• 14 ноября 2009, 23:23
  • 12535

Селедка под шубой по-хохлятски

Рецепт: Селедка под шубой по-хохлятски

Очень старый рецепт селедки под шубой, но очень вкусный.

Категория: Закуски Закусочные торты Рыбные закусочные торты

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Селедка под шубой по-хохлятски»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Селедка под шубой по-хохлятски»:

Отварите свеклу, картофель и яйцо.

Лук и огурец нарежьте мелко.

Сельдь очистите от кожи, выньте кости, хребет и нарежьте мелкими кусочками.

Очистите отваренные овощи от кожуры, яйца - от скорлупы.

Возьмите блюдо, на котором будете это блюдо подавать, и натрите на нижний слой картофель, немного посолите и полейте маслом. Дальше - слой сельди, на него - немного лука, сверху - свеклу, его также посолить и полить маслом, на него - яйцо, дальше - огурец и снова картофель. И так 3 раза повторить все слои, но наверху должна быть свекла. Затем смазать его майонезом и натереть сверху яйцом и посыпать луком. Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Давным-давно вела я студенческую свадьбу. Молодые были шибко продвинутые - спиртным не баловались, животных в пищу не употребляли.... Но для гостей сделали исключение, подав салат "студенческая шубка" -- отварные овощи ( свекла, морковь, картошка) и селедка, порезанные кубиками, чуть приправленные майонезом. А поверх "шубки" в каждой креманочке лежал кусочек красной рыбки с улыбающейся мордашкой (глазки - две черные икринки, носик - красная, и ротик - полукольцо лука) . Много лет прошла, а свадьба та до сих пор помнится. И салатик - тоже!

Ваша "шубейка" чем-то напоминает ту, давнишнюю "студенческую" - делается быстро, съедает еще быстрее!

По моему мнению, яйца в " шубе" лишние, это все равно, что подать к ракам и пиву заливной говяжий язык - есть можно, но зачем, когда и без него само то!!!
А есть рецепт "Селедка под шубой по-кацапски"?
Вы молодец, что так часто чередуете слои, а я отношу шубу к повседневным быстрым салатам, поэтому просто размешиваю оный в тарелке. Вкуснотища!!!
А для нас это простое блюдо почемуто считается праздничным. Пародокс.
И у нас. )
Отличный вариант!
+
спасибо
классный рецепт. Тоже делаю с огурчиком соленым, получается просто супер ням
это точно!!!!! Спасибо

+++++
Замечательный вариант знакомого блюда!+
спсаибо
Читала когда-то книгу про кухню царской России.описывался рецепт винегрета.В отличии от вашей шубы там не было майонеза, а так рецепт идентичный.Спасибо за рецепт!
Почему этот салат в горячих блюдах? действительно по поиску будут трудности
не уследила .простите исправлюсь!
Почему этот салат в горячих блюдах? действительно по поиску будут трудности
Много вариантов "селёдок под шубой". Ваш тоже хорош.
У меня муж обожает селедку под шубой, а вот с огурчиком не разу не пробовала... Спасибо за рецепт, обязательно попробуем!
на здоровье
Интересный вариант известного салатика!
Обожаю это блюдо,и все хорошие рецепты! Вам++++++
Селёдка под шубой, это всегда вкусно!
Спасибо за рецепт.
Я вообще давно хотел селёдкину шубу маслом помазать вместо майонеза. Мама не разрешала портить продукт. Теперь намажу и скажу что это рецепт из инета
Вперед!
А обязательно писать "буряк" в ингридиентах? Может, всё же на свёклу заменить имеет смысл?
если вам так больше нравиться - пожалуйста, но смысла продукта это не меняет!
Я думаю, это понравится большинству. Во-первых, не все знают слово "буряк", а во вторых, есть такая вещь на сайте, как поиск по ключевым словам и поиск рецепта по ингридиентам, и вряд ли посетители сайта будут искать "буряк".
P.S. Спасибо за коррективы.
Хорошо. буду знать ивам спасибо!
Ответ для Topolina
Я тоже только недавно узнала что такое "буряк". Видимо это на каком-то диалекте наша свёкла так называется.
Не знаю! у нас в Одессе всю жизнь был буряк. и на базаре так пишут и в магазине и все друг друга понимают
надо же))). Я не знала.. Вы, главное, выставляйте вкусненькие рецепты, мы потом разберёмся. Если будет непонятно - спросим. За рецепт СПАСИБО!
Хорошо. Буду стараться! Не за что и на здоровье!!!!!
Ответ для Madmyazel deleted
У нас на базаре свёклу называают "эрбетта" и тоже все друг друга понимают. За пределами города могут уже и не понять (потому что свёкла будет "барбабьетола"), а уж за пределами страны и вовсе. Я здесь (на сайте) поначалу как-то пару раз пармезан обозвала пармиджано -- так меня и то не поняли.
Ответ для Topolina
Понять-то поняли, но решили, что преподавателю русского языка неплохо бы устоявшиеся руские эквиваленты итальянских слов употреблять, а не импровизировать методом транслитерации...
Да мне вот как-то в голову не пришло, что пицца как слышится по-итальянски, так и пишется по-русски, фета и в Италии, и в россии фета, а для пармиджано правила особые.
"Пармезан" - французское название Parmigiano, успело быстрее просочиться в другие языки, чем оригинал. Поэтому и по-русски, и по-английски - пармезан - parmesan
Вот я и говорю, что это недоразумение. Такое же глупое, как и mozzarella с одним "ц". Я знаю имя собственное Пармиджано Реджано(Parma и Reggio Emilia).
Пицца и Моцца - логично!!!
mozzatura... и звучит-то как... да и смысл... хех... не будем показывать пальцем на национальности.
Ответ для Udacha deleted
да уж известно, на каком это "диалекте"... Це ж по-хохолски так говорицца!
да! именно так!
Спасибо
Вкусно! Молодца! Тока где сало, если по-хохолски? (шутка) А я яйца всегда в шубу ложу! Вот только огурцы не ложила не разу, надо будет попробовать!
Попробуйте! это по-хохолски потому что салом закусывают!!!!! спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1386 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки