Обожаю селедку под шубой.
Ну и жирнющая вещь....
Вот именно поэтому ее и готовят, наверно, только по праздникам. когда можно расслабиться
Новенькая укладка слоев в шубе, мне понравилась . Вам +++
Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1980 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки